11. Заповідь: Ви повинні правильно харчуватися! - Феномен "орторексії"
12.01.2018/Тенденції, інновації, цікаві та химерні речі
Харчові тенденції, куди б ви не подивились. Отже, вони модні, індивідуальні, з обіцянкою покращення здоров’я та підвищення продуктивності, дехто навіть заявляє, що рятує світ, зупиняє кліматичні зміни, що ще я знаю. За зразком та постановкою зіркових кухарів, акторів та інших знаменитостей, спокуслива потік образів виливається у різні віртуальні світи від Instagram до Snapchat. Менш красива реальність за нею означає для все більшої кількості людей - особливо для дівчат та молодих жінок - радикалізацію дієти з часто шкідливими наслідками.
Наче недавно Бог мав десять заповідей.
підстрілив ще одну одинадцяту, а саме: «Ти повинен правильно харчуватися!» - Так, все частіше і частіше не може не скластися враження, що ця одинадцята заповідь повинна замінити стару десятку, якось висмоктану, ніби вся релігійно-моральна ревність конденсується Запитайте про правильне харчування. «Орторексія» - так медицина називає це явище, яке поширюється у світовому жировому поясі. Останній "розлад харчової поведінки" має наукову назву, тому він аж ніяк не пояснюється.
Що означає "орторексія"?
Цей термін легко пояснити. Префікс "орто" означає щось на зразок правильний, правильний, вертикальний (пор. Православ'я - правильна віра). Грецьке слово “Orexis” також можна перекласти як апетит. Термін бажання, який тут виходить за межі нейтрального поняття харчування, мені здається дуже показовим. Орторексія є не лише емоційним питанням харчування. Є бажання, яке виходить за рамки цього: бажання робити все правильно, коли мова заходить про харчування - це можна сказати. Ну, що з цим поганого, ви можете мені заперечити. Чи не краще хотіти робити все правильно, аніж набивати собі випадкову їжу. так і ні.
. наче вся релігійно-моральна ревність була зосереджена у питанні правильного харчування.
Набивання їжі навмання між ними.
і справді розтягнуті, по-справжньому лякаючі форми постійної роботи з питанням, що я можу їсти, - це широке поле. Звичайна харчова поведінка має місце в цій широкій зоні. Ця нормальна харчова поведінка завжди формувалася культурою, традиціями, інноваціями, модою та тенденціями, а тому представлена в безпомилковому різноманітті. Індійська їжа, іспанська, російська тощо, тощо, принципово відрізняються одна від одної. Сьогодні всі ці підходи до різних культур харчування є природним чином можливим для жителів глобального села. Якщо ви хочете, ви можете їсти по всьому світу протягом місяця, так би мовити. Дуже мало хто це зробить, також дуже сумнівно, чи має це сенс, крім потенційних чуттєвих насолод.
Цікавий погляд за межі власного носа вже не є варіантом для орторектики
Думаю, більшість людей досі харчуються, принаймні якось впізнавано, з певної регіональної традиції, періодично проводячи кулінарні екскурсії у широкий світ. Регіональна культура харчування та допитливий погляд за межі власного носа вже не є варіантом для людей, які часто спокушаються на орторектичному шляху. Наприклад, для веганського орторектику той факт, що вживання тваринної їжі у всьому світі може вказувати на традицію, яка є такою самою старою, як і людина, не є аргументом. Щоб уникнути будь-яких непорозумінь: Веган не означає автоматично орторектичність. Це точно не так. Більшість людей, які живуть веганськими, не страждають харчовими розладами. Навіть якщо схильність до орторексії або навіть анорексії (анорексії) серед веганів значно вища, ніж при інших формах харчування, як показують відповідні дослідження.
Орторексія, патологічна фіксація.
