10 рецептів з баклажанами, щоб приготувати цього літа ароматизовані страви
10 рецептів баклажанів, які вам сподобаються. Деякі класичні, деякі особливі, але всі такі ж прості у виготовленні і такі ж смачні.
Я пам’ятаю, як у дитинстві єдиним способом їжі баклажанів був салат із цибулевих баклажанів, який я їв лише влітку, коли готували овочі моєї бабусі. Як тільки баклажани зникли, я, здавалося, забув про них до наступного літа.
Потім з’явилися морозильні камери з висувними ящиками, так що за новорічним столом ми знову отримали частину салату з баклажанів, цього разу з майонезом, як чудовий делікатес. Перший раз я їв варені баклажани, інакше це стало для мене великим сюрпризом!
Навіть зараз я не думаю, що я вичерпав усі варіанти рецепти баклажанів, Мені ще потрібно багато чому навчитися і спробувати, але я виявив деякі, які є абсолютно казковими.
10 рецептів баклажанів, які я рекомендую вам спробувати (плюс ще 2 бонусні рецепти від моїх колег)
1. Укус баклажанів з куркою
Мусака з баклажанів, особливо якщо вона готується з курячим фаршем, смачна, хоча і нежирна. Він легкий та дієтичний, і подавати його можна в середині літа, коли всі ми уникаємо важкої їжі.
2. Баклажани з йогуртовим соусом та зернами граната
Цей рецепт Оттоленгі звів з розуму весь Інтернет близько 2-3 років тому. Я думаю, що немає жодного кулінарного блогу, який би його не мав, і мало хто відступився від оригінального рецепту, який є абсолютно досконалим. Геніальний рецепт у своїй простоті. Насіння граната, від яких ви, як правило, відмовляєтесь, - це саме ті, які не є необов’язковими, і які мають значення в цьому рецепті.
3. Запечені баклажани з часником
Безумовно мій улюблений рецепт! Найпростіший можливий рецепт і найкращий у світі! Коричневі та ароматизовані баклажани з часником та зеленню також стануть вашими улюбленими. Дайте їм шанс, і я запевняю вас, що ви будете повторювати їх дуже часто.
4. Баклажани, фаршировані лободою
Рецепт для веганів, вегетаріанців або православних пісних днів. 100% натуральний і 100% корисний рецепт. Це дуже смачно, легко і при цьому ситно. Це робиться досить швидко, особливо якщо у вас є готова кіноа для приготування та зберігання в морозильній камері.
5. Салат з баклажанів з майонезом і часник
Рецепт нашої новорічної ночі 😀 Але такий хороший, що ми до нього завжди повертаємось. Особливо я роблю з цим рецептом той факт, що я кладу в нього часник, а не цибулю, як зазвичай. Для мене це повністю змінює рівняння цього рецепту. Спробуйте хоча б раз, вам може сподобатися настільки, що це теж стане вашим улюбленим варіантом 😉
6. Салат з баклажанів з часником і пармезаном
Так, часник знову в салаті з баклажанів! Я ж тобі казала, що так мені подобається! 🙂 Але якщо ви додасте тертий пармезан і кілька свіжих листочків м’яти, ви отримаєте, мабуть, найсмачніший варіант класичного салату з баклажанів.
7. Салат з баклажанами та запеченим перцем
Що може бути смачніше в середині літа, ніж поєднання найсмачніших салатів: баклажанів та запеченого перцю? Трохи оливкової олії, трохи лимонного соку і, звичайно, трохи часнику, завершать цю комбінацію.
8. Піца на скибочках баклажанів
Ви б не подумали про це, правда? Але спробувавши цей рецепт, гарантую, ви будете думати дуже часто!
Це піца інша, ніж ми знаємо, але смачна, з меншою кількістю калорій і більшою кількістю вітамінів.
9. Цілі спагетті з баклажанами та часником
Швидкий рецепт макаронних виробів з баклажанів не міг бути відсутнім і в сьогоднішній колекції. Вони смачні, я вам гарантую!
10. Закуска з баклажанів - класичний рецепт
Я залишив її позаду, бо вона є королевою всіх рецептів баклажанів і їй більше не потрібні аргументи. Всім відомо, що це сезон, коли кожен господар дому пахне закускою. 🙂 У моїй закусці є трохи олії, вона чудова, легка, майже кремова. Просто спробуйте, і ви будете праві!
З кухонь моїх колег мені сподобався рецепт баклажанів, фаршированих овочами Дани Бурлаку Вістіерніку, а в кулінарній гвардії Кармен Паращивеску я знайшов цей чудовий рецепт Алі Назіка, турецьку страву, яку я спробую дуже скоро.