106 кіло
Отже, після того, як вам дозволили глибоко заглянути в мої психологічні та фізичні прірви, нарешті щось на цю тему - харчування/дієти.
Коли я розпочав навчання у хлібобулочних виробах більше 30 років тому, дедалі більше виробників хлібопекарських виробів приходили до нас, пекарів, і хотіли сказати, які великі переваги мали б їх хлібопекарські вироби для наших хлібобулочних виробів.
Мовними словами, такими як: "Хрусткіший, більший обсяг, довша свіжість" тощо, стали аргументами щодо продажу.
Отже: Помістіть хімікати та клейковину в Weckle, щоб ми могли задовольнити запити наших клієнтів.
Те, що природність і смак впали вбік, спочатку було другорядним.
Але багато наших клієнтів незабаром зрозуміли, що не всі розміри дорівнюють смаку.
Надуті рулети залишалися в асортименті більшості пекарів.
Потрібні були інші рецепти, які вимагали більше ручних навичок, ноу-хау та часу.
Отже: хімія та клейковина з рецептів, щоб смаку було більше місця.
Потім прийшов доктор Папе і пропагував білок хліба - мало вуглеводів, більше білка.
Отже: глютен знову. Надуте щось збагачене клітковиною і поставте на полиці як хліб з низьким вмістом вуглеводів або добрий вечір. Смачно і, звичайно, щось інше, тому великий ажіотаж про це знову закінчився.
Це мало статися так! Після того, як ви кидаєтесь спочатку на жири, а потім на вуглеводи і, як і слід було очікувати, натхненні козли відпущення для нашого ожиріння та наших хвороб, тепер настала черга білків. Знову клейковина?
Нова дієтична хвиля знову проливається із США.
Без глютену
Клейковина пішла - живіт зник!
"Вигнати пшеницю зі свого життя" пропагує американський лікар Віліям Девіс у своїй книзі "Пшеничний живіт".
Роками він їв хиткий шлунок з тостами, бубликами, млинцями, макаронами тощо.
Жахнувшись від рівня крові та жиру, рівня цукру, як у діабетика, він заборонив всі продукти з пшениці зі свого раціону. Кілограми швидко танули, а показники крові нормалізувались.
Медичне диво? Навряд чи!
Відмовившись від свого основного джерела калорій і спричиненого занадто високим споживанням енергії, не дивно, що він став здоровішим і худішим.
Але не тому, що він уникав глютену, а тому, що в цілому він споживав менше калорій.
Це не так важливо Що ми економимо.
Швидше, це залежить скільки ми економимо.
Однак зерно та продукти, що містять глютен, є алергенами.
Ось чому ми не повинні обійтися без цього профілактично.
Це важливо лише для людей, які страждають непереносимістю або алергією "правильно" був поставлений діагноз. Лише 0,1-1% страждають на целіакію або спру.
Набагато частіше зустрічається напр. СРК (синдром подразненого кишечника), який, на відміну від целіакії, виліковний. Але обійтися без глютену не приносить суттєвих поліпшень.
При всіх харчових алергіях певний білковий склад завжди є основною причиною.
Але немає сенсу обійтися без усіх цих продуктів, якщо на нас вони безпосередньо не впливають. Якщо це дійсно може допомогти мені не захворіти або не викликати алергію, я теоретично маю обійтися без усіх алергенів як запобіжний захід.
Зерно, що містить глютен (пшениця, жито, спельта, ячмінь), молочні продукти, яйця, соя, риба, молюски, кунжут, гірчиця, горіхи, люпин.
Залишилося не так багато!
Знову і знову мене запитують, без чого я обходився.
Велике здивування, коли я тоді пояснюю:
"Я не обходжуся ні з чим, що мені подобається і що важливо".
Очевидно, що фрукти та овочі входять до мого меню. Але також десерти та тістечка, хліб та булочки, піца та макарони, ковбаса та сир, м’ясо та та, і, всі важливі для мене продукти.
Але!
Тільки в межах зазначеної моєї кількості калорій, це на даний момент 2350 ккал і все в одному збалансований Відносини:
Ви можете легко заповнити це.
Я є найкращим доказом того, що ви також можете схуднути таким чином.
Зараз: на 27 кг менше
Це говорить само за себе, чи не так?
106 кіло
Втрачено 26 кг .
Початок: зі 132 кг у січні
Гол: U - 100. 99 кг
Зараз: 16 тижнів пізніше 106 кг - все ще 7 кг до великої мети
Я вирішив додати ще одне тренування.
Не тому, що я хочу швидше схуднути, а тому, що у мене складається враження, що все відчувається трохи слизько.
