10 речей, пов’язаних із черствим хлібом Рецепт 1 Кухня AZ
Свіжий хліб - це насолода, яку люблять усі французи в будь-який час доби. Але коли ми забули свій хліб у кошику і він несвіжий, що робити ?
Поганий варіант: скажіть собі, що дуже погано, пізно, ми вже не можемо нічого робити зі своїм черствим хлібом (або багетом), оголосити час смерті і викинути його в смітник.
Хороший варіант: думати, що соромно забути про це, але що тепер, коли у нас черствий хліб, ми скористаємося можливістю готувати хліб по-іншому і перевіримо безліч рецептів. !
І так, щоб насолоджуватися хлібом, він не повинен бути свіжим, навпаки. CuisineAZ це доводить і показує нам 10 (смачних) речей із черствим хлібом. Завдання: ніколи більше не викидати сухий хліб на смітник !
Змінити наш черствий хліб на свіжий і смачний? Це можливо, потрібно лише знати техніку! Спочатку ми пропустимо черствий хліб під проточною водою протягом декількох секунд. Хліб повинен бути вологим, а не замоченим. Потім його ставлять у духовку на 7-10 хвилин при 180 ° C. Ми дістанемо з печі хліб, який уже не черствий, а свіжий і хрусткий. Щоб терміново перевірити: магія !
Черствий хліб, ми ненавидимо. Але ми любимо часникові сухарики! Ух не дуже логічно все це: грінки - це ні більше, ні менше, ніж надзвичайно сухий хліб. Доказ? Наступного разу, коли в кошику буде черствий хліб, ми натираємо скибочки сухого хліба зубчиком часнику. Потім ми нарізаємо їх невеликими шматочками, заливаємо дрібним краплинкою оливкової олії і ставимо в духовку при 200 ° C, поки вони підрум’яняться. А ось кілька сухариків, які не коштували раунду !
Пудинг - це десерт, який завжди радує. особливо коли наш хлібний кошик переповнений черствими хлібами та багетами! Щоб приготувати хороший пудинг, потрібно лише замочити черствий хліб у молоці, перед тим як змішати все з яйцями та цукром, а потім поставити в духовку. Якщо у нас справді багато черствого хліба, ми не соромлячись пробуємо пудинг у солоному варіанті. !
Французький тост отримав правильну назву, оскільки цей смачний солодкий рецепт готується з черствим хлібом, який, на нашу думку, було добре викинути. Якщо ми хочемо перетворити наш старий черствий хліб і приготувати смачний і регресивний сніданок, ніщо не може бути простішим: ми занурюємо черствий хліб у молоко та яйце, і готуємо на сковороді з невеликою кількістю масла. Захоплення.
Взимку, коли ми опиняємося з великою кількістю черствого хліба та багетів, особливо ми нічого не кидаємо! Ми купуємо сир і готуємо гарне савойське фондю. І так: скибочки черствого хліба, нарізані невеликими шматочками і натерті невеликою кількістю часнику, ідеально, якщо занурити в плавлений сир. Звичайно, із заставою для того, хто скине свій шматок хліба !
Хлібний суп - одна з чудових класик наших бабусь, коли потрібно було обробляти шафи черствим хлібом. Черствий хліб, яйце, крем-крем, молоко, мускатний горіх. прості інгредієнти, які ми постійно маємо у своїх шафах, недорогі і дозволяють приготувати хороший, економічний та надпоживний суп. Увага, послідовність ностальгії !
Панірувальні сухарі в супермаркеті все ще коштують недешево. Тож наступного разу, коли у нас буде черствий хліб чи старі багети, які ми забули з’їсти, ми точно не викинемо їх на смітник. Ми намагаємось розбити їх на невеликі шматочки, які покладемо в блендер або кухонний комбайн. Ми пристосовуємо час та потужність до бажаної текстури (дрібні або грубі панірувальні сухарі), а потім отримуємо паніровку, рибу, гратени тощо.
Якщо пудинг - це рецепт, який дозволяє вам переробляти свій черствий хліб, виготовлений у Великобританії, м’ясний рулет подається прямо зі США. М’ясний рулет - це дуже підбадьорливий і повноцінний солоний рецепт, оскільки ми змішаємо трохи сухого хліба і багато фаршу з яловичини, цибулі, чебрецю, петрушки, томатного соусу, моркви, часнику, олії, солі та перцю. Все перемішуємо перед випіканням. І так, у США ми рідко робимо мережива !
Брускетта - це маленькі італійські бутерброди, якими ми любимо насолоджуватися як аперитив. Приготувати це дуже просто: достатньо скибочок черствого хліба, на які ви натираєте зубчик часнику, плюс краплинку оливкової олії. Для гарніру це все, дозволено на будь-який смак: помідори, базилік, моцарела, пармська шинка. потім, кілька хвилин у духовці, і вона готова !
Ми уточнюємо: начинки для прикраси курки чи риби, а не начинки на кшталт «приготуйте скибочку черствого хліба з Нутеллою, щоб у Милої болів зуб»! І так: черствий хліб, мацерований в молоці, до якого ми додаємо яйця, цибулю, часник, фарш або рибу, зелень та ароматичні речовини, це ідеальний препарат для фарширування птиці, м’яса, риби чи овочів !