10 простих рецептів десертів для схуднення
Дієта для схуднення не римується позбавленням дрібних задоволень. Ці 10 рецептів десертів для схуднення досить швидко переконають вас.
Фокус у приготуванні легкого десерту - це фрукти. Вони часто низькокалорійні. Тож ви можете насолоджуватися, не побоюючись за свою фігуру. Ви швидше схуднете швидше. Але якщо не застосовувати правильні рецепти, це може серйозно пошкодити ваш раціон. Ось 10 простих у приготуванні рецептів десертів для схуднення.
1. Рулетний бісквіт з варенням з червоних фруктів
Це хороший рецепт, щоб скуштувати його. На 4 людини вам знадобиться: 2 яйця, 75 г світло-червоного фруктового варення, 40 г пшеничного борошна Т65 (або борошна з коричневого рису), 2 столові ложки тростинного цукру, сіль.
Розбийте яйця і відокремте білки від жовтків у 2 порожнистих ємностях. Залийте цукор жовтками і збивайте, поки суміш не побіліє. Збийте яєчні білки з дрібкою солі. Включивши половину борошна в солодку жовткову суміш, обережно з’єднайте половину твердих білків, потім решту борошна та яєчних білків. Застеліть деко пергаментним папером, вилийте на нього тісто і розрівняйте лопаткою. Випікайте від 10 до 15 хвилин. Коли бісквіт звариться, дайте йому охолонути, розгорніть, покрийте джемом і скрутіть, подаючи його нарізаним скибочками.
2. Накип полуниця з базиліком
Можна замінити базилік кінзою. Інгредієнтами для 4 чотирьох людей є: 200 г полуниці, 15 мл рідких 15% жирних вершків, 15 г сиропу агави, 5 великих листків базиліка і 8 маленьких листочків, 1 яєчний білок.
Помістіть рідкі вершки в салатник, щоб вони охололи. Змішайте 150 г полуниці, сиропу агави та великого листя базиліка. Збийте яєчний білок до стійкості і обережно складіть у змішану полуницю. Дістати крем з холодильника, а потім збити у збиті вершки. Акуратно складіть крем у попередню суміш, а потім розріжте полуницю, що залишилася, навпіл, змішуючи їх із полуничною накип’ю та базиліком. Поставте в холодильник на 1 годину і прикрасьте дрібними листочками базиліка.
3. Легкий малиновий білий чізкейк
Це торт, який подають охолодженим. На 3 людини потрібно 40 г малини, 1 яйце, 250 г 20% жирного сиру, 35 г тростинного цукру, 30 г кукурудзяного крохмалю, ½ чайної ложки ванільного порошку, ½ пакетику ванільного цукру.
Розігрійте духовку до 180 ° C і відокремте жовтки від яєчних білків. У мисці збиваємо електричним міксером сир, яєчні жовтки, кукурудзяний крохмаль, цукор, ванільний порошок та ванільний цукор. Збивши білки до стійкості, додайте малину до сирної суміші, а потім складіть дуже акуратно, щоб не розбити. Потім вилийте у форму і випікайте 40 хвилин. Після приготування тримайте його в холодильнику і подавайте охолодженим.
4. Помело гратен
На 4 людини вам знадобиться: 4 помело, 2 яйця, 25 г коричневого цукру, 60 г меленого фундука, 30 мл легких рідких вершків, цедра апельсина.
Очистіть помело в сирому вигляді і видаліть супреми. Забронюйте в холодильнику і зберіть сік, видавлюючи залишки помело. Потім розбийте яйця в миску і змішайте з коричневим цукром за допомогою віночка протягом однієї хвилини. Додайте 1 столову ложку соку помело і цедру апельсина. Також додайте мелений фундук і рідкі вершки і перемішуйте до отримання однорідного препарату. Увімкніть духовку в режимі гриль, акуратно помістіть супреми в окремі рамкіни і розподіліть зверху крем з фундука. Посипте невеликою кількістю коричневого цукру і випікайте близько 10 хвилин. Подавати гарячим.
5. Легкі двоколірні безе
Безе зберігатиметься до тижня в щільно закритому посуді. Для чотирьох людей інгредієнти: 4 яєчних білка, 2 столові ложки стевії, 1 чайна ложка ванільного екстракту та рідкий харчовий барвник.