на нібито здоровій дієті, вона більше не піклується про будь-які культури харчування, будь то ваша власна. Ні з пулу традицій, ні з різноманітності використовується для створення індивідуальної дієти, ні: бажання, яке часто збуджується ззовні, присвятити себе єдино правильній дієті, фіксує орторектику і визначає весь його підхід на тему їжі. Таким чином, їжа нарізається у всьому можливому різноманітті, а не лише з точки зору того, що мені дозволено їсти. Ті, кому ледве дозволяють їсти, можуть швидко опинитися виключеними із "столового співтовариства" з багатьма іншими їдцями. Соціальне явище харчування страждає величезними обмеженнями. Харчування з усіма його культурними та соціальними аспектами зводиться до харчування: «єдино правильної дієти». Для орторектика стає все складніше правильно харчуватися, в той же час всі в його оточенні їдять "не те". Деяким веганам просто гидко, коли тварин їдять у їхній компанії. Інші використовують цю можливість, щоб прозелітизувати тих, хто все ще грішить. Рано чи пізно обидва способи реакції згубні для процвітаючої спільноти.
Харчування з усіма його культурними та соціальними аспектами зводиться до харчування: "єдино правильна дієта".
Для постійної роботи з питанням.
після правильного харчування часто виникає соціальна абстиненція. Довгий час орторектик не буде сприймати це як обмеження, а як нагороду. Він знаходить заміну у віртуальній приналежності до "вибраних" через Snapchat, Pinterest та Instagram, у своїй групі WhatsApp або Facebook. Якщо він сідає за віртуальний стіл з іншими користувачами, які ще не знайшли справжнього харчування, він часто виявляється відвертим місіонером, непоступливим, суворим, шкільним майстром, недоступним для аргументів: орторектик відчуває своє Моральна перевага часто не дуже прискіплива, коли справа доходить до вибору слів, і насправді не цікавить інших людей, якщо вони не бажають переповнювати. Я говорю з досвіду. Поки що це незручно, але принаймні не небезпечно.
На жаль, орторектик також все частіше перебуває на шляху до анорексії або булімії (харчово-блювотна залежність) до явного клінічного розладу харчування. Тому нерідкі випадки, коли він потрапляє у спеціалізовані медичні практики, а саме в психіатрію та психосоматичну медицину. І він опиняється на шляху до загрози собі та іншим, наприклад, коли це стосується майбутніх матерів. Тут лікар повідомляє про вагітну жінку, яка не піддається порадам, яка харчується веганською І повністю «натурально», а тому хоче відмовитись від вітамінних препаратів (В12) і тим самим серйозно загрожувати собі та майбутньому життю, і витирає медичні поради зі столу з коментарем: « Тоді діти просто маленькі, для мене справа в принципі ".
На жаль, орторектик все частіше опиняється на шляху до анорексії або булімії (харчово-блювотна залежність), щоб виявити клінічні розлади харчової поведінки.
"Мене цікавить принцип ..."
У цьому висловлюванні оману здоров’я стискається, що виникає як добру віру, відкриту Богом. Це не бог, який диктує, що ви повинні їсти, або частіше те, що вам заборонено їсти ні за яких обставин (!) Для того, щоб бути "викупленими" та/або врятувати світ, щоб бути придатним, струнким бути успішним, привабливим, здоровим або просто “в”, “бути поруч”. Вони є самопроголошеними гуру способу життя нашого часу, існує неймовірно нестримний страх з'їсти неправильну дієту, схуднути чи не зовсім так “приємно і струнко”, як особливо жіночі приклади для наслідування. Цей страх широко поширений, він підживлюється, часто також в авторитетних ЗМІ. Яка відома газета, який державний мовник мав би ожиріння («ожиріння»), що пройшло безслідно за останні роки? Де ви не могли про це читати чи чути скрізь? Тому я довгий час був впевнений, що ми на багатому Заході стаємо все більшими і більшими. Незліченні батьки продовжують боятися цієї "долі" для своїх дітей і тому іноді ненавмисно допомагають своїм дітям на шляху до орторексії.
". такий же" чудово стрункий ", як переважно жіночі зразки для наслідування"
Останні дослідження, як правило, дозволяють зробити висновок, .
