100 найкращих продуктів без вуглеводів; PDF nu3
Ви поставили собі за мету схуднення і хочете підготуватися до дієти з низьким вмістом вуглеводів? Тоді ви тут! Вуглеводи вважаються "ситними" і їх можна знайти в багатьох наших основних продуктах харчування: картопля, макарони, хліб - вуглеводи завжди повні.
Невже скрізь? Ні, там теж немає багато продуктів без вуглеводів, що ви можете їсти з чистою совістю на безвуглеводних та низьковуглеводних дієтах. Ми покажемо вам, які продукти не містять вуглеводів або з низьким вмістом вуглеводів.
А всім, хто любить їсти знижені калорії, ми пропонуємо понад 80 продуктів:
Що не вуглевод?
Жоден вуглевод - це термін, який ми часто зустрічаємо в останні роки, коли мова йде про втрату ваги та зміну дієти. На дієті без вуглеводів Ви повністю обходитесь без вуглеводів, за винятком найменших кількостей. Тоді ваше тіло в основному використовує білки та жири як джерела енергії - як з їжі, так і з власних депо.
Оскільки деякі органи, такі як мозок, можуть нормально забезпечуватися лише вуглеводами або глюкозою, організм адаптує свій метаболізм, коли їх стає надзвичайно дефіцитним. Через кілька днів із дуже низьким споживанням вуглеводів організм виробляє так звані кетонові тіла з жирних та амінокислот у печінці цим методом, також відомим як кетогенна дієта. Вони можуть забезпечити мозок енергією. Для того, щоб врятувати мозок, організм також має можливість перетворити білок, вбудований в м’язи, у вуглеводи або глюкозу.
Навіть якщо це називається «Без вуглеводів», вуглеводи не можна повністю уникнути і в цій формі дієти. Ви можете виключити з раціону продукти з високим вмістом вуглеводів, але можете до 30 г вуглеводів на добу візьміть до вас. низьким вмістом вуглеводів є дещо ніжнішим варіантом дієта без вуглеводів. Замість 30 г ви можете тут щодня 50-120 г вуглеводів візьміть до вас.
Оскільки фрукти та овочі значною мірою не підпадають під категорію продуктів без вуглеводів, їх вживання взагалі може призвести до недостатнього надходження важливих поживних речовин, таких як вітаміни та ко. З низьким вмістом вуглеводів ви маєте можливість їх їсти принаймні в невеликих кількостях і забезпечувати себе всім важливим.
Наскільки здоровою є безвуглеводна дієта?
Це питання, яке розділяє (дієтологів) духи. Піонер дієти без вуглеводів, полярник, етнолог та дієтолог Вільялмур Стефанссон, сам дотримувався суворої дієти з м'яса, тваринного жиру та субпродуктів і був дуже здоровим, як показали різні постійні тести медичних працівників. [1] Але це не означає, що дієта в такій крайності корисна для кожного. Без вуглеводів та дієти, яка покладається виключно на безвуглеводну їжу, вона може стати такою Недостатня пропозиція отримувати мінерали, вітаміни, мікроелементи та інші поживні речовини.
Оскільки кетонові тіла, отримані в результаті суворого вмісту вуглеводів, не забезпечують стільки енергії, скільки вуглеводи, ви також можете відчути себе втомлений та млявий у звиканні відчувати. І оскільки перехід на кетоз може мати негативні наслідки для нирок, ніколи не слід починати безвуглеводну дієту без консультації з лікарем. Тільки лікар або професійний дієтолог може розрахувати ваші індивідуальні потреби в енергії та білках та запобігти недоїдання.