11 збалансованих меню по 2 євро! Мисливці; поради

Потрібні недорогі збалансовані рецепти? Ви в правильному місці. Я зробив добірку з цибулею з 11 збалансованих меню менше 2 євро ! Для кожного рецепта у вас є меню, яке є безпосередньо під назвою страви. Крім того, у вас є поради щодо кожного рецепта. Тож насолоджуйтесь їжею! 😉

євро

Салат з фенхелю та зеленого яблука з кмином

ЗБАЛАНСОВАНЕ МЕНЮ:

Салат з фенхелю та зеленого яблука з кмином

Тунцеві спагетті

Білий сир з медом

Тип страви МЕНЮ БАЛАНС

Сезон кухні: осінь, зима

Час підготовки 15 хвилин

Час приготування 3 хвилини

Загальний час 18 хвилин

Обслуговує 4 людини

Інгредієнти

  • 1 цибулина кропу
  • 1 терпке яблуко, тип бабусі-коваля
  • 1 цибуля-шалот
  • 10 фундука
  • 1 щіпка насіння кмину
  • 1 с. до с. ріпакова олія
  • 1/2 лимона
  • 1 с. до с. яблучний оцет
  • Солоний перець

Інструкції

Підрум’янюйте фундук на антипригарній сковороді протягом 3 хв, помішуючи. Дайте охолонути, а потім грубо наріжте їх кухонним ножем.

Вимийте яблуко, а потім наріжте його тонкими паличками, не очищаючи від шкірки. Помістіть їх у миску і збризніть їх лимонним соком. Кріп промити, видалити зовнішню частину, якщо вона волокниста. Подрібніть його тонкими скибочками і покладіть в миску. Почистіть і подрібніть цибулю-шалот, додайте його до овочів.

Приправте оцтом, олією, сіллю, перцем та кмином. Змішайте і посійте подрібнений фундук.

Подавайте негайно або залиште постояти 30 хв, щоб інгредієнти вбрали різні аромати.

Примітки

ПОРАДА З ЕКОНОМІКИ

Кріп недорогий з осені до ранньої весни. Виберіть цибулину круглу і м’ясисту, без коричневих міток. Ви будете використовувати зелені пагони та зовнішню частину для ароматизації супу.

АЛЬТЕРНАТИВА

Для цього рецепта підходять всі яблука. Вони просто повинні бути соковитими і хрусткими.

Знайдено на трибурманді

Хрусткий салат з чорної редьки та моркви

ЗБАЛАНСОВАНЕ МЕНЮ:

Хрусткий салат з чорної редьки та моркви

Шашлик з курки та булгура

Тип страви МЕНЮ БАЛАНС

Сезон кухні: осінь, зима, весна

Час підготовки 20 хвилин

Загальний час 20 хвилин

Обслуговує 4 людини

Інгредієнти

  • 1/2 чорної редьки
  • 1 морква
  • 1 невелике яблуко
  • 1 жменька салату з баранини
  • 1 с. до с. оливкова олія
  • 1 с. до с. ріпакова олія
  • 1 с. до с. яблучний оцет
  • 1/2 лимона
  • Солоний перець

Інструкції

Очистіть чорну редьку, ретельно вимийте її, а потім наріжте рукою на тертці дуже тонкими скибочками. Зрізи повинні бути гнучкими і напівпрозорими. Моркву очистіть від шкірки, помийте і наріжте за допомогою лушпиння тальятелле. Промити і віджати салат з баранини.

Вимийте яблуко, а потім наріжте його тонкими паличками, не очищаючи від шкірки. Полийте лимонним соком палички, щоб вони не набули коричневого кольору.

Покладіть в миску салат з баранини, чорну редьку, моркву та яблуко і обережно перемішайте.

Збризніть олією, оцтом, сіллю і перцем. Змішайте і відразу подавайте до столу.

Примітки

ПОРАДА З ЕКОНОМІКИ

Чорна редька - це недорогий і дуже цікавий з погляду харчування овоч. Чорна редька дозволяє зробити запис для 6 до d людей.

АЛЬТЕРНАТИВА

Червона редька, присутня на ринках навесні та влітку, чудово піддається цьому рецепту. Наріжте їх скибочками за допомогою ножа.

