11 ресторанів, де можна із задоволенням поїсти справжню турецьку Берлін

11 найкрасивіших озер Бранденбурга

Будь то фаст-фуд під рукою чи свідомо затишний у гриль-ресторані з друзями - Берлін має що запропонувати, коли справа стосується турецької кухні. І оскільки, схоже, підставок для шашлику більше, ніж підставок з каррівурста, а шашлик із смаженого баранини настільки смачний, що ми хотіли б з’їсти їх дюжину та нашу тягу до солодкої крики пахлави, у нас тут 11 ресторанів, де ви справді можете поїсти турецької.

Комунікабельний гриль по-турецьки, при цьому гість тримає щипці: настільні грилі приносять ніжне сідло баранини, стейки з яловичини Black Angus або мариновану курку до комфортної температури. Ви також можете посидіти на вулиці, від церкви в Зюдстерні. Обов’язково спробуйте чудові турецькі тапас (перегній! Пілакі!).

FES - турецьке барбекю
Hasenheide 58, 10967, Берлін
Вівторок - четвер: 16:00 - опівночі, п’ятниця - субота: 16:00 - 1:00, неділя: 16:00 - опівночі
Більше інформації

Для всіх батьків, які вважають, що кебаб не смачний і не повноцінний прийом їжі: Вибачте, але ви абсолютно помиляєтесь і ще не знаєте Руїї. Тут ви можете отримати найкращий курячий шашлик у Берліні. Курка надзвичайно соковита, мариновані та смажені овочі - це щось інше, і ви навіть можете вибрати один із трьох видів хліба. Незабутнє і неймовірно смачне - ваші батьки будуть вражені (і бродяжать додому). Звичайно, овочевий шашлик теж чудовий!

@ Чай Kerstin Musl, мед та сухофрукти у Смірні Куруєміс

Той факт, що Оранієнштрассе не просто пахне шашликом та пивом, пов’язаний, серед іншого, із Смірна Куруєміс. Перед і в сімейному магазині турецьких делікатесів пахне чаєм, медом та сухофруктами. У великих кошиках є тонни горіхів, справжній рай для білок та горіхових горішків. Швидко випийте свіжу мокку, придбайте турецьку «барвисту сумку», повну сушених скибочок манго та смаженого фундука і виходьте в бій.

Турецька кухня, переосмислена та подана у звичному стилі, доступна в ресторані Meyan в Шенеберзі. На Гольцштрассе вишикувалися ресторани та бари, і все ж це щось особливе, середземноморський оазис. Багато паст та дрібниць з вітрини готуєте тут самі, і ви можете їх скуштувати. Сігдем та її чоловік Алі дбають, щоб їхні гості почувались тут комфортно щодня. На сніданок ми віддаємо перевагу менем, це яєчня з помідорами, цибулею і, за бажанням, суцук або овечий сир. В обідній час і на вечерю подають класичні страви, такі як фарширований перець, середземноморські салати або зігріваючі рагу.

Брати Алі та Мехмет випікають та продають турецьку пахлаву понад 10 років. У своєму магазині вони продають солодкі, липкі башти з тіста, які щодня готуються щодня, іноді з понад 30 шарами тіста. Іноді з великою кількістю фісташок або без неї, шоколадний з какао-порошком або з манною начинкою. Справді важко стриматися, коли справа доходить до смачного вибору, тому що вам доведеться змиритися зі швидким болем у серці та животі. Якщо у вас діабетик або ви сидите на дієті, вам слід уникати пекарні, яка також забезпечує випічкою 5-зіркові готелі та посольства.

Фаст-фуд не завжди повинен злізти з шпажки і закутатися хлібом, щоб його з’їли під час прогулянки. Смачною альтернативою є кумпір, турецька печена картопля. Як це працює? Візьміть велику запечену картоплю, розімніть її в пюре з маслом, сіллю і трохи сиру, поки картопля всередині не стане гарною і кремовою. Тоді ви зводите все це смачними додатковими добавками, такими як кус-кус, овочі, соуси чи м’ясо. Все свіже, корисне та домашнє. І найкращий смак, коли ще тепло. Тож просто сідайте і насолоджуйтесь. Наступна обідня перерва зберігається.

Найкращі Köfte у Kotti переходять на прилавок у Konak. Соковиті фрикадельки подаються в хрустких багетних рулетиках. Є також помідори, цибуля, салат та соус (и) на ваш вибір. Якщо ви віддаєте перевагу їй без хліба, візьміть шашлик з баранини. Смаження робиться відповідно до замовлення, а те, що закінчується в руці або на тарілці, є свіжим і неймовірно смачним. Закусочна дуже популярна і насправді завжди повна; більшість гостей цінують хороше співвідношення ціни та якості. Окрім того, що ви голодні, вам слід ще й набратися терпіння, воно того варте.

Konak Izmir Köftecisi
Reichenbergerstrasse 10, 10999 Берлін
Понеділок - середа: 10.30 - 2.30, четвер: 10.30 - 3.00, п’ятниця - субота: 10.30 - 04.00, неділя: 11.30 - 2.30.

Якщо ви хочете, щоб вас готували, як турецьку маму, то вирушайте до Мезема з вами. Невеликий ресторан із закусочним чуттям - ідеальне рішення "У мене обідня перерва, не так багато часу, але справді голодний". З таким великим вибором холодних і теплих страв, які перетворюють вітрину в країну молока та меду, ваш рот напоїв. Все готується самостійно, свіжоприготовлене і з великою любов’ю ви можете його скуштувати. Вкажіть на потрібний посуд, візьміть трохи коржа і вдаріть по ньому. Поїздка також можлива, лише тоді ви пропустите турецький чай, який Мезем має в будинку після кожного прийому їжі.

Став не вересень, а жовтень. Але так буває іноді з гастрономічними проектами та всіма будівельними роботами. Дочки Османа тепер мають ще одну контактну точку посеред прекрасного Шарлоттенбурга поблизу Савіньїплац. Любителям сучасної турецької кухні, для яких це означає більше, ніж просто шашлик, не обов’язково їздити до Пренцлауер Берг. Нове розташування сестер Арзу та Лале має дещо інший дизайн, і в меню також є деякі нововведення. Окрім більш класичних листя винограду, манті та кефте, зараз є також турецька севіче та хумус з трюфельною олією.

Дочки Османа Шарлоттенбург
Віландштрассе 38, 10629 Берлін
Тимчасовий час роботи: щодня з 18:00 до 22:00
Більше інформації

Кебаб, Сіс, Кефте та Дюрум - м’ясо знаходиться у верхній частині меню в готелі Adana Grillhaus. Що стосується турецької їжі, то ресторан - справжній берлінський заклад. Вони готували на грилі, хлюпали та смажили тут більше 30 років. Багато гостей розмовляють по-турецьки, що змушує вас почуватись як у гриль-хаусі в Стамбулі. Родзинкою магазину є великий гриль на деревному вугіллі, на якому ягня, фарш і курка смажуються в самий раз.

У Хасірі шашлик досі вирізають шаблею у відповідному стилі. Тут ви точно отримаєте одне з найбільш справжніх вражень від Оранієнштрассе, якщо трохи посидите, спостерігаєте за суєтою на вулиці та послухаєте палавера за сусіднім столом. На додаток до дуже хорошого шашлику, існує також автентична турецька кухня, яку не обов’язково ховати від м’ясного шашлику. Суп з сочевиці має смачний смак, а з шашликом з баранини, смаженим на вогні з йогуртом і гострим соусом зі свіжими коржами, ми створили собі ілюзію перебування у відпустці.