12 користь граната для здоров’я
Гранати є одними з найбільш здорових фруктів на планеті.
Вони містять цілий ряд корисних рослинних сполук, незрівнянних з іншими продуктами харчування.
Дослідження показали, що вони можуть мати кілька переваг для вашого організму, можливо, знижуючи ризик різних захворювань (1).
Ось 12 доказів користі граната для здоров’я.
Гранат, або Punica granatum, - це чагарник, що дає червоний плід (1).
Плоди граната, які вважаються ягодою, мають діаметр приблизно від 5 до 12 см (2 до 5 дюймів). Він червоний, круглий і схожий на червоне яблуко з квіткоподібним стеблом.
Шкірка граната товста і неїстівна, але є сотні їстівних насіння, які називаються арілами.
Люди їдять аріли - або сирі, або з них гранатовий сік.
Гранати мають вражаючий харчовий профіль - одна чашка арілсів (174 грами) містить (2):
- Клітковина: 7 грам
- Білок: 3 грами
- Вітамін С: 30% від RDI
- Вітамін К: 36% від RDI
- Фолат: 16% від RDI
- Калій: 12% від RDI
Гранатові аріли (насіння) також дуже солодкі, в одній чашці міститься 24 г цукру і 144 калорії.
Однак гранат справді блищить своїм багатством потужних рослинних сполук, деякі з яких мають потужні лікувальні властивості.
резюме Гранат - це плід, що містить сотні їстівних насіння, які називаються арілами. Вони багаті клітковиною, вітамінами, мінералами та біоактивними рослинними сполуками, але також містять цукор.
Гранати упаковують дві унікальні речовини, які відповідають більшій частині користі для здоров’я.
Пунікалагіни
Пунікалагіни - надзвичайно потужні антиоксиданти, що містяться в гранатовому соку та шкірках.
Вони настільки потужні, що було встановлено, що гранатовий сік втричі перевищує антиоксидантну активність червоного вина та зеленого чаю (3).
Екстракт і порошок граната зазвичай виготовляються з шкірки, завдяки високому вмісту антиоксидантів і пунікалагіну.
Пунінова кислота
Пунінова кислота, що міститься в олії гранатових кісточок, є основною жирною кислотою в арілах.
Це тип кон’югованої лінолевої кислоти з потужним біологічним ефектом.
резюме Гранати містять пунікалагіни та пунікову кислоту, унікальні речовини, що відповідають за більшу частину користі для здоров’я.
Хронічне запалення є головним фактором багатьох серйозних захворювань.
Це включає захворювання серця, рак, діабет 2 типу, хворобу Альцгеймера і навіть ожиріння.
Гранат має потужні протизапальні властивості, на які значною мірою впливають антиоксидантні властивості пунікалагінів.
Дослідження пробірки показали, що вони можуть зменшити запальну активність у травному тракті, а також при раку молочної залози та раку товстої кишки (4, 5, 6).
12-тижневе дослідження у людей з діабетом показало, що 250 мл гранатового соку на день знижують маркери запалення СРБ та інтерлейкін-6 на 32% та 30% відповідно (7).
Якщо ви хочете зменшити запалення у своєму тілі, гранат є чудовим доповненням до вашого раціону.
резюме Було показано, що пунікалагіни в гранатовому соку зменшують запалення - головний винуватець багатьох серйозних захворювань, включаючи рак та діабет.
Рак передміхурової залози є поширеним видом раку у чоловіків.
Лабораторні дослідження показують, що екстракт граната може уповільнити розмноження ракових клітин і навіть викликати апоптоз або навіть загибель клітин у ракових клітинах (8, 9).
Специфічний для простати антиген (PSA) є маркером крові для раку простати.
Чоловіки, у яких рівень ПСА подвоївся за короткий проміжок часу, мають підвищений ризик смерті від раку простати.
Цікаво, що дослідження людини показало, що споживання 237 мл гранатового соку на день збільшило час подвоєння PSA з 15 до 54 місяців - монументальне збільшення (10).
Подальше дослідження виявило подібні вдосконалення з використанням виду екстракту граната під назвою POMx (11).
резюме Попередні дані вказують на те, що гранатовий сік може бути корисним у чоловіків із раком передміхурової залози, потенційно пригнічуючи ріст раку та знижуючи ризик смерті.
Рак молочної залози - один із найпоширеніших видів раку у жінок.
Екстракт граната може пригнічувати розмноження клітин раку молочної залози або навіть вбивати деякі (12, 13, 14).
Однак докази в даний час обмежені лабораторними дослідженнями. Потрібні додаткові дослідження, щоб подати будь-які претензії.
резюме Лабораторні дослідження пропонують екстракт граната може допомогти боротися з клітинами раку молочної залози, але необхідні дослідження на людях.
Високий кров'яний тиск є головним фактором серцевих нападів та інсультів.
В одному дослідженні люди з високим кров'яним тиском мали значне зниження артеріального тиску після споживання 150 мл гранатового соку на день протягом двох тижнів (15).
Інші дослідження показали подібні ефекти, особливо щодо систолічного артеріального тиску, який є найвищим показником при зчитуванні артеріального тиску (16, 17).
резюме Доведено, що регулярне вживання гранатового соку знижує артеріальний тиск лише за два тижні.
Артрит - поширена проблема західних країн.
Існує багато різних типів, але більшість із них пов’язані з певною формою запалення в суглобах.
Оскільки рослинні сполуки граната мають протизапальну дію, має сенс, що вони можуть допомогти лікувати артрит.
Цікаво, що лабораторні дослідження показують, що екстракт граната може блокувати ферменти, які, як відомо, пошкоджують суглоби людей з остеоартритом (18, 19).
Також було показано, що цей екстракт полегшує артрит у мишей, але результати досліджень людини все ще дуже обмежені (20, 21).
резюме Дослідження на тваринах та клітинах вказують, що екстракт граната може бути корисним проти кількох форм артриту, але необхідні дослідження на людях.
Хвороби серця в даний час є найпоширенішою причиною передчасної смерті у всьому світі (22).
Це ускладнене захворювання, мотивоване багатьма факторами.
Пунінова кислота, основна жирна кислота в гранаті, може допомогти захистити від декількох стадій процесу серцевих захворювань.
Чотиритижневе дослідження, проведене у 51 людині з високим рівнем тригліцеридів, показало, що 800 мг олії насіння граната на день значно знижували тригліцериди та покращували співвідношення тригліцеридів до ЛПВЩ (23).
Інше дослідження розглядало вплив гранатового соку на людей з діабетом 2 типу та високим рівнем холестерину. Вони відзначили значне зниження рівня "поганого" холестерину ЛПНЩ, а також інші покращення (24).
Також було показано, що гранатовий сік захищає частинки холестерину ЛПНЩ від окислення, що є одним з ключових етапів процесу, що призводить до серцевих захворювань (25, 26, 27, 28).
Нарешті, один огляд дійшов висновку, що гранатовий сік знижує високий кров'яний тиск, головний фактор ризику серцевих захворювань (29).
резюме Кілька досліджень на людях показали, що гранат може благотворно впливати на серцеві захворювання. Це покращує ваш рівень холестерину та захищає холестерин ЛПНЩ від окисних пошкоджень.