12 харчових переваг огіркового соку - Божус
Огірковий сік: 12 ключових переваг !
Огірок (Cucumis sativus L.) є членом сім'ї кабачки як диня, кабачок та гарбуз. Це популярна рослинна культура, що використовується в традиційній індійській медицині з давніх часів.
Всупереч поширеній думці, огірок справді є фруктом (ботанічно), але його їдять як овоч. Точніше це трав’яниста, повзуча овочева рослина.
Харчові цінності огірка
Харчова цінність на 100 г [1]
Огірок відрізняється тим, що він дуже низькокалорійний. Це буде дуже хорошим союзником для ваших дієт, оскільки воно одночасно свіже і багате вітамінами.
Огірковий сік подавати у всіх склянках: втрата ваги, збільшення м’язів. Це сік з дуже низьким вмістом вуглеводів і жирів.
Більше того, огірок - це фрукт, який особливо зволожує, оскільки на 96% складається з води !
Основні достоїнства огірка
Згідно з науковою статтею, запропонованою Пулок К Мукерджі та його колегами [2], огірок має протидіабетичну, ліпідну та антиоксидантну активність. Він має цікаву очищувальну дію в організмі, усуваючи накопичені кишені старих відходів та хімічних токсинів.
Також відомо, що огірок зменшує стрес і тривогу.
Терапевтична користь огіркового соку
1. Зволожте своє тіло
Огірок складається на 95% з води та двох сполук: аскорбінової та кавової кислот, які перешкоджають затримці води. Завдяки високому вмісту води він сприяє зволоженню у вашому тілі та виводить токсини.
2. Знімає запор
Огірковий сік легко впливає на кишечник, він діє як природне проносне і може бути засобом для лікування хронічні запори.
3. Зміцнює імунітет
Огірковий сік постачає організм різноманітними мінералами, гормонами та сполуками, які допомагають захистити ваш організм від хвороб. Він завантажений антиоксидантами, а також захищає вас від сезонних інфекцій, таких як вірусні інфекції.
4. Детоксифікує ваше тіло
Завдяки високому вмісту води огірковий сік очищає організм, виводячи токсичні та застарілі відходи. Ви також можете поєднувати його з лимоном і м’ятою для кращих результатів.
5. Бореться з раком
Огірок містить, ларицирезинол, з пінорезінол і секоизоларицирезинол. Ці 3 лігнани мають сильну аналітичну історію щодо зменшення ризику багатьох різновидів раку.
6. Допомагає у втраті ваги та травленні
Завдяки низькій калорійності та великому вмісту води огірок - ідеальна дієта для тих, хто хоче скинути зайві кілограми. Високий вміст води та харчових волокон в огірках ефективно виводить токсини з системи, що допомагає травленню. Щоденне вживання огірків може бути засобом від хронічних запорів.
7. Природно знімає біль у суглобах
Огірок - чудове джерело діоксиду кремнію, який, як вважають, допомагає та зміцнює здоров’я суглобів, зміцнюючи сполучну тканину. Він також містить вітаміни A, B1, B6, C, D, K, фолієву кислоту, кальцій і магній. Вони також полегшують біль при артриті, знижуючи рівень кислотності
8. Підвищує енергію
Огірковий сік забезпечує гарне харчування і є чудовим джерелом вітамінів групи В. Нестача вітаміну групи В часто призводить до втоми, дратівливості та поганої концентрації. Вживання огіркового соку допомагає забезпечити організм цими вітамінами та змусити вас почувати себе енергійними.
9. Покращує сон
Огірковий сік має здатність заспокоювати нерви, зменшувати тривогу та стрес. Таким чином, це допомагає поліпшити ваш цикл сну.
10. Корисний для шкіри
Дослідження показали, що огірковий сік може зменшити набряк [3], заспокоїти пошкоджену шкіру [4] та посилити антиоксидантну активність [5] .
Охолоджуючий ефект огіркового соку також може допомогти зберегти шкіру на вигляд і відчути свіжість. Огірок багатий вітаміном С і фолієвою кислотою.
11. Добре зволожує область очей
Розміщення скибочок огірка на очах сприяє зволоженню очей і шкіри навколо них. Це також сприяє зменшенню тонких ліній і зморшок. Огірок справді можна назвати зволожувачем для очей.
