100 років і нітрохи не хворий - живеш у Синіх зонах (1) - вчись
Я хотів би мати 100 років. Якщо це має бути з глибокими зморшками, головне, це відповідати віку, здорово, життєво і кришталево чисто в голові. Я б також мав зразки для наслідування, напр. Королева (91). Елегантність, якою вона завершила відкриття парламенту цього року у своєму європейському синьому костюмі з жовтими зірками на капелюсі, була надзвичайною. Але врешті-решт королева мама була ще й крутою дамою. Нещодавно я засміявся у кумедній книжці оглядача Zeit Сюзани Майєр «Мистецтво старіти у стилі» про «те величне старе почуття коробки». Ось як я собі уявляю старіння:-).
Коли ви працюєте з Dr. Google запитує, як здорово старіти, до нього можна дістатися за відносно короткий час Сині зони, антропологічна концепція, яка описує спосіб життя, харчування та середовище груп населення, які статистично досягають віку вище середнього, багатьом з яких понад 100 років. Ви залишаєтесь відносно здоровими, хронічні захворювання, такі як рак, діабет, хвороби серця та деменція, навряд чи відомі в цих регіонах.
Більше 10 років тому американський автор Ден Бюттнер та експертна група антропологів, істориків, дієтологів та генетиків дослідили це явище та опублікували звіт для National Geographic у 2005 році під назвою “Секрети довгого життя ".
Зараз досліджувані зони знаходяться в Окінава (Японія), Ікарія (Греція), Сардинія (Італія), Лома Лінда (Каліфорнія) та Нікойя Півострів (Коста-Ріка). Якщо ви прочитаєте цей список, виникає питання про те, як цих людей поділяє одна і та ж приємна доля, незалежно від географічного розташування (одні мешкають у містах, деякі в горах, інші біля моря) або кліматичної зони. На перший погляд, здається, мало ідентично з точки зору дієти, але при більш детальному дослідженні можна виявити подібність, яка створює цікаву картину. Порівняння 3 блакитних зон Лома-Лінда, Сардинія та Окінава дало результат на цій діаграмі.
Тепер аюрведичні мудреці також визначили цю мету кілька тисяч років тому, Прожити 100 років без лікаря. Крім того, були дані докладні рекомендації щодо способу життя та дієти, і якщо порівняти їх із досвідом дослідників Блакитної зони, це майже ідентично. Сюрприз, сюрприз, люди Блакитної зони - справжні аюрведи:-).
Ден Бюттнер та його команда визначили спільний знаменник у способі життя та дієті та спробували розробити способи, щоб ми теж могли жити так само довго і здорово, як жителі блакитних зон. Оскільки в плутанині щодо детоксикації та дієт, здається, потрібна допомога у питанні, чи краще їсти органічне м’ясо чи тофу, які біологічно активні добавки є найновішим ажіотажем.
Він дає інформацію на своєму веб-сайті 9 принципів продовження життя і в поєднанні з ним 10 правил дієти, які не гарантують нам, що нам виповниться 100 років, але принаймні значно збільшують шанс на це, якщо у вас є правильні гени та благотворне середовище для проживання. Однак не існує лікування, яке може уповільнити, зупинити або змінити старіння, і це, мабуть, добре.
Принципи та правила можуть бути адаптовані до вашої власної культури та продуктів харчування у вашому регіоні. Дієта - запорука успіху.
Спільні риси жителів Блакитних зон у способі життя:
- Багато природний рух. Коротші способи роботи або покупок робляться пішки, а там, де люди живуть на горбистій місцевості (наприклад, в Ікарії чи на Сардинії), природні тренування в будь-якому випадку гарантовані. Ви точно не побачите нікого на спінінгу чи біговій доріжці. Тут ніхто не тренується для марафону чи іншого змагального виду спорту, але сад обробляють цілий рік, а тісто для хліба замішують вручну. Люди, як правило, багато в природі та на сонці.