що цей страх набагато перебільшений, що "ми - надто жирні - істерія" занадто товста. Тому що, як ви можете прочитати в цьому науковому блозі: «... останні федеральні статистичні дані щодо ваги виявляють зовсім іншу картину: За їхніми словами, майже три чверті дітей вважаються нормальною вагою і лише три-вісім відсотків, залежно від віку та соціального класу, страждають ожирінням. "І те, що ця статистика також говорить, полягає в тому, що кількість дітей, що страждають ожирінням, залишалася майже постійною протягом останнього десятиліття - із сильними регіональними коливаннями - тоді як інша проблема, яка є надто малою в центрі уваги, очевидно, швидко зростає:" Зі швидкістю У цій країні є близько десяти відсотків дітей з вагою, навіть худіших, ніж товсті діти ”. Це дещо дивно, чи не так?
Обидва явища, ожиріння, а також орторексія, ймовірно, розвиваються на одному психологічному тлі: порушене самосприйняття, порушений образ тіла. І я впевнений, що і те, і інше пов’язане з (відсутністю) культури харчування. Обидва не дбають про культуру харчування. Деякі, жир, тягнучи все і все на занадто багато, а інші, навряд чи щось поглинаючи, тому що майже все є "табу".
жир не шикарний - страх перед ним розгулений
Зараз я хочу «товстих» дітей.
Той, хто видимо робить (вину) сумління з-за кожного укусу, тому що, незважаючи на гучні запевнення з боку пропагандистів у протилежному, він визнає “єдино правильну дієту” або просто відчуває, що це, послідовно продумане до кінця, ПОВИННО провалитися через власну претензію; хто рано чи пізно піддається відчуттю, що їжа завжди і неминуче аморальна, якось нечиста, брудна; той, хто опинився в цей момент, звернув увагу на явний розлад харчової поведінки, поглинув власну біду обіцянням спасіння, яку він додав до своєї дієти.
Що я отримую?
Що все не має значення? Що вам доведеться кинутись у неминуче, і не варто думати про свою їжу, харчування та походження їжі? Нічого не знаходиться далі від мене! Але я прямо застерігаю від фальшивих пророків, провісників спасіння, бізнесменів «єдино правильної дієти». Я застерігаю від нестерпних обіцянок, з якими виникають абсурдні тенденції у харчуванні, і особливо молодих людей під їх чарами. Вони зводять культурний феномен «їжі» до аспекту «харчування», роблять вільними, де вони поширюють протилежне, всі вони приречені на провал у своїх радикальних твердженнях та загрожують психічному та фізичному здоров’ю своїх послідовників.
Як захиститися?
Лікарі, психологи та психіатри, яким доводиться мати справу з людьми з важкими розладами харчування, часто відчайдушні. Медичне мистецтво швидко стикається з майже нездоланними межами: молода дівчина, виснажена до шкіри та кісток, зовсім не хворіє, вона навіть не відчуває худість, принаймні недостатньо худа. У кожного, хто коли-небудь приносив свою специфічну харчову манію до психосоматичної клініки, попереду часто страждаючий шлях страждань і настільки ж нестерпний - прогноз, тобто перспектива тривалого успіху лікування, також страшенно поганий. Аноректики в десять разів частіше передчасно помирають, ніж середнє населення. Це не звучить добре, і не повинно.
Потрапивши у вир єдино правильної дієти, це важко з’ясувати
Зараз, звичайно, орторексія, яка в першу чергу мене цікавить у блозі, далеко не завжди і мертва прямо в анорексію! Але це перший і не недооцінюваний попереджувальний сигнал. Попереджувальний сигнал для батьків, друзів, однокласників, вчителів тощо. Чия дитина, друг, однокласник, учень показує, що їх раціон починає набирати радикальних рис, фокус якого дедалі більше звужується на питаннях харчування, хто починає прозелитизувати, починає брікати про лише справжня наука про харчування "вже під загрозою. Як і в спеціалізованій літературі, я маю готовий патентний рецепт для цієї справи. Як і у всіх нових захворювань, раннє виявлення є першим і найважливішим кроком до одужання. Шукати розмову, займатися темою „культури харчування” в найширшому розумінні та ставити під сумнів власну (відсутню?) Культура харчування, особливо для батьків, мені здається розумним першим кроком.
Нарешті, просвітницьке відео молодої Ютубер, яка розповідає про свій особистий досвід на шляху до орторексії та назад і закликає звернутися за допомогою, якщо ви вже занадто глибоко зайняті цією хворобою: "Ви забираєте радість від їжі . "