Вітамін С «пробудить шкіру» і стимулюватиме зростання нових клітин, тоді як фолієва кислота стимулює антиоксиданти, які допомагають шкірі боротися з токсинами навколишнього середовища, через що очі можуть виглядати набряклими або втомленими.
12. Ефективний сечогінний засіб
Огірковий сік сприяє виведенню з організму, зокрема, сечі.
Походження користі огіркового соку
1) Висока концентрація вітамінів
Споживання вітаміну з огірка на 100г [6; 7]
Рибофлавін (вітамін В2)
Пантотенова кислота (вітамін В5)
Однією з причин, чому огірковий сік є ідеальним союзником у боротьбі із хворобами та втратою ваги, є його багатство вітаміном С. 100 г огірка покриває більше 10% рекомендовані споживання їжі у вітамін С.
2) Багато мінералів та мікроелементів
Споживання огірків мінеральних речовин та мікроелементів на 100г [6; 7]
Мінерали та мікроелементи
свіжий огірковий сік є хорошим джерелом калію. Цей мікроелемент відіграє важливу роль в активації нервових і м’язових клітин (не слід недооцінювати ці маленькі вітаміни ...)
3) Інші сполуки, що містяться в огірковому соку
Флавоноїди: Це антиоксидант, який може принести користь вашому організму, допомагаючи при багатьох проблемах. Флавоноїди відомі своїми протизапальними властивостями та високою спорідненістю для зменшення наслідків хронічних захворювань, таких як діабет. Флавоноїди також корисні для мозку і значно сприяють зменшенню ризику дегенеративних захворювань мозку, таких як хвороба Альцгеймера. Існує також деяка ознака того, що флавоноїди також можуть допомогти зменшити ризик деяких видів раку.
Лігнани: Лігнани - це фенольні сполуки, які можуть допомогти захистити від раку, блокуючи ферменти, які беруть участь у метаболізмі гормонів та перешкоджають росту та розповсюдженню пухлинних клітин.
Вибір здорових огірків
Щоб зробити якісний сік, потрібні якісні фрукти та овочі.
Тільки важливо, щоб вибрані огірки були якісними, якщо ви хочете скористатися їх багатьма терапевтичні переваги. Неякісні огірки спричинять погіршення їх складу.
Обов’язково потрібно дотримуватися певних критеріїв відбору, щоб ваші огірки були насичені вітамінами та мінералами. Є два основних критерії, які слід враховувати:
- У нього обов’язково повинні бути обидва кінці
- Шкірка огірка повинна бути гладкою, зеленою і твердою
Збережіть користь його огіркового соку
Тепер, коли у вас є свіжий домашній сік, важливо добре його зберігати, щоб сполуки в огірку залишалися цілими. Зверніть увагу, що максимальна дата зберігання відповідного матеріалу все одно залишатиметься 48 годин.
Якщо ви не можете зробити свій сік самостійно, ви можете перейти безпосередньо до висновку.
Для цього просто зберігайте свої соки:
- У холодильнику при температурі менше 4 ° C.
- У матеріалі з нержавіючої сталі (оскільки це нейтральний елемент) і герметичний.
- захищений від світла.
- Додавання кількох крапель лимона дозволить вашому соку уповільнити окислення. Відомо, що кислотні елементи уповільнюють окислення певних продуктів.
Усі ці критерії дають змогу зменшити окислення відповідного соку і, таким чином, мати можливість утримувати його протягом 48 годин, не спостерігаючи погіршення його компонентів, а отже, зберігаючи його переваги. !
Примітка: важливо налити сік безпосередньо в герметичну пляшку і поставити безпосередньо в холодильник.
Висновок
Огірковий сік - це сік, багатий на вітамін С, вітамін, який відповідає за більшу частину його антиоксидантної сили. Це буде представляти великий інтерес для спортсменів завдяки його здатності регулювати кислотно-лужний баланс і, отже, завдяки своїм рельєфним властивостям.
Дуже низькокалорійний, він також дуже цікавий людям, які втрачають вагу.
Короткий зміст користі огіркового соку:
Щоб бути впевненим, що сік - це 100% свіжий і чистий огірковий сік, ми порекомендуємо домашній огірковий сік.
Дійсно, огірковий сік 100% огірка і без добавок (і особливо ... свіжовичавленого) матиме набагато вищу концентрацію вітамінів та мінералів, ніж сік, віджатий ланцюгом, що зберігається протягом декількох тижнів.