10 революційних рекомендацій щодо харчування від бразильської порційної дієти
3 жовтня 2014 р. Адміністратором | 9 коментарів
Революційний? Цілком, певним чином: І настільки, що переверне стару систему, замовчує - тому що простий занадто легко зрозуміти, а дієтичний фокус-покус і готові харчові пропозиції просто зайві і виявляються запізнілими:
Нові 10 рекомендацій Бразилії щодо харчування
Принаймні поточні рекомендації щодо харчування Бразилії - це функціональний, альтернативний варіант дієти (власний переклад):
- Візьміть за основу свого харчування різноманітність рослинної їжі
- Масла, жири, цукор та сіль: використовуйте їх помірковано, як засіб для виклику їжі.
- Будьте з великою обережністю споживати готові страви.
- Їжте свіжоприготовані страви регулярно та обережно - в приємній обстановці, «в приємних місцях».
- Насолоджуйтесь - у компанії.
- Магазин, де пропонуються різноманітні та свіжі страви, переважно з місцевих районів.
- Вам слід навчитися, практикуватися і передавати кулінарне мистецтво.
- Принесіть задоволення їсти центральне місце у вашому житті.
- Якщо ви їсте на вулиці, вибирайте місця, де є свіжоприготовлена їжа.
- Остерігайтеся інформації та порад із джерел, які представляють їхні власні інтереси і, отже, не є об’єктивними.
Я не впевнений, що цей підхід потребує подальшого обговорення, мені здається, його легко було б відмовити.
Або це було б поглиблене вивчення політики харчування
bem-estar físico, ментальна і соціальна
має як центральний елемент - фізичне, психічне та соціальне благополуччя (Навіть “добробут” звучить досить спокійно.) Складне, але варто?
Необхідна реформа німецьких норм харчування
Наші дуже німецькі дієтичні рекомендації все ще рекомендують смішну кількість молочних продуктів, м’яса та навіть більше риби, ніж виробляють океани. Дієтологи зосереджують увагу на цьому "З'їж що-небудь?" і навряд чи чи ні на цьому "Як їсти?".
Щодо “способу життя”, радники дають (лише) рекомендації займатися спортом, та й фактично загалом. З іншого боку, немає рекомендацій не спокушатися рекламою (і ніхто не помічає!).
Дієтичні рекомендації стають заплутаними, коли, наприклад, споживання солі точно обмежується міліграмами: Хто хоче це виміряти? Хто може це зберегти? Насправді ця плутанина має метод. “Наші рекомендації” - це беззубий тигр, і навіть найпластичніші харчові піраміди нічого не змінюють у постійній перевазі м’яса, доки це незрозуміло рослинна їжа як основа харчування визначено.
Тоді важливо знову і знову показувати, як це виглядає і на смак на практиці. Салат з паростків може бути одним із прикладів багатьох, "спробуйте веганське", а потім встановіть його, я думаю, має сенс.
- Ось посилання на пояснювальну презентацію
- Здоров’я базується на біології людини, навколишньому середовищі («довкілля», суспільство), способі життя, медичній допомозі.
Шановний читачу,
настав час представити нам прості, чіткі дієтичні рекомендації, як у Бразилії?
Які правила, “настанови” щодо харчування підтвердили свою користь у вашому приватному житті?