. - Ефективний Управління стресом. Ви робите перерви, щоб зменшити стрес до мінімуму, наприклад, дрімати цілий день або робити довші перерви. Тиск часу невідомий, речам дозволено розвиватися, багато людей навіть не носять годинників. Ви в основному живете повільною течією. Тут ніхто не бігає, особливо не з паперовим стаканчиком маккіато в одній руці та сендвічем в іншій. Ви схильні частуватись келихом вина з друзями в другій половині дня (щаслива година). Мешканці Блакитної зони, мабуть, могли б написати найкомпетентніші поради щодо популярних тем уповільнення та мінімалізму ...
. - Люди бачать вас Сенс у їхньому житті, вони слідують за своєю долею або мають життєвий план. Вони знають, заради чого вставати вранці, і знаходять для себе повноцінну роботу. Або повноцінний підхід або хобі. Навіть у старості ви любите приймати нові виклики. Окінава навіть не має слова на пенсію.
. - сімейні зв’язки щільно. Традиційний спосіб життя зберігається завдяки обрядам у сім'ях та на святах. Кілька поколінь часто живуть в безпосередній близькості, в деяких Блакитних зонах це нормально, щоб онуки та бабусі та дідусі бачилися щодня. Ви вкладаєте багато часу та любові у своїх дітей, підтримка та приналежність - це основа сімейного життя.
. - соціальні мережі дуже стійко пов'язані. Дружба часто триває все життя і стає можливою, наприклад, на Окінаві завдяки так званим моаї. Це спільноти 5 друзів, які супроводжують одне одного протягом усього життя. Люди пліткують, сперечаються, п’ють саке, але у важкі часи всі заступаються один за одного.
Деякі громади дотримуються загальної духовний шлях такі як спільнота авентистів у Лома-Лінді та відчувають посилення почуття приналежності.
Ці соціальні мережі надають підтримуючу, балансуючу та продовжуючу дію. Люди похилого віку виконують ті самі функції, що і всі інші покоління; вони потрібні. Сусіди регулярно відвідують одне одного і багато сміються разом. Контакт з людьми зі схожими цінностями та способом життя заразливо і позитивно впливає на життєвий тонус та здоров’я.
Подібність у дієті:
- A збалансоване і не надмірне харчування. Ви не їсте себе ситим і не дотримуєтеся японського правила "Хара Хачі Бу": коли шлунок наповнений на 80%, ви перестаєте їсти. Одним прийомом зменшення споживання калорій є використання менших тарілок і мисок.
. - Їжа заснована переважно на рослинній їжі (90–95%), церква адвентистів у Лома-Лінді пропагує вегетаріанську/веганську дієту. М'яса їдять дуже мало, а трохи більше риби, особливо прісноводної риби, також водоростей (Окінава). Дієта містить дуже мало цукру.
. - Харчування є свіжоприготовлене, більшість продуктів харчування надходять з Регіон та сезон, ви їсте здорову традиційну кухню. На Окінаві це, наприклад, багато тофу, водоростей і солодкої картоплі, в Ікарії це більше середземноморська дієта з оливковою олією, великою кількістю овочів, сиру, квасолі, риби.
. - Основний прийом їжі - завжди опівдні споживані, сніданок і вечеря досить малі.
. - Бобові культури є в меню всіх жителів Блакитних зон щодня. Наприклад, на Окінаві це тофу, на Сардинії вибір фасолі.
. - Безалкогольні напої та солодкі напої невідомі.
10 найкращих порад щодо здорової дієти в блакитних зонах можна знайти в наступному дописі
Висновок
Є прості методи, за допомогою яких люди в Блакитних зонах залишаються щасливими та життєво важливими навіть у похилому віці. Принципи та рекомендації дають мало нових знань. Ми вже давно знаємо, що здорове харчування, багато фізичних вправ, мало стресів, добрі друзі та духовна приналежність - це основи для щасливого життя. Очевидно, ми не завжди живемо цими знаннями в достатній мірі, інакше Ден Бюттнер виявив би більше 5 блакитних зон. Його публікації показують нам, що було б можливим і як ми можемо збільшити тривалість свого життя, якщо ми рухатимемось у темпі та ритмі природи, змінюватимемо свій раціон, спрощуватимемо та сповільнюватимемо життя, будемо поважати та підтримувати людей навколо нас. Щастя - це велике благо і досяжне, як доводить Ден Бюттнер своїми цінними публікаціями.