Знайдено по 750г

Цвітна капуста мімози з копченою фореллю

ЗБАЛАНСОВАНЕ МЕНЮ:

Цвітна капуста мімози з копченою фореллю

Різотто з шафраном та пармезаном

Тип страви МЕНЮ БАЛАНС

Сезон кухні: осінь, зима

Час підготовки 15 хвилин

Час приготування 25 хвилин

Загальний час 40 хвилин

Обслуговує 4 людини

Інгредієнти

  • 1/2 цвітної капусти
  • 5 гілочок петрушки плосколистої
  • 40 г копченої форелі
  • 1 яйце
  • 2 ст. до с. ріпакова олія
  • 1 с. до с. оцет
  • 1 с. до с. гірчиця
  • Солоний перець

Інструкції

Цвітну капусту наріжте невеликими квіточками. Готуйте на пару або готуйте в підсоленій киплячій воді 10 - 15 хвилин, тримаючи його трохи хрустким. Злийте його і тримайте в теплі.

Варіть яйце 10 хвилин у киплячій воді, а потім пропустіть його під холодною водою. Очистіть його і розімніть виделкою. Форель наріжте невеликими кубиками.

Промийте петрушку і подрібніть її. Емульгуйте олію, оцет і гірчицю. додати сіль і перець.

Розкладіть кольорову капусту в посуді, додайте кубики форелі та подрібнене яйце, а потім зверху соусом. Прикрасьте петрушкою і відразу подавайте до столу.

Примітки

ПОРАДА З ЕКОНОМІКИ

Копчена форель дешевша за лосося, але ще й смачна. Не соромтеся купувати його смужками або вже нарізаними невеликими кубиками, часто дешевше скибочок.

АЛЬТЕРНАТИВА

Для приготування цього рецепту ідеально підходить залишок копченого лосося або навіть свіжозвареного лосося.

Знайдено на mabiche1231

Кабачкові тальятеллі з м’ятою

ЗБАЛАНСОВАНЕ МЕНЮ:

Кабачкові тальятеллі з м’ятою

Ковбаса на грилі, манна крупа виноградна

Йогурт ванільний

Тип страви МЕНЮ БАЛАНС

Сезон кухні: весна, літо, осінь

Час підготовки 20 хвилин

Загальний час 20 хвилин

Обслуговує 4 людини

Інгредієнти

  • 5 гілочок свіжої м’яти
  • 2 - 3 кабачки не дуже великі
  • 1 лимон
  • 1 зубчик часнику
  • 10 чорних оливок
  • 10 каперсів
  • 2 ст. до с. оливкова олія
  • Солоний перець

Інструкції

Помийте кабачки, а потім наріжте їх тонкими тальятелле за допомогою ножа для чищення: просто розріжте м’якоть уздовж, як ніби чистите кабачки. Розкладіть кабачкові тальятеллі в салатниці, збризніть лимонним соком і оливковою олією. Солимо, перчимо і акуратно перемішуємо.

Грубо подрібніть оливки та каперси. почистіть зубчик часнику і теж подрібніть його. Вимийте м’яту, розріджте її і наріжте шматочками.

Додайте подрібнені оливки та каперси, м’яту та часник до тальятеллі з кабачків. Змішайте, накрийте харчовою плівкою і по можливості залиште на 2 години стояти в холодильнику, щоб аромати змішалися.

Примітки

ПОРАДА З ЕКОНОМІКИ

Кабачки - дуже недорогий овоч, який компенсує трохи зайвого (оливки та каперси) і гарантує недорогий закваска.

АЛЬТЕРНАТИВА

Ви можете змішувати різні овочі (моркву, огірки), надавати колір і асоціювати різні текстури, дуже приємні на смак.

