10 рецептів закусок, які підходять для більшості дієт Happy Wellness Life - LuckyVitamin

Незалежно від того, якої дієти ви або гості ресторану дотримуєтесь, є смачні рецепти закусок на рослинній основі, які можуть відповідати вашим потребам. Для деяких із цих закусок, можливо, ви захочете додати білок або пропустити інгредієнт, але основні рецепти працюють для багатьох загальноприйнятих планів харчування, їх просто зробити і з задоволенням поїсти. Насолоджуйтесь !

Редька Артишок Василя Укуси

Повна аромату мигдальне молочне прянощі приборкує плавлений сир з редьки, чудово пропонуючи аромати артишоку та базиліка. Редис може допомогти травленню, роблячи ці швидкі та легкі закуски ідеальним початком багатьох страв.

Бренди: Приблизно 44 на малу групу редису

Час підготовки: 15 - 20 хвилин

Час приготування: 0 хвилин

Інгредієнти:

1 пучок редиски, промитий зеленню і зрізаними корінням

1 ємність мигдально-молочного сиру

1 банка готових сердець з артишоку

6 свіжого базиліка, велике листя

Інструкції:

Наріжте редьку скибочками 1/8 дюйма. Ви не хочете, щоб вони були тонкими на папері, інакше ви не зможете їх підібрати, тому переконайтеся, що вони міцні.

На кожен скибочку викладаємо трохи плавленого сиру.

Залежно від артишоків, які ви маєте, вам може знадобитися відрізати кінчики листя артишока, щоб переконатися, що ви використовуєте лише ніжний шматочок серця.

Розріжте кожне серце на чверті і покладіть по шматочку артишоку на кожну редьку та круглий сир.

Скрутіть листя базиліка і наріжте їх тонкою соломкою. Посипте шматочки базиліка поверх кожного скибочки, заправленого редькою.

Працює з такими схемами: Веганська, Вегетаріанська, Макробіотична, Палео, Пеганська, Флекситарна, Кетогенна, Кормова карта, Середземноморська, Ціла 30, Без глютену

Палички лимонного кропу з подрібненими насінням соняшнику

Якщо ви не думали про кріп як про овочі для вечірок, вас чекає ласощі. Ці хрусткі закуски на паличці чудово підходять лише для травлення та вживання вітаміну С, вони також надзвичайно цікаві для вживання.

Бренди: Приблизно 45 паличок

Час підготовки: 15-20 хвилин (довший час маринування)

Час приготування: 0 хвилин

Інгредієнти:

2 великі кропи, збалансовані

2 столові ложки оливкової олії

1/2 склянки сирого насіння соняшнику

Бамбукові шпажки

Інструкції:

Наріжте фенхель скибочками розміром 14 дюймів і покладіть у міску для змішування.

Посипте морською сіллю.

Вичавіть на скибочки сік двох лимонів і додайте оливкову олію.

Відкладіть принаймні на годину або на ніч.

Підсмажте насіння, помістивши їх на суху сковороду і постійно помішуючи на середньому вогні, поки вони просто не почнуть ставати золотистими. Зняти з вогню і збризнути кількома краплями оцту ume і добре розмішати. Залиште насіння свіжими. Тоді скористайтесь улюбленим методом, щоб їх зламати.

Підніміть шпажку за сторону стебла кожного скибочки і покладіть її на блюдо або блюдо.

Посипте подрібненим насінням і подавайте до столу.

Стрілки з мусового гарбуза

Використання кокосового нектару як підсолоджувача зменшує цукор у цьому рецепті, але це також зменшує солодкість. Використовуйте кленовий сироп для смаку пирога або кокосового нектару для пікантнішого кінця. Ви також можете розділити половину різниці та використання кожного.

Бренди: 50 склянок приблизно 2 унції

Час підготовки: 3 хвилини

Час приготування: 12 - 15 хвилин

Інгредієнти:

2 1/2 склянки вівсяного молока

2/3 склянки кленового сиропу або 1 склянка кокосового нектару

2 1/2 столової ложки агарових пластівців

2 1/2 ложки порошку маранту

2 чайні ложки кориці

1 порошок імбиру на чайну ложку

1/2 чайної ложки мускатного горіха

1/2 чайної ложки гвоздики

1/2 чайної ложки морської солі

1 унція олов'яного гарбузового пюре 15

Інструкції:

Помістіть дві склянки вівсяного молока з пластівцями агару в каструлю на 3-4 літри. Доведіть до кипіння на середньому повільному вогні, періодично помішуючи. Зменшіть вогонь і тушкуйте, поки агар не розчиниться, близько 5 хвилин. Перемішуйте його раз на час.