Готуйте в духовці при 80 ° C. Збийте білки на сніг і додайте екстракт стевії та ванілі, поки вони не стануть твердими, а потім збийте білки, поки вони не стануть однорідними. Розділіть білі на дві чаші і забарвіть одну сторону трохи фарбуванням. Поступово дозуйте та перекладайте вміст кожної чаші у два пластикові мішки для трубопроводів. Відріжте кінець, а потім покладіть дві кишені поруч в інший мішок для трубопроводів із рифленим наконечником. Випікайте близько 1 години, стежачи, щоб безе не підрум’янилося. Після приготування вимкніть духовку і дайте меренгам висохнути всередині, поки не охолонуть.
6. Фруктовий мус
Цей рецепт - справжній план схуднення. Можна навіть варіювати фрукти. Для чотирьох людей вам знадобиться: 600 г свіжих фруктів на ваш вибір (яблука, груші, персики, абрикоси), 3 яєчних білка, смак на ваш вибір (1 щіпка кориці або кілька крапель екстракту ванілі), кілька скибочки грейпфрута для гарніру.
Помийте і почистіть фрукти на ваш вибір, перш ніж готувати. Робіть це або в мікрохвильовці, або на водяній основі, а потім перемішуйте. У гарячому компоті розмішайте збиті білки, смак на ваш вибір. Налийте в рамкіни і прикрасьте кількома скибочками грейпфрута. Подавати як свіжий.
7. Легкий фірмовий торт з кружки
Переважно використовуйте кружки ємністю від 275 до 310 мл, залежно від того, чи хочете ви ефект "переповнення" чи ні. Для чотирьох людей вам знадобиться: 6 фініків, 15 г вершкового масла, 6 столових ложок борошна, ½ чайної ложки розпушувача, 3 столові ложки сиру з 0% жиру, 1 чайна ложка меду і 1 яйце.
У кружці на кілька секунд розтопіть масло в мікрохвильовці, потім додайте борошно, розпушувач, сир, мед і яйце і перемішайте. Наріжте фініки невеликими шматочками, а потім включіть їх у кружку. Варити близько 2 хвилин у мікрохвильовці на середній потужності. Перед вживанням дайте трохи охолонути.
8. Рисовий пудинг з персиком
Це смачний рецепт, для якого вам знадобляться: 300 мл напівжирного молока, 40 г круглого рису, 1 персик, 1 столова ложка лимонного соку, 1 пакетик ванільного цукру (або 1 столова ложка вагінного цукру).
Для початку нагрійте в каструлі молоко з цукром і сирий рис. Варити 20 хвилин і регулярно помішувати дерев’яною лопаткою. Очистіть персик і наріжте його невеликими шматочками. Включіть лимонний сік і шматочки персика в злегка остиглий варений рис. Змішайте, розлийте у 2 окремі рамкіни та поставте в холодильник.
9. Персиковий, лимонно-м’ятний салат
Щоб приготувати цей рецепт для 4 осіб, вам знадобляться 4 персика, 1 лимон, 1 столова ложка цукрової пудри, 12 листя м’яти.
Злегка розділіть шкірку персиків у кип’яченій воді. Занурте плоди в окріп приблизно на 30 секунд і вийміть їх шумівкою. Дайте їм охолонути, щоб очистити їх, не обпалюючи пальці, а потім розкрийте навпіл, щоб вийняти ямку і розріжте на тонкі чверті. Потім помістіть їх в салатник, підсолоджуйте, вичавлюйте лимон і поливайте персики соком. Нарізавши листя м’яти, складіть їх, потім розкачайте, щоб вийшов невеликий рулет, і наріжте їх дуже тонко під прямим кутом. Посипте фрукти подрібненим листям м’яти і добре перемішайте.
10. Експресуйте тірамісу нектаринами
Ви можете замінити нектарин іншим сезонним фруктом. Інгредієнтами, які вам знадобляться для 4 людей, є: 4 нектарини, 4 столові ложки маскарпоне, 20 цл персикового (або коростяного) соку, 10 цл води, 2 столові ложки цукру, 1 лимон і 4 бретонські палітри (масляне печиво).
Помийте, обсушіть, почистіть шкірку (або ні) і наріжте фрукти невеликими кубиками. У глибоку тарілку налийте злегка розслаблений персиковий сік 10 мл води. Занурте в нього бретонські палітри і помістіть їх на дно веррінів. У мисці підсолоджуйте маскарпоне та аромат лимонною цедрою. Збийте його виделкою, щоб він розм’якшився. Розділіть нарізані фрукти на верріни, а потім додайте маскарпоне. Насолоджуйтесь свіжим.