10 років навчання. Зв’язок між споживанням солодких напоїв та появою раку
Регулярне вживання солодких напоїв у кількості принаймні склянки з підсолодженим або натуральним соком асоціюється з підвищеним ризиком раку, свідчить велике дослідження, опубліковане в четвер, цитоване AFP та Press Association.
Споживання солодких напоїв збільшилось за останні десятиліття у всьому світі, і раніше це було пов'язано з підвищеним ризиком ожиріння, головним фактором ризику раку.
Група дослідників з Франції хотіла оцінити асоціацію, менш вивчену до цього часу, між підсолодженими напоями та ризиком раку.
"Ми виявили, що збільшення споживання підсолоджених напоїв позитивно пов'язане з ризиком раку в цілому та раку молочної залози", - відзначають автори дослідження, опублікованого в British Medical Journal (BMJ).
Збільшення лише в середньому на 100 мілілітрів на день споживання підсолоджених напоїв, еквівалентно невеликій склянці або майже третині стандартної дози, пов'язане із збільшенням ризику раку на 18% ", - сказав він. Доктор Матільда Тув'є, керівник групи досліджень харчової епідеміології (EREN): Ризик раку молочної залози збільшився на 22%.
Ризик подібний, будь то солодкі солодкі напої або чистий фруктовий сік без додавання цукру. За даними дослідження, обидва типи напоїв пов’язані з більш високим ризиком раку в цілому.
Результати свідчать про 30% збільшення ризику діагностування «всіх видів раку» в групі, яка споживає більше солодких напоїв, порівняно з тими, що мають менший рівень споживання.
Навіть якщо дослідження не має причинно-наслідкового зв'язку, воно демонструє "значну асоціацію", як пояснив дослідник AFP. У дослідженні розглядались фактори (вік, спосіб життя, фізична активність, куріння тощо), які могли вплинути на результати.
"Цукор, як видається, відіграє важливу роль у цій асоціації з раком", що можна пояснити лише збільшенням ваги учасників дослідження.
Ожиріння є відомою причиною тринадцяти ракових захворювань, але це недавнє дослідження показало, що люди, які худі, також мають більш високий ризик, якщо вони споживають дещо більшу кількість солодких напоїв або фруктових соків.
Команда зазначила, що "надмірна вага та збільшення ваги не можуть бути єдиними пусковими механізмами для зв'язку між солодкими напоями та ризиком раку". Дослідники вказали на інше дослідження, згідно з яким солодкі напої надають перевагу жиру навколо живота, навіть якщо людина має здорову вагу, що може сприяти розвитку пухлин. Іншим поясненням цієї асоціації може бути високий глікемічний індекс солодких напоїв, зазначають автори, цитовані Press Association.
Однак дослідження не виявило зв'язку між споживанням штучно підсолоджених напоїв та ризиком раку, зазначають автори. Однак статистична потужність аналізу щодо цього аспекту, ймовірно, обмежена через відносно низьке споживання цього виду напоїв у даному сегменті населення. Іншими словами, той факт, що в цьому дослідженні не було виявлено такої асоціації, не означає, що немає ризику, пояснив дослідник.
"Підсолоджувачі не є альтернативою і явно не рекомендуються в довгостроковій перспективі", - сказав Тув'є. Найкращий спосіб - "зменшити цукор", - сказала вона.
"У Франції рекомендація становить менше (невеликої) склянки фруктового соку на день", - сказав він.
Підсолоджений напій містить щонайменше 5% цукру, а 100 мілілітрів чистого апельсинового соку, без додавання цукру, містять близько 10 грамів цукру (близько двох кубів), приклад Тув'є.
Дослідники опитали понад 100 000 дорослих, які брали участь у французькому дослідженні NutriNet-Santé, яким було 42 роки та переважно жінки (79%).
Учасники, за якими проводили моніторинг протягом дев’яти років (2009-2018), заповнювали щонайменше дві дієтичні анкети, перевірені в Інтернеті, пов’язані з їх регулярним харчуванням та щоденним споживанням солодких (включаючи 100% натуральних) або штучно підсолоджених напоїв.
Під час моніторингу у віці 59 років було зафіксовано в середньому 2193 випадки раку.
Для авторів дослідження ці результати "підтверджують доречність існуючих рекомендацій щодо обмеження споживання солодких напоїв, включаючи 100% фруктових соків, а також політичних заходів", таких як податки та торгові обмеження щодо них.