10 рецептів бутерброда Banh Mi з азіатської кухні AZ
Зі свіжою кінзою, тонкими скибочками маринованої курки та хрустким хлібом, banh mi є одним із цих ультрамодних азіатських рецептів… очевидно, оскільки вони корисні та надзвичайно смачні. !
Більш-менш збалансований бутерброд, про який ми мріяли, його зробила Азія. Або точніше В’єтнам з його рецептом банхмі, прикрашеним насиченими екзотичними смаками, таємницею здорового бутерброда, який змушує вас подорожувати від першого укусу. !
Пояснимо? Banh mi - це бутерброд з багетом або навіть м’який хліб в якій ховається колонія тонких скибочок м’ясних та овочевих солінь. М'ясо маринується в соєвий соус потім готується в кунжутну олію і овочі маринуються протягом тривалого часу в білий оцет. Весь аромат коріандру, а іноді навіть приховує трохи печінковий паштет. Сюжет? Ви маєте рацію, це занадто добре.
Для початку приготуйте класичний гострий в’єтнамський бан мі з індичкою, перш ніж переходити до версії зі свининою. Традиційний в’єтнамський бутерброд для простоти доступний навіть у смаженій свинині, але не йдеться про задоволення: поки ви дегустуєте в’єтнамську кухню, спробуйте сендвіч з яловичиною, як в Азії, або підсуньте тонкі скибочки маринованої курки в курячому бань мі !
Більш веселий, але не менш гурманський, гамбургер banh mi поєднує в собі культури і не забуває свіжий коріандр. Banh mi з лососем замінює м'ясо рибою, в той час як banh mi veggie або banh mi vegan радують без найменшого шматочка м'яса ... Вегетаріанський чи веганський, песко-вегетаріанський чи переконаний хижак? Жодної чверті для Азії, кожен буде мати свій здоровий в’єтнамський бутерброд з маринованими овочами !