10 продуктів, які вбивають інтелект і яких слід уникати
На жаль, існують продукти, що руйнівно впливають на роботу мозку, і дієтологи зазначають, що вкрай необхідно обмежити їх споживання, щоб запобігти шкідливому впливу. Ось 10 таких продуктів.
Що стосується харчування, то слід зазначити, що є всі види їжі: одні суперпродукти, які є вашими найкращими союзниками проти зайвих кілограмів, інші стимулюють когнітивні функції та покращують пам’ять.
З іншого боку, відомо, що деякі продукти мають руйнівний вплив на роботу мозку, і дієтологи радять нам вживати їх в помірних кількостях, щоб обмежити їх негативний вплив. З огляду на це, ось 10 найкращих продуктів, які вбивають наш інтелект, повільно, але впевнено:
1. Цукрові вироби
Цукор та цукрові вироби шкідливі не тільки для профілю талії, але і для функціонування мозку. Тривале споживання цукру може створити масу неврологічних проблем, а також може заважати нормальному функціонуванню пам’яті. З іншого боку, цукор також може заважати вашій здатності до навчання, тому рекомендується уникати попередньо запечених продуктів, цукру, кукурудзяного сиропу та продуктів із високим вмістом фруктози.
2. Спиртні напої
Відомо, що алкоголь пошкоджує печінку в довгостроковій перспективі, а також спричиняє те, що називають "туманом мозку". Як випливає з назви явища, цей термін стосується відчуття психічної розгубленості, яка діє як хмара, що впливає на здатність чітко мислити, а також на пам’ять. Ви коли-небудь помічали, що навіть не можете згадати назви загальних предметів, або не пам’ятаєте певних подій, або не впевнені, чи це були мрії, чи це справді сталося? На щастя, ці симптоми є оборотними за умови припинення вживання алкоголю або обмеження дози одним або двома напоями на тиждень.
3. Фаст-фуд ультра оброблений
Нещодавнє дослідження з Монреальського університету показало, що шкідлива їжа (така як фаст-фуд або перероблена їжа) може змінювати хімічні речовини в мозку, що призводить до симптомів, пов’язаних з депресією та тривогою. Крім того, їжа з високим вмістом жиру може також викликати симптоми, подібні до ознак самої абстиненції, коли ви перестаєте їх їсти. Ці продукти впливають на вироблення дофаміну, важливої біохімічної речовини, яка сприяє щастю та загальному самопочуттю. Більше того, дофамін також підтримує когнітивні функції, здатність до навчання, настороженість, мотивацію та пам’ять. Ось чому так важливо уникати всіх продуктів, що містять надлишок жиру.
4. Смажена їжа
Майже всі оброблені харчові продукти містять хімічні речовини, харчові барвники, добавки, штучні ароматизатори, консерванти тощо - вони можуть впливати на поведінку та когнітивне функціонування завдяки хімічним речовинам, що викликають гіперактивність як у дітей, так і у дорослих. Смажена або оброблена їжа повільно руйнує нервові клітини, розташовані в мозку. Однак деякі олії небезпечніші за інші - соняшникова олія вважається однією з найбільш токсичних.
5. Оброблені або напівфабрикати
Подібно до смаженої, обробленої або напівготової їжі, вони також впливають на центральну нервову систему та збільшують ризик розвитку дегенеративних розладів мозку в подальшому житті (наприклад, хвороба Альцгеймера).
Всім відомо, що солона їжа впливає на артеріальний тиск і дуже важко впливає на серце. Однак, як показують дослідження, продукти, що містять велику кількість солі (натрію), також можуть впливати на когнітивні функції та перешкоджати здатності мислити. Іншими словами, солона їжа впливає на ваш інтелект.
Насправді було доведено, що вживання солоної їжі та нікотину має ті самі наслідки, що і наркотики, оскільки вони викликають важкі симптоми утримання та бажання солоної їжі.
6. Зернові, крім 100% цільних зерен
Усі види злаків впливають на функціонування мозку та здоров’я в цілому, за винятком 100% цільних зерен, які дуже багаті клітковиною та, як відомо, запобігають старінню артерій. Якщо ви регулярно вживаєте крупи, ваше тіло ризикує старіти швидше, ніж зазвичай, і ви також можете відчувати втрату пам’яті та туман мозку. З огляду на це, спробуйте замінити звичайні вуглеводи на складні вуглеводи - все, що вам потрібно зробити, це вибрати хліб з непросіяного борошна.!
7. Перероблені білки
Білки - це будівельний матеріал м’язів і дуже важливий для нормальної роботи організму. Уникайте надмірно оброблених білків, таких як хот-доги, салямі, ковбаси тощо. На відміну від природних білків, які допомагають організму ізолювати нервову систему, оброблені білки роблять прямо протилежне. Вибирайте джерела білка з горіхів та насіння, спіруліни, бобових, оскільки це натуральні високоякісні джерела білка.
8. Уникайте трансжирів за будь-яку ціну
Трансжири викликають різноманітні проблеми - від хвороб серця до високого рівня холестерину
Трансжири можуть також мати інший вплив на мозок: споживані занадто довго, вони можуть спричинити своєрідне зменшення об’єму мозку, дещо подібне до того, що викликане хворобою Альцгеймера. Така усадка мозку пов’язана з тим, що трансжири повільно пошкоджують артерії - ви можете запобігти цьому, і ви можете зменшити ризик інсульту, просто обмеживши споживання трансжирів.
9. Штучні підсолоджувачі
Коли люди намагаються схуднути, вони схильні думати, що за ніч вони стануть худими, просто замінивши цукор штучними підсолоджувачами. Це правда, що штучні підсолоджувачі містять менше калорій, але насправді вони приносять більше шкоди, ніж користі! Якщо штучні підсолоджувачі застосовуються протягом тривалого періоду часу, вони можуть спричинити пошкодження мозку та перешкоджати когнітивним здібностям, особливо якщо ви використовуєте велику кількість підсолоджувачів.
10. Нікотин
Незважаючи на те, що нікотин насправді не є їжею, він все одно створює хаос у мозку, обмежуючи приплив крові до цього важливого органу, поряд із обмеженням потоку глюкози та кисню. Нікотин не тільки викликає передчасне старіння, але також впливає на вироблення та функцію нейромедіаторів, жорсткість капілярів, тонких кровоносних судин, що відіграють важливу роль, коли мова заходить про роботу мозку.