10 застосувань харчової соди на кухні - глазур на трикотажі
Це чарівний продукт, який коштує майже нічого і його можна знайти скрізь (у супермаркеті, це в розділі солі). Шкода, що ми не знайшли для нього більш захоплюючої назви, яка б відповідала всім його перевагам, оскільки хороша «харчова сода» викликає більше досвіду, ніж рецепт приготування. Ось деякі з його способів використання, які я запрошую вас застосувати для:
10 використання харчової соди на кухні
1- чисті фрукти та овочі
10-хвилинну ванну у воді з додаванням бікарбонату (приблизно 1 чайна ложка на літр), потім промийте та злийте і прощальні бактерії та інші залишки хімічних речовин. Ви навіть можете трохи натерти ним неміцні фрукти та овочі (яблука, груші, морква тощо).
2- зробити овочі більш засвоюваними
особливо сушені овочі (сочевиця, сушена квасоля, нут ...) ми кладемо столову ложку у воду для замочування та чайну ложку у воду для готування.
Для капусти та артишоків це також працює, і харчова сода обмежує запах і гіркоту.
3- і більше зеленого
щіпка у воді для приготування зелених овочів, щоб запобігти їх перетворенню в хурму ... і ми не накриваємо зелені овочі під час варіння або прозорою скляною кришкою.
4- менш кислі фрукти
коли ви готуєте кулі з помідорів, варення, компот, цитрусовий салат ... щіпка і кислотність нейтралізується.
5- замінити дріжджі
ми набрякаємо макарони і пиріжки, додаючи 1 чайну ложку соди на 500 г борошна.
6- збити білки
щіпку перед тим, як почати їх бити, і вони стануть твердішими.
7- пюре у верхній частині
щіпка в заторці, і вона стане більш гладкою і повітряною.
8- м’якоть м’якоть
а також для птиці, яловичини ... натріть її содою, дайте постояти в холодильнику мінімум 2 години, промийте і вуаля.
9 - ідеальні страви в соусі
ми кладемо ½ чайної ложки в страви з м’ясним соусом або бобовими ... м’ясо буде більш ніжним, а овочі засвоюваними.
10 - зробіть хвилинний лимонад
вичавити лимон у великій склянці води, додати 3 чайні ложки цукру, перемішати і закінчити щіпкою соди.