Знайдено на шеф-бо

Тефтелі з баранини з м’ятою

ЗБАЛАНСОВАНЕ МЕНЮ:

Червона капуста з вінегретом

Тефтелі з баранини з м’ятою

Манна крупа з виноградом

Ванільний білий сир

Тип страви МЕНЮ БАЛАНС

Сезон кухні: всі

Час підготовки 25 хвилин

Час приготування 25 хвилин

Загальний час 50 хвилин

Обслуговує 4 людини

Інгредієнти

  • 250 г знежиреного баранячого плеча
  • 5 гілочок м’яти
  • 5 мл молока
  • 1 яйце
  • 1 с. до с. томатна паста
  • 50 г черствого хліба
  • 1 щіпка тертого мускатного горіха
  • 1 с. до с. олія
  • Солоний перець

Інструкції

Наріжте хліб невеликими шматочками і покладіть його в миску. Прогрійте молоко протягом 30 секунд у мікрохвильовці і залийте його хлібом. Залиште постояти 2 хвилини, щоб хліб вбрав молоко. Вимийте м’яту, а потім розріджте її.

М’ясо наріжте кубиками. Покладіть його в чашу блендера. Додайте хліб, ціле яйце, листя м’яти та мускатний горіх. Посолити, поперчити. Змішайте кілька хвилин, щоб отримати дуже гладку суміш.

Сформуйте своїми руками приблизно двадцять кульок розміром з невеликий волоський горіх.

Розігрійте олію на сковороді з антипригарним соте. Додайте котлети і підрум’яніть їх на середньому вогні, обережно перевертаючи лопаткою. Змочіть невеликою кількістю води, додайте томатну пасту і тушкуйте 15 хвилин на повільному вогні. Подавати гарячим з рисом або овочами (кабачки, цвітна капуста . Цю страву можна приготувати заздалегідь і розігріти без проблем.

Примітки

ПОРАДА З ЕКОНОМІКИ

Фрикадельки дозволяють зменшити кількість м’яса на людину, оскільки вони містять хліб та яйце, вартість зменшується, але споживання білка більш ніж достатнє.

АЛЬТЕРНАТИВА

Для приготування фрикадельок підходить все м’ясо: курка, яловичина, свинина. індичка. вибрати відповідно до рекламних акцій на даний момент.

Зустрічається на рікардокузіні

Соте яловичина з цибулею та імбиром

ЗБАЛАНСОВАНЕ МЕНЮ:

Соте яловичина з цибулею та імбиром

Йогурт з фруктами

Тип страви МЕНЮ БАЛАНС

Сезон кухні: всі

Час підготовки 20 хвилин

Час приготування 15 хвилин

Загальний час 35 хвилин

Обслуговує 4 людини

Інгредієнти

  • 300 г скутера або шматочка стейка ніжний
  • 2 великі цибулини
  • 1 щіпка чебрецю
  • 1 с. до с. цукор
  • 1 ст. соєвий соус
  • 1 щіпка імбиру
  • 2 ст. до с. соняшникова олія
  • Солоний перець

Інструкції

Наріжте м’ясо тонкими соломками. Очистіть цибулю від шкірки і дрібно наріжте кільцями, використовуючи ніж або ручну тертку.

Нагрійте 1 ложку олії на сковороді або у воку. Додайте нарізану скибочками цибулю і залиште підрум’янюватися на повільному вогні, помішуючи лопаткою протягом 5 хвилин. Насипте цибулю на тарілку.

Нагрійте решту олії на сковороді і додайте м’ясо. Тушкуйте 5 хвилин на сильному вогні, помішуючи.

Додайте цибулю, посипте цукром, чебрецем та імбиром. Карамелізується на сильному вогні протягом 1 хв. Збризніть соєвим соусом, поперчіть, злегка посоліть.

Змішайте і подайте гарячим з рисом або звичайними макаронами.

Примітки

ПОРАДА З ЕКОНОМІКИ

Добре вибирайте шматок яловичини: він повинен бути придатним для короткого приготування. Зверніться до свого м’ясника за порадою або просто придбайте стейк з пастропа
Шановний. Бордові шматочки не підходять для цього рецепта.

АЛЬТЕРНАТИВА

Більш екзотичний, але не обов'язково дорожчий: додайте свіжий тертий імбир (достатньо придбати шматок 3 см) або зацукрований імбир, недорогий в азіатських магазинах.