М'язи теж худнуть? Це зайва шкіра?
Ну, це не так погано, але в будь-якому випадку, трохи спорту не може зашкодити.
Тож давайте подивимось, що там. Але я можу це зробити лише вранці або в середу, а іноді і в четвер ввечері або в неділю.
Неділя - я не думаю, що це день відпочинку.
Але це повинно бути регулярно. Тоді залишається лише вечір в середу.
Фітнес-студія - за нею сауна. Хм, дуже спокусливо.
Але я визначився з SVI. Відділення гімнастики пропонує змішану групу зі зміною програми.
Аеробіка, пілатес, силова йога, живіт-ноги-сідниці, розтяжка, релаксація тощо.
Усе раніше чув - я спробую це.
Сказано і зроблено. Початок має розпочатися о 19.15. До цього тренування гравця голів з 17:00 до 19:00 - я як тренер. Це підходить.
Я скасував тренування гравців голів за короткий термін через грози та сильний дощ.
Тож я дуже пунктуальний у залі о 19.44.
Дівчат і чоловіків (поки) не видно, вони повністю розслаблено сидять на підлозі і розмовляють між собою. Не схоже на те, що тут хтось хотів займатися силовою йогою. Там теж дуже вагітна жінка.
Лайно. Зараз я закінчила гімнастику вагітності?
"Привіт, ти новачок, хочеш приєднатися до змішаної групи blabladingsbums?" Мене відразу попросять. "Ми починаємо лише до 19.30. Ви коли-небудь займалися спортом?" "Так, але це було деякий час тому. Я насправді походжу з футболу".
"Гаразд, тоді ви принаймні знаєте про вправи на розтяжку". "Так, я можу все". Я кажу досить грубо.
Перш ніж ми почнемо, я побачу, як одна з молодих жінок розповідає, як її батьки втратили 15 кг, а він - 10 кг. «О, чудово, як їм це вдалося?» - запитує інший. «Зміна дієти, нічого олії в салаті, ні вуглеводів ввечері, але тепер їм цього досить і хочеться знову нормально харчуватися».
Думаю, я розірвуся. Яким дурним чи мазохістським ти повинен бути, щоб робити це собі. Ефект йо-йо попередньо запрограмований. Вони не читали мого блогу. Мені доводиться багато стримуватися, чи варто щось сказати? Я вирішую перейти в інший зал, де це має негайно розпочати.
"Сьогодні ми займаємось аеробікою - ви це робили раніше?"
О, лайно. "Ніколи раніше." "У будь-якому випадку, ми впораємося з цим".
І ми йдемо. Геттобластер, я навряд чи розумію, що говорить людина попереду, але принаймні вона подає деякі знаки та дико жестикулює руками. Чотири кроки вперед, Squize, Cross, Mambo, вбік і назад.
О боже, о боже, я відчуваю себе моторним ласиком і намагаюся якось встигнути. Я зрозумів це через свою дурість.
І 5,6,7,8 стільки ж залишили спереду і зліва вбік. - Ага?
І 5,6,7,8 і знову з самого початку.
І 5,6,7,8 зброї з ним. - Спінч, мої ноги повинні йти з тобою першими!
І 5,6,7,8 встигати вчасно, так, це добре. Великі пальці вгору (від Івонни).
І 5,6,7,8 вільно в стегні. - Так, ти мене теж!
І 5,6,7,8 і і і. 5,6,7,8 тощо.
Я не уявляю, як це роблять інші, у мене немає часу дивитись ні вліво, ні вправо, а Гюнтер робить гімнастику справа, це було б цікаво, але я занадто зайнятий собою.
Тепер я також знаю, хто винайшов аеробіку. Однозначно не американці. Як і швейцарці. Це були ми, ми, німці, звичайно!
І 1, і 2, і 3, і 4, капелюх, палиця, блакитна спідниця і 1, і 2, і 3, і 4 і перед боком всередину і ззовні і 1 і т.д. і т.д.
Затримка в часі працює певною мірою, але мої рухи та кроки сильно відрізняються від інших.
Я відчуваю себе дурною, але ми повні поту, і це головне.
Я навіть не знав, що аеробіка також може зробити клітини мозку дуже придатними. Година закінчується в найкоротші терміни, і розслаблення з огляду на час слід пропустити. Соромно, бо я з нетерпінням чекав цього.
Потім мене запрошують до наступної групи Fit for Fun, бо вони не хочуть сьогодні користуватися залом, тому вони можуть піти на боулінг у короні.
Але тоді я не піду з вами, але я вже кажу приєднатися на наступний тиждень.
Тож давайте подивимось, що ми будемо робити наступного тижня. У всякому разі, це було весело.