10 речей, які слід знати про чагу
Чи знаєте ви чагу, цей гриб з лікувальними чеснотами? Ось що вам потрібно знати про цю їжу, настільки популярну у всьому світі.
Цей гриб, який росте на корі дерев, особливо в серці березових лісів у Квебеку, зокрема, радує населення протягом тисячоліть, настільки, що сибіряки прозвали його " дар бога ", де безсмертний гриб ". Японці говорять про " лісовий діамант ", А китайці це називають" король рослин ".
2 - Чага, в настої
Чага особливо вживається у формі відвару, наприклад, кави, або чаю. Тоді смак дерев’яний або навіть трохи гіркий.
3 - Детоксикаційна їжа
Багата антиоксидантами, поживними речовинами, ферментами, вітаміном групи В та мінералами, чага сприяє детоксикації організму.
4 - Чага, проти старіння
Цей гриб також здається дуже популярним завдяки своєму омолоджуючому ефекту, крім корисного впливу на здоров'я, завдяки меланіну, що міститься в його корі.
Цей природний продукт дедалі більше використовують чудові кухарі, які включають чагу в свої гастрономічні рецепти. Різотто, сосиски або крем-брюле з чагою, цей гриб можна знайти в напоях, навіть у складі косметичного крему.
6 - Цілющі чесноти
Цей грибок з терапевтичними чеснотами дає змогу зміцнити імунітет. Чага також визнана своїми достоїнствами проти раку. Він також застосовувався (зокрема, з 16 століття в Росії) для боротьби з виразкою або туберкульозом.
7 - Чага, більша за грейпфрут
Цей гриб росте з ран на стовбурах дерев і поступово зростає, іноді перевищуючи розмір грейпфрута. Тим, хто її вибере, може знадобитися навіть сокира, щоб дістати її. З іншого боку, важливо видалити лише половину гриба, щоб залишити частину на дереві, щоб чага могла продовжувати рости.
Саме в зимовий сезон чага проявляє себе в найкращому вигляді, її терапевтичні властивості сприяють цьому періоду.
9 - Чорнявий вигляд
Чага може здатися неприємним. Його чорнуватий вигляд, його тверду консистенцію можна порівняти з деревним вугіллям ... Але ви швидко вийдете за межі цього вигляду.
10 - гарячий шоколад з чагою
Якщо ви не знаєте, як користуватися чагою, спробуйте цей популярний рецепт гарячого шоколаду. Приготуйте для цього дві склянки гарячого відвару чаги, змішаного з молоком та кількома ложками какао та цукру.