Збийте решту 2 1 склянки вівсяного молока з марантом, приправами, підсолоджувачем та гарбузовим пюре. Додати до ферментованої молочної суміші і перемішувати надлишки на середньому вогні ще протягом п’яти хвилин, поки ферментація не відновиться.

Наповніть порційні чашки і дайте охолонути в холодильнику.

Прикрасити насінням або горіхами.

Працює з такими схемами: Веганська, Вегетаріанська, Макробіотична, Палео, Пеганська, Флекситарна, Кетогенна (з кокосовим нектаром), FodMap, Середземноморська

Пшонні квадратики з песто з едамаме та посипаною паприкою

Найсолодший інгредієнт: пшоно вийде у будь-якій формі, яка вам подобається, тому витріть ті формочки для печива, якщо вам не хочеться, кхм, додайте цей рецепт. Поєднання ціле, квасоля та овочі, цей рецепт корисна міні-їжа в будь-якому місці.

Бренди: Приблизно 50 місць

Час підготовки: 5 хвилин

Час приготування: 20 хвилин

Інгредієнти:

2 склянки пшона

Щіпка морської солі

16 лущеного едамаму за унцію, вареного

2 склянки свіжого листя базиліка або петрушки

2-3 свіжих часнику з дрібних зубчиків, подрібнених

1/2 склянки оливкової олії

1/2 склянки води

2 ч. Ложки оцту

3 чайні ложки пасти білого місо

Димний гарнір з паприки

Інструкції:

Помістіть шість склянок води в казан і доведіть їх до кипіння. Додайте пшоно і доведіть його до кипіння. Додайте щіпку морської солі, поставте кришку на казан і зменште вогонь, щоб він бродив. Встановіть таймер на 20 хвилин.

Поки вариться пшоно, помістіть інші інгредієнти, крім паприки, у блендер і перемішайте.

Після того, як хронометрист вийде, перевірити, чи просо поглинуло всю воду, і готово. Розкладіть приготоване пшоно рівномірно по дну деко, товщиною близько чверті дюйма, і дайте йому охолонути.

Після розміщення пшона наріжте на невеликі квадратики/довільну фігуру.

Зверху кожне місце заправте песто з едамаме, а потім трохи посипте димчастою паприкою.

Працює з такими дієтами: Веганські, вегетаріанські, макробіотичні, гнучкі, FodMap, середземноморські, без глютену

Цвітна капуста Цибуля Сіпперс

Суп з цвітної капусти гарячий, або навіть кімнатної гарної температури, тому цей простий рецепт пюре чудово підходить для закусок.

Бренди: 20 чашок приблизно міні-кави для вечірок

Час підготовки: 5 хвилин

Час приготування: 20 хвилин

Інгредієнти:

1 середня цвітна капуста, подрібнена

1 невелика цибулина, очищена і нарізана скибочками

1 великий цибуля-шалот

2 столові ложки оливкової олії

1 ст. Ложка кокосової олії

1 ст. Ложка білої місо-пасти

Пластівці червоного перцю

Інструкції:

Помістіть оливкову олію в надлишковий посуд на середній вогонь і додайте скибочки цибулі. Тушкуйте пару хвилин, а потім додайте шматочки цвітної капусти та води, щоб ледве досягли верху цвітної капусти.

Довести до кипіння.

Зменшіть вогонь і тушкуйте 10-15 хвилин, поки цвітна капуста не стане м’якою.

Поки цибуля і цвітна капуста готуються, наріжте цибулю-шалот тонкими шматочками і обсмажте до хрусткого стану на кокосовій олії. Посипте невеликою кількістю морської солі.

Вимкніть вогонь під цвітною капустою і залийте місо пастою за смаком. (Приблизно 1 ст. Л.)

Розлийте суп по чашках і прикрасьте смаженим цибулею-шалотом та деякими пластівцями червоного перцю.

