10 захисних груп Альцгеймера та 5 груп для зменшення (дієта MIND) Психомедія
Нова дієта, яка називається MIND (1), зменшує ризик хвороби Альцгеймера, навіть якщо вона не дотримується суворо, згідно з дослідженням, опублікованим у журналі Alzheimer's & Dementia: The Journal of Alzheimer's Association .
Це гібрид середземноморської дієти та дієтичних підходів до зупинки гіпертонії (DASH), які пов’язані зі зниженням ризику гіпертонії, інфаркту та інсульту, а також захистом від хвороби Альцгеймера.
Дослідження проводили Марта Клер Моріс, дієтологічний епідеміолог Університету Раша, який розробив дієту, та її колеги з 923 особами у віці від 58 до 98 років, які стежили за ними протягом 4,5 років. Вона порівняла дієти MIND, Mediterranean та DASH.
Дієта MIND знизила ризик розвитку Альцгеймера на 53% у учасників, які суворо дотримувались дієти, і на 35% у тих, хто дотримувався її помірно добре.
Учасники, які дотримуються дієти DASH та середземноморської дієти, також мали знижений ризик на 39% та 54% відповідно. Але ті, хто лише помірковано дотримувався цих режимів, отримували незначні переваги.
Дієти MIND легше дотримуватися, ніж середземноморської (2), підкреслює дослідник. У ньому є 10 груп продуктів, корисних для здоров’я мозку, та 5 груп, пов’язаних із підвищеним ризиком.
- зелені листові овочі
- інші овочі
- горіхи
- ягоди (чорниця, чорниця, полуниця ...)
- бобові (бобові)
- цільного зерна
- риба
- птиця
- оливкова олія
- вино
Ягоди - це єдині фрукти, спеціально включені в раціон. "Чорниця є одним з найпотужніших продуктів харчування з точки зору захисту мозку", - каже Морріс. А полуниця також пов’язана з позитивним впливом на когнітивні функції.
Їжа, пов'язана з підвищеним ризиком:
- червоне м’ясо
- вершкового масла і маргарину
- сир
- випічка та солодощі
- смажена або фаст-фуд
Дієта включає:
- щонайменше 3 порції цільнозернових злаків, салат та інший овоч щодня зі склянкою вина;
- горіхова закуска більшість днів;
- пульси приблизно кожні 2 дні;
- птиці не менше двох разів на тиждень;
- ягоди не рідше двох разів на тиждень;
- рибу не рідше одного разу на тиждень.
Коли мова заходить про продукти харчування, що підвищують ризик розвитку Альцгеймера, особливо важливо зменшити:
-
вершкове масло, яке слід обмежувати менше столової ложки на день;
сир, рідше одного разу на тиждень;
"Однією з найцікавіших речей цих результатів є те, що люди, які навіть помірковано дотримувались дієти MIND, зменшили ризик розвитку Альцгеймера", - зазначає дослідник. "Я думаю, що це буде мотивувати людей", - сказала вона.
Дослідження фінансувало Національний інститут старіння США.
(1) Для втручання середземноморської DASH для нейродегенеративної затримки .
(2) Що пропонує щоденне споживання риби, від 3 до 4 порцій фруктів і стільки ж порцій овочів, каже дослідник.