10 способів заощадити час при приготуванні їжі РОЗУМНІШЕ
«Немає часу» - це одне з найпоширеніших виправдань, коли мова заходить про те, чому ви не приготували ще раз, а замість цього звертаєтесь до готових продуктів, фаст-фуду чи шкідливих закусок. Приготування їжі не займає так багато часу. Особливо ні, якщо дотримуватись наших десяти порад щодо економії часу.
1. Розумне планування - це половина справи
Ви стоїте на кухні і не знаєте, що приготувати? Це не є гарною відправною точкою для швидкого приготування чогось. Краще: складіть план на тиждень. Сплануйте, що ви хочете приготувати, коли і коли ви можете придбати для цього інгредієнти. Тоді ви можете негайно розпочати, коли ви ступите на кухню.
2. Запасіться запасами
Є основні скоби, які ви завжди повинні мати біля будинку. Сюди входять макарони, рис, картопля, кус-кус, оцет, олія, цибуля, овочевий бульйон, томатна паста, овочеві консерви, молоко, яйця та спеції. З цих інгредієнтів завжди можна приготувати щось смачненьке.
3. Заморожені продукти є практичною альтернативою
Заморожені овочі особливо зручні, оскільки їх більше не потрібно мити та різати. Але перш за все, це краще, ніж його репутація. Він має високий вміст вітаміну, оскільки він швидко заморожений відразу після збору врожаю - і вітаміни зберігаються таким чином. Навпаки, свіжі овочі іноді доводиться долати великі відстані, а потім зберігають у супермаркеті, а іноді вдома. Заморожені трави мають таку ж користь. Тож у вас завжди є невеликий вибір заморожених продуктів у морозильній камері.
4. Замовлення економить час
Переконайтеся, що ваша кухня в порядку. Наприклад, дуже практично, якщо спеції сортуються в алфавітному порядку - таким чином ви можете швидко знайти потрібну.
5. Добре підготуйся
Спочатку уважно прочитайте рецепт, а потім підготуйте всі інгредієнти та обладнання. Це запобігає необхідності щось шукати під час приготування їжі та втрати часу.
6. Підготуйте овочі напередодні
Деякі інгредієнти можна приготувати напередодні. Ви можете помити листові салати, а потім зберігати їх цілими у поліетиленовому пакеті в холодильнику. Що стосується овочів: просто помийте їх заздалегідь, очистіть і подрібніть, якщо потрібно, а потім зберігайте в холодильнику. Гострі ножі або блискавка-подрібнювач ще більше полегшують роботу.
7. Подвойте порції
Наступного разу просто зварити подвійну кількість і заморозити зайві порції. Тож у вас завжди є готовий невеликий запас, і вам не доведеться вдаватися до нездорової готової їжі та фаст-фуду, якщо у вас немає часу готувати.
8. Закип’ятити воду в чайнику
Будь то макарони, картопля чи інші овочі: багато продуктів потрібно готувати в окропі. Найшвидший спосіб довести це до робочої температури - нагріти його в чайнику.
9. Скороварка, пароварка & Co. - використовуйте правильне "обладнання"
Ви економите час та електроенергію, якщо використовуєте правильну техніку для приготування їжі. Тушонки займають у скороварці наполовину менше часу, ніж у звичайній каструлі. Картоплю роблять за чверть години. Овочі готуються швидко і акуратно на пароварці.
10. Заморожені супи - це зручна їжа
Ви можете готувати супи швидко, легко та у багатьох варіаціях. Крім того, їх чудово заморожувати (бажано порційно). Ви можете знайти ідеї рецептів супів у нашій колекції рецептів "Суп".
Вам хочеться готувати - не витрачаючи багато часу? Потім перегляньте наші швидкі рецепти. Ось щось на будь-який смак!