Працює з такими схемами: Веганська, Вегетаріанська, Макробіотична, Палео, Пеганська, Флекситарна, Кетогенна, Середземноморська, Ціла 30, Без глютену

Спеціальний тонкий черевчик з авокадо

Звичайно, гуакамоле смачне, але це не єдиний спосіб отримати виправлення авокадо. Ви можете використовувати це занурення як сандвічевий намаз або для своїх тостів з авокадо. Секретний інгредієнт - надміцний засіб, який називається пробіотиком Умебоші. Хоча це диво щодо здоров’я може здатися солоним, кислим та/або міцним, воно чудово поєднується з авокадо.

Бренди: Приблизно 2 чашки

Час підготовки: 5 хвилин

Час приготування: 5 хвилин

Інгредієнти:

2 стиглих авокадо, очищених від лунки

1 чайна ложка пасти умебоші

1/-1/42 чайної ложки порошку коріандру

Пластівці червоного перцю або кайенський перець

Насіння граната

Інструкції:

З’єднайте авокадо, лайм, пасту умебоші, кінзу та пластівці червоного перцю. Налаштуйте приправи на свій смак. Помістіть в миску і прикрасьте зернами граната. Подавайте з улюбленими овочами, картоплею фрі або сирим печивом.

Працює з такими схемами: Веганська, Вегетаріанська, Макробіотична, Палео, Пеганська, Флекситарна, Кетогенна, Середземноморська, Безглютенова

Солодкий білий Місо глазурований курячий шашлик

Ви можете легко використовувати соус у цьому рецепті як маринад, щоб приготувати на грилі або приготувати на грилі ті прості шашлички з курки, оскільки він використовує метод бродіння. Ви можете тримати курку в гарячому стані і нарізати їжу перед тим, як подавати, але вони теж як хороший холод.

Бренди: Приблизно 12-15 шампурів

Час підготовки: 5 хвилин

Час приготування: 15 хвилин

Інгредієнти:

1 фунт курячої грудки

2 чайні ложки пасти білого місо

2 чайні ложки оливкової олії

1 столова ложка меду або кленового сиропу

Підготовлені шматочки капусти

Інструкції:

Курку наріжте кубиками. Помістіть оливкову олію і рівно стільки води, щоб покрити дно каструлі на 1/8 дюйма. Розчиніть пасту місо у воді та додайте підсолоджувач, щоб вийшов соус. Покладіть курку в казан і переведіть вогонь на середній рівень. Продовжуйте перемішувати, щоб покрити курку в соусі. Готуйте без кришки, щоб звести соус до нуля або дуже мало. Потім вимкніть вогонь і покладіть по два-три шматочки курки на кожен шампур і викладіть їх на блюдо/блюдо. Подрібнені шматочки капусти подрібніть і посипте ними курячі шпажки.

Працює з такими схемами: Макробіотик, Палео, Флекситаріан, Кетоген, FodMap, Середземномор’я, Без глютену

Млинці з жовтого гороху з морквяним долівам

Подаруйте млинцям абсолютно нову обертку за допомогою цих простих та захоплюючих без борошняних страв. Дотримуйтесь рецептів, або експериментуйте з різними порами року і зробіть їх своїми.

Бренди: Приблизно 50 маленьких млинців

Час підготовки: 5 хвилин (більше не замочувати на ніч)

Кухня часу: 25 хвилин

Інгредієнти:

2 склянки жовтого розколотого гороху, замоченого на ніч

великий цибуля-шалот 1

1/2 склянки води

Кокосове масло

Інструкції:

Зливаємо горох і поміщаємо всі інгредієнти в блендер або кухонний комбайн, щоб паста стала густою і кремоподібною. Нехай сидить на прилавку 30 хвилин і більше. Смажте на кокосовій олії, як інші млинці, що підрум'янюються з кожного боку.

Для морквяного доліва:

6 морквин, нарізаних шматочками

1/2 склянки води

2 столові ложки кокосової олії

Щіпка морської солі

Щіпка чорного перцю

1/4 чайної ложки імбирного соку

Ферментувати шматочки моркви в горщику з олією та водою. Помістіть усі інгредієнти в блендер і змішуйте до отримання кремоподібної та однорідної маси.

Працює з такими схемами: Веганська, Вегетаріанська, Макробіотична, Палео, Пеганська, Флекситарна, Середземноморська, Безглютенова

Літні рулетики з салату з брокколі

Не дозволяйте назві вас обдурити: ви можете подати ці чудові закуски в будь-який час року. Вони чудово упаковуються в обіди, беруться у поїздки або подаються як частина їжі.

