10 продуктів, яких слід уникати при синдромі подразненого кишечника
10 продуктів, яких слід уникати при синдромі подразненого кишечника.
Синдром роздратованого кишечника або функціональна колопатія: цей хронічний розлад, який вражає від 10 до 15% європейців, є непростим.
Ця хвороба органів травлення, яка розвивається спалахами з періодами ремісій різної тривалості, не є серйозною, але може ускладнити повсякденне життя.
Наразі жодної "справжньої" причини не встановлено. Однак багато говорять про дієту та кишкову флору.
Відомо, що деякі продукти харчування посилюють судоми. Уникаючи їх, симптоми синдрому подразненого кишечника можна звести до мінімуму. Очевидно, що головним є здорове та обґрунтоване харчування, багате клітковиною, з низьким вмістом жиру та промислова їжа.
Ось список 10 продуктів, яких слід уникати:
1.Нерозчинні волокна
Нерозчинна клітковина прискорює транзит і обсяг стільця і не завжди легко засвоюється. Вони можуть дратувати кишечник, тому їх слід уникати.
Деякі продукти, багаті нерозчинною клітковиною: мигдаль, хліб з непросіяного борошна, сухі фініки, варений нут, варена сочевиця, варений горох, білий хліб, коричневий рис, ананас.
Натомість зосередьтеся на розчинних клітковинах, які засвоюються набагато легше: овес, ячмінь, псиліум, гречка, чорнослив, кабачки, спаржа, солодка картопля, полуниця, грейпфрут, нектарин, персик, апельсин.
2. Клейковина
Вміст нерозчинної клітковини, особливо в цільних зернах, може спричинити симптоми подразненого кишечника.
Будьте обережні, щоб не сплутати целіакію та синдром подразненого кишечника. Часто люди, які страждають синдромом подразненого кишечника, чутливі до глютену, але не целіакії.
3. Молочні продукти
По-перше, жирні молочні продукти, такі як сир або вершки, можуть посилити симптоми подразненого кишечника. Крім того, багато людей з ознаками функціональної колопатії не переносять лактозу.
По-перше, вони містять жир, що ускладнює їх перетравлення. А по-друге, багато людей із синдромом подразненого кишечника не переносять лактозу. Вибирайте овече та козяче молоко.
4. Смажена їжа
Смажена їжа особливо не рекомендується. Високий вміст жиру в цих продуктах ускладнює їх перетравлення. Краще готувати їжу на грилі або готувати !
5. Квасоля та бобові
Боби, як правило, є чудовим джерелом білка та клітковини, але вони також можуть викликати симптоми функціональної колопатії. Хоча квасоля допомагає боротися із запорами, вона також посилює газоутворення, здуття живота і спазми.
6. Напої, що містять кофеїн.
Деякі люди клянуться ранковою кавою! Але, як і всі напої, що містять кофеїн, кава надає стимулюючу дію на кишечник, що може викликати діарею. Кава, газована вода та енергетичні напої, що містять кофеїн, можуть стати причиною розвитку синдрому роздратованого кишечника. Якщо вам потрібен приплив енергії або підйом, розгляньте можливість перекусити або піти на невелику прогулянку.
7. Оброблена їжа
Оброблені продукти часто містять харчові добавки та консерванти. Деякі добавки та консерванти можуть модифікувати мікробіоти кишечника та спровокувати спалах.
8. Підсолоджувачі
Вважається, що підсолоджувачі заважають регулювати споживання їжі, посилаючи мозку сигнали про сприйняття солодкості, яка не відповідає споживанню калорій. Таким чином, їх слід уникати.
9. Спиртні напої
Як і смажена їжа, алкогольні напої категорично не рекомендуються людям із синдромом роздратованого кишечника. Алкоголь порушує роботу шлункових ферментів і сіє дискомфорт під час транспортування.
10. Часник і цибуля
Часник і цибуля є ферментованою їжею і змусять вуглеводи бродити, коли вони не засвоюються повністю. Це бродіння, що супроводжується газом, порушує транзит чутливих людей.
У наступній статті ми надамо інформацію про дієту без FODMAP: наукові думки розходяться щодо її ефективності.