12 ідей для соусів, щоб замінити майонез! Рецепт
Можливо, вам не подобається майонез, або, можливо, вам просто вистачило соусу, який ви бачите скрізь зараз. Рецептів соусів не бракує, і для кожного є щось! Смак і нові текстури для заправлення помідорів, креветок, м’яса, анчоусів, моркви, тартару ... холодного чи гарячого, ось 12 ідей для соусів, які вам не обов’язково придумують для легкої заміни майонезу:
1. Песто
Бо так, песто - це не лише макарони. Зробити це вдома легко: базилік, часник, пармезан, а також трохи кедрових горішків та оливкової олії - це все, що вам знадобиться для його виготовлення. Він ідеально підходить для вашого карпаччо та типового італійського бутерброда: хліб Чіабатта - моцарела - помідори.
2. Хумус
Цей смачний вершковий соус з нуту та оливкової олії ідеально підходить для чудових бутербродів та обгортань! Крім того, він упакований найкращим білком !
3. Адвокат
Так, авокадо - це не соус, це фрукт. Однак все, що вам потрібно зробити, це взяти стиглий авокадо і подрібнити його. Додайте трохи простого йогурту, і суміш ідеально підходить для супроводу всіх ваших улюблених бутербродів. Ідеально підходить для невеликої кількості курки або як аперитив, як ми показали вам у нашій статті, щоб приготувати смачні курячі тости з авокадо.
4. Медова гірчиця
Цей соус ідеально підходить для заміни майонезу для самородків і навіть для нашого 5 рецептів перегляду самородків! Звичайно, він також ідеально підходить для бутербродів. Трохи сиру, скибочка шинки та ложка медової гірчиці: ідеальна суміш !
5. Грецький йогурт
Дуже легкий, цей йогурт може замінити майонез, особливо якщо ви хочете уникнути зайвих кілограмів. Він такий же вершковий, як і майонез. Змішайте трохи ароматних трав і кілька крапель лимонного соку, а потім додайте отриманий соус до ваших бутербродів з лососем. Чистий захват !
6. Вершкове масло
Це французька традиція, тож давайте подумаємо! Хліб, трохи масла, скибочка шинки, соління: це ідеальний бутерброд, дуже з дому !
7. Суміш
Ви можете змішати кілька різних соусів, які ви залишили в холодильнику, або ті, які ми щойно дали вам. Це насолода! Однак будьте обережні з балансом смаків, але це, звичайно, залишається на оцінці кожного.
8. Варення
Так, варення ідеально поєднується з їжею. Є американський класичний PB&J: арахісове масло та варення. Але ми також знаходимо інжирове варення, яке ідеально поєднується з невеликою кількістю фуа-гра. Ви повинні перевірити, що найкраще працює.
9. Заправка для салату
Заправка для салатів ідеально підходить для супроводу салатів, сезонних овочів, а також для прикраси бутербродів. Під час аперитиву замініть чіпси морквяними паличками, а майонез - салатною заправкою, гості будуть у захваті !
10. Соус з білого вина
Щоб супроводжувати рибу та спаржу, поверніться до смачного соусу з білого вина! Нічого надто складного: вам, звичайно, знадобляться цибуля, масло, чебрець, перець та біле вино! Доведіть біле вино, цибулю, лимонний сік і чебрець до кипіння, потім на повільному вогні поступово додайте масло.
Кредит: Olha_Afanasieva/istock
11. Лимонний вінегрет
Додайте трохи смаку до вашої страви за допомогою цього лимонного вінегрету, який ідеально підходить для сушіння сирих овочів, молюсків, салатів тощо. Щоб приготувати лимонний соус, зберіть лимонний сік, влийте його в каструлю з кремом, 1 столовою ложкою гірчиці, кількома гілочками цибулі і щіпкою перцю і солі. Варити на повільному вогні 5 хвилин і подавати до столу !
Кредит: IriGri8/istock
12. Тахіні
Подавайте свої мезе з вишуканим ліванським соусом із кунжуту. Легкий і швидкий домашній тахіні дуже добре тримається і може супроводжувати багато страв. Нічого не може бути простіше: змішайте 280 грам насіння кунжуту, 4 - 5 столових ложок нейтральної олії (соняшникової олії) і щіпку солі.
Кредит: AlexPro9500/istock