Бренди: Близько 20

Час підготовки: 5 хвилин

Час приготування: 20 хвилин

Інгредієнти:

1 великий стебло броколі

1 колосся, очищена від лушпиння

2 склянки селери, очищеної і нарізаної

2-3 ст. Ложки веганезу або майонезу

1/2 до 1 чайної ложки пасти умебоші

1 група листя свіжої м’яти

Невеликі упаковки рису

Інструкції:

Помістіть приблизно дюйм води в сотейник, що має кришку, і доведіть воду до кипіння. Додайте колосся пшениці і поставте кришку на сковороду. Нехай кукурудза бродить приблизно 3-5 хвилин, поки ви очищаєте стебла від брокколі та нарізаєте їх шматочками, плодоніжками та іншим. (Кидайте лише тверде дно стебел, але зберігайте стебла та квіточки.)

Виймаємо кукурудзу, а потім кладемо шматочки брокколі в окріп і тушкуємо близько 7-10 хвилин до готовності. Якщо більша частина води бродить, це нормально. Поки вариться, відріжте зерна від качана кукурудзи і наріжте їх у посуді для змішування з селерою. Додайте приготовлену брокколі в миску і додайте пасту веганез/майонез та уме. Добре перемішати.

Вийміть сотейник, а потім покладіть в казан прохолодну чисту дюйм води і нагрійте воду до гарячої, але киплячої. Загасити вогонь.

По черзі пом’якшіть рисові обгортки в гарячій воді і залийте листям м’яти та ложкою суміші брокколі. Загорніть як буріто, склавши одну довгу сторону, потім дві короткі сторони і, нарешті, четверта сторона запечатує рулон, як конверт. Покладіть на сервірувальну тарілку/блюдо і продовжуйте, поки не буде витрачена вся суміш брокколі.

Працює з такими схемами: Веганська, Вегетаріанська, Макробіотична, Палео, Пеганська, Флекситарна, FodMap, Середземноморська, Ціла 30, Без глютену

Така Темпе, обгорнута салатним маслом

Пропустіть безлад поламаних шматочків черепашок тако, які потрапляють повсюди, і замість цього виберіть салат без зерен без масла. Якщо ви використовуєте сою, а замість цього використовуєте лише адукі або темпу з білої квасолі, або йдіть з більш традиційним м’ясом, якщо це ваш стиль.

Бренди: Приблизно 25 тако

Час підготовки: 10 хвилин

Час приготування: 20 хвилин

Інгредієнти:

1 пакет темпе

2 великі зубчики часнику, подрібнені

цибулі нарізати 1 на склянку

1 велика морква, подрібнена

1 чайна ложка порошку кмину

2 головки салату вершкового масла

1 ємність помідорів черрі

1 ст. Ложка кокосової олії

Кайенський перець порошок

Інструкції:

Помістіть кокосову олію у велику сковороду на середній вогонь і покрийте сковороду. Додати цибулю і часник і розсипати в темпе. Перемішайте. Додайте в казан морквяні шматочки та 1/2 дюйма води. Додайте бадьян і тримайте суміш для бродіння. Полийте смаком тамарі та кайенський перець. Тушкуйте суміш темпех ще 15 хвилин. Вода буде випаровуватися. Якщо все пішло занадто рано, додайте ще трохи, щоб переконатись, що ви готували темпе близько 20 хвилин.

Вимийте і обсушіть листя салату, вирвавши тверді шматочки стебла. Помідори наріжте четвертинками.

Наповніть кожен лист ложкою суміші темпе, декількома шматочками помідора, скибочкою авокадо і вичавкою лайма. Насолоджуйся!

Працює з такими схемами: Веганська, Вегетаріанська, Макробіотична, Палео, Пеганська, Флекситарна, Кетогенна, Кормова карта, Середземноморська, Без глютену

Які з цих дієтичних закусок ви спробуєте? Поділіться у розділі коментарів нижче.

улюблені

Кельтська морська сіль - кельтська сумка з основними мінеральними сумішами, що підлягає повторному закладанню, світло-сіра - 1 фунт.

Bragg - органічна оливкова олія екстра вірджин - 32 ет. унція.