Знайдено на CuisineAZ

Домашній гамбургер

ЗБАЛАНСОВАНЕ МЕНЮ:

Легка картопля фрі

Совок морозива з ванільним

Тип страви МЕНЮ БАЛАНС

Сезон кухні: всі

Час підготовки 20 хвилин

Час приготування 10 хвилин

Загальний час 30 хвилин

Обслуговує 4 людини

Інгредієнти

  • 200 г подрібненого стейка
  • 4 листя салату
  • 1 помідор
  • 1 невелика фіолетова цибулина
  • 3 порції вершково-сирного спред
  • 4 тонкі скибочки раклет (80 г)
  • 4 окремі рулони
  • 4 соління
  • 1 щіпка куркуми (за бажанням)

Інструкції

Промити і віджати салат, а потім нарізати його тоненькою соломкою. Помийте помідор, а потім наріжте його тонкими скибочками. Очистіть цибулю і наріжте їх тонкими кільцями. Подрібніть соління.

Подрібніть сирний сир в мисці. Додати соління і забарвити куркуму. Солимо, перчимо і перемішуємо. Видаліть скоринку зі шматочків раклет. Сформуйте 4 невеликі стейки з фаршем, діаметр хліба.

Готуйте стейки на антипригарній сковороді, 3 хв з кожного боку, без жиру. Покладіть по скибочці раклети на кожен стейк, накрийте кришкою і залиште стояти.

Нагрійте хліб, розрізаний навпіл, у тостері. Зверху кожну булочку залийте соусом з сирно-маринованих огірків, салатом, цибулею, помідорами та стейком. Закрийте булочки і насолоджуйтесь гарячим, з домашньою картоплею фрі або сирими овочами.

Примітки

ПОРАДА З ЕКОНОМІКИ

Раклет часто рекламують взимку, тому він дійсно дешевий і має кращі харчові якості, ніж плавлений сир для крок-мосьє, який завжди містить добавки.,

АЛЬТЕРНАТИВА

Поміняйте хліб: булочки з гамбургерами дешеві, але ви можете використовувати англійські булочки (круглі булочки для сніданку) або окремі булочки з хлібобулочних виробів.

Курка з помідорами та оливками

Рисовий салат та сирі овочі

Курка з помідорами та оливками

Йогурт з фруктами

Тип страви МЕНЮ БАЛАНС

Сезон кухні: весна, літо, осінь

Час підготовки 20 хвилин

Час приготування 45 хвилин

Загальний час 1 година 5 хвилин

Обслуговує 8 осіб

Інгредієнти

  • 1 курку 1,5 кг нарізати на 8 порцій
  • 2 помідори
  • 1 велика цибулина
  • 1 зубчик часнику
  • 15 чорних оливок
  • 1 гілочка чебрецю
  • 1 лавровий лист
  • 1 с. до с. соняшникова олія
  • 1 с. до с. оливкова олія
  • Солоний перець

Інструкції

Промийте шматочки курки під прохолодною водою, а потім обсушіть їх. Очистіть цибулю і часник, а потім дрібно наріжте їх. Помийте помідори і наріжте їх кубиками, зібравши сік.

Нагрійте соняшникову олію в запіканці. Додайте шматочки курки і підсмажте їх на сильному вогні з усіх боків протягом 10 хв. Дійте в два етапи, щоб шматочки не торкалися один одного. Розкладіть курку на тарілці. Спорожніть і швидко промийте запіканку, не миючи її.

Поставте запіканку на вогонь з оливковою олією, подрібненою цибулею і часником, куркою, помідорами, нарізаними кубиками, чебрецем, лавровим листом, сіллю і перцем, а потім добре перемішайте.

Накрийте запіканку і тушкуйте 30 хвилин на повільному вогні. Додайте оливки і варіть ще 5 хв. Подавайте гарячим з простим рисом або рататуєм.

Примітки

ПОРАДА З ЕКОНОМІКИ

Взимку ви зробите цей рецепт з консервованими очищеними помідорами, завжди недорогими. Перевірте ціну на помідори влітку і виберіть консерви, якщо це цікавіше.

АЛЬТЕРНАТИВА

Свиняче м’ясо також ідеально підходить для цього рецепта: вибирайте не надто жирні шматочки (знежирена гомілка, лезо, знежирена корейка) і продовжуйте готувати ще 5 хв.