11 дивовижних переваг в одному штамі селери - селері

Яблука визнані за їх користь для здоров’я, а шпинат очолює бригаду охорони здоров’я. У порівнянні з цими, селера менш відома, але коли ви прочитаєте цей майже нескінченний перелік корисних для здоров’я, ви опинитесь серед людей, які люблять цю рослину.

одному
дивовижних

переваг

Зелений смузі із селери, огірка, шпинату, яблука та лимона у склянці

  • Бережіть свої очі. Великий шматок стебла селери забезпечує 5% добової потреби у вітаміні А, групі поживних речовин, яка захищає очі та запобігає дегенерації зору, спричиненій віком.
  • Селера знижує "поганий" холестерин. У селері є компонент, який називається бутилфталідом, який надає овочу смак і запах. Але це не просто так - сполука також знижує рівень шкідливого холестерину. Дослідження, проведене Чиказьким університетом і опубліковане в New York Times, показує, що бутилфталід лише із 4 штамів селери на день може знизити рівень шкідливого холестерину (ЛПНЩ) до 7 відсотків!
  • Знижує артеріальний тиск: активна сполука, яка називається фталід, селера, покращує здоров’я системи кровообігу. Таким чином, зелений селера знижує артеріальний тиск.
  • Це може покращити ваше статеве життя: за словами доктора Алана Р. Гірша, директора Фонду лікування і дослідження запаху та смаку, два феромони селери - андростенон та андростенол - підвищують рівень збудження. Вони виділяються, коли ви жуєте стебло селери.
  • Селера може боротися з раком. Два дослідження з Університету Іллінойсу показали, що сильні флавоноїди в селері, які називаються лютеоліном, пригнічують ріст ракових клітин, особливо в підшлунковій залозі. Інше дослідження припускає, що регулярне вживання селери значно уповільнює утворення клітин раку молочної залози.
показання:

Вибирайте селеру зі стеблом, який ламається, коли його згинаєте. Листя повинні бути свіжими. Вибираючи селеру, пам’ятайте, що він більше смаку, чим темніший колір.

Свіжозрізаний селера зберігає свої якості та поживні речовини набагато краще, ніж якщо його порізати і зберегти таким, яким він є, навіть кілька годин.

Запарена селера не тільки зберігає свій смак і аромат, але й поживні речовини - насправді їх до 99%!