10 здорових причин їсти арахісове масло щодня
Не виключайте арахісове масло зі свого раціону! Це справді багато жиру, але ці жири здорові.
Несправедливо вважається ворогом фігури, арахісове масло насправді є поживною їжею і прекрасним союзником у дієті, якщо ви споживаєте його в помірних кількостях, тобто не більше 2 столових ложок на день. Ця кількість включає:
- 188 калорій
- 8 грам білка
- 16 грамів жиру (переважно ненасиченого, такого здорового)
- 6,3 грама вуглеводів
- 3 грами клітковини
2 столові ложки арахісового масла забезпечують 21% рекомендованої добової дози ніацину (вітамін В3), 14% дози вітаміну Е, 12% магнію, 12% фосфору та 6% рекомендованих добових доз калію та цинку.
10 здорових причин включити арахісове масло у своє щоденне меню
Містить корисні жири
Як і авокадо та оливкова олія, арахісове масло містить більше ненасичених, ніж насичених жирів, а це означає, що воно є чудовим джерелом корисних жирів, що знижують рівень шкідливого холестерину в крові.
Захищає серце
Також завдяки ненасиченим жирам арахісове масло значно зменшує ризик серцево-судинних захворювань. Згідно з Гарвардським дослідженням, в якому взяли участь 6000 жінок із підвищеним ризиком серцевого нападу, виявлено, що ті, хто їв арахіс, мають на 44% нижчий ризик. Навіть столова ложка арахісового масла на тиждень сприятиме здоров’ю вашого серця!
Знижує ризик діабету
Дослідження, опубліковане в журналі Американської медичної асоціації, показало, що 2 столові ложки арахісового масла, що вживаються п’ять разів на тиждень, знижують ризик розвитку діабету на 30%.
Це відмінне джерело білка, корисне для м’язової маси
8 грамів білка, що містяться в 2 столових ложках арахісового масла, допомагають вам почуватися ситими протягом тривалого часу. Крім того, білок допомагає нарощувати та відновлювати м’язи, тому арахісове масло рекомендується людям, які займаються спортом.
Він багатий клітковиною, необхідною для повноцінного травлення
Тілу потрібно 25 грамів клітковини щодня, щоб функціонувати за нормальних параметрів, а з 2 столовими ложками арахісового масла ви отримуєте 3 грами цієї кількості.
Містить марганець, корисний для кісток
Цей важливий мінерал допомагає активувати ферменти, що беруть участь у виведенні токсичного аміаку з організму, і захищає клітини від впливу фізіологічного стресу. Марганець також сприяє зростанню тканин, розвитку кісток і загоєнню ран після травм.
Містить калій, корисний для м’язів
Калій контролює функцію нервів і скорочення м’язів, крім того, це важливо, оскільки він протидіє шкоді, яку натрій може завдати організму, зокрема проти серцево-судинної системи. І оскільки багато хто з нас споживає занадто багато натрію, калій у арахісовому маслі може врівноважити цей недолік.
Містить ніацин (вітамін В3), який підтримує метаболізм
2 столові ложки арахісового масла містять 4,4 міліграма вітаміну В3, що становить 21% від рекомендованої добової дози. Цей вітамін підтримує генетичні процеси в клітинах організму і допомагає переробляти жир.
Це допомагає схуднути
Хоча 2 столові ложки арахісового масла містять досить багато калорій (188), відмінне поєднання білка та клітковини робить цю кількість надзвичайно ситною. Таким чином, ви втомлюєтеся швидко і довше, і вас не спокушатиметься «повернутися», вживаючи нездорову їжу або нездорові закуски протягом дня.
Це дає вам енергію
Оскільки арахісове масло містить велику кількість білка та корисних жирів, арахісове масло забезпечує калорії, необхідні організму для підживлення. Ось чому ця ситна їжа ідеально підходить для сніданку з крекерами або тостами.
Яке арахісове масло добре купувати?
Щоб уникнути шкідливих асортиментів, зверніть увагу на натуральне або органічне арахісове масло. Неорганічний містить гідрогенізовані олії, які є джерелами трансжирів, небезпечних для здоров’я. Також уникайте легкого або нежирного арахісового масла, оскільки воно має більший вміст цукру, ніж звичайне арахісове масло, щоб заповнити нестачу жиру.