12 порад щодо здорового харчування HaemCare®
За допомогою цих порад ви дізнаєтесь, як люди з гемофілією можуть використовувати дієту для запобігання симптомів дефіциту.
Дієта та гемофілія
Здорове харчування важливо - поки що, так зрозуміло. Але що взагалі означає здорове? Без глютену, з низьким вмістом вуглеводів або ви віддаєте перевагу Палео? А хворим на гемофілію потрібно приділяти більше уваги, ніж людям без?
Хороша новина: люди з гемофілією можуть їсти що завгодно. Ніщо не заважає спільному кулінарному вечору з родиною та друзями. Обережність рекомендується проводити лише щодо алкоголю.
Харчуючись повноцінно у повсякденному житті, люди з гемофілією можуть запобігти типовим симптомам дефіциту (вітамін В12, фолієва кислота, залізо) та підтримувати процеси загоєння. Оскільки організм через часті кровотечі інтенсивніше використовує поживні речовини, ніж у здорових людей, здорове харчування особливо важливо. Це допомагає залишатися активним, запобігати хворобам та уникати ожиріння. Оскільки занадто багато кілограмів на ребрах навантажують суглоби. Це в свою чергу може призвести до кровотечі. Тож струнка - це добре.
12 порад для здорового повсякденного життя
Ось 12 порад щодо харчування, щоб полегшити вам тему здорового харчування у повсякденному житті. Якщо ти звернеш на них увагу, ти легко почуєшся підтягнутим.
Правило просте: чим більше кольорів на тарілці, тим краще. Якщо ваша їжа схожа на цілу веселку овочів і фруктів, вона не тільки смачна, але й захищає від хвороб. Яскраві кольори створюють так звані вторинні рослинні речовини, яким приписують різні оздоровчі ефекти. Вони допомагають, наприклад, захиститися від раку або серцево-судинних захворювань. Крім того, багато різнокольорових фруктів та овочів містять багато фолієвої кислоти, вітамінів та заліза. Оскільки в організмі хворих на гемофілію в організмі завжди надто мало його, добре дати йому додаткову порцію поживних речовин.
“5 на день” - це правило, яке допомагає вам відстежувати свій раціон навіть у насичені дні. Все, що вам потрібно зробити, це порахувати до п’яти. Тому що якщо ви їсте дві порції фруктів і три порції овочів на день, ви, швидше за все, вже забезпечили себе найважливішими поживними речовинами. До речі, порція - це стільки, скільки поміщається у вашій руці (або у вашої дитини). Так ви визначаєте правильні харчові потреби залежно від віку та розміру. Якщо ви регулярно харчуєтесь поза приміщеннями, наприклад у їдальні, може мати сенс завжди брати з собою фруктові та овочеві закуски з дому. Тоді "5 на день" досягається швидко, і ви навіть не ризикуєте розвинути симптоми дефіциту.
Підписуючи контракт, ви уважно дивитесь на дрібний шрифт. Ви також повинні робити це, купуючи їжу, яка знаходиться в упаковці. Важливо перевірити, чи немає в їжі прихованих цукрів. Бо - всі погоджуються - ми їмо занадто багато цукру. Він не тільки робить отвори в зубах, але і змащує ваші органи. Від цього ти довго хворієш. І: занадто багато цукру товстіє. Бо якщо ви постійно їсте багато солодощів, ви регулярно постачаєте організм калоріями, але не такими поживними речовинами, як вітаміни, білки або мінерали. Наслідок: організм завжди хоче більшого, оскільки з точки зору поживних речовин він ще не «повноцінний». Ожиріння є справжньою проблемою для людей з гемофілією. Оскільки незвична напруга на суглоби може призвести до постійної кровотечі в суглобах. Тому особливо важливо переконатися, що сніданок не містить цукру в десерті. Приховані цукри часто закінчуються на -оза, такі як мальтоза, декстроза, глюкоза або фруктоза і містяться в багатьох продуктах, які можна придбати в супермаркеті.
Овочі та фрукти, які колись відправлялися навколо світу, природно, більше не містять такої кількості поживних речовин, як незабаром після збору врожаю. Якщо ви хочете активно запобігати симптомам дефіциту, вам слід купувати овочі та фрукти, які в сезон і які виробляються поблизу. Тоді шлях від поля до вашої тарілки короткий. Сезонний календар допомагає відстежувати речі.
М’ясо користується популярністю. За даними Німецького товариства з харчування, для забезпечення організму вітаміном В12 та тваринного заліза достатньо споживати дві порції м’яса розміром з долоню (включаючи ковбасу) на тиждень. Це приблизно 300 - 600 грам. Біле м’ясо (наприклад, курка) набагато корисніше червоного м’яса. У червоному м’ясі більше заліза, але якщо ви вживаєте його занадто багато, це може пошкодити наш генетичний матеріал і збільшити ризик раку. Що стосується м’яса, то для більшості людей у Німеччині стосується наступного: менше - це більше.
Нежирний був вчора. Принаймні частково. Оскільки організм потребує жирів, щоб, наприклад, засвоювати жиророзчинні вітаміни. Близько 60-80 грамів на день - це нормально, стверджує Німецьке товариство харчування. Сьогодні ми також знаємо, що певні жири не тільки корисні для здоров’я, але навіть можуть допомогти вам схуднути. Ці ненасичені омега-3 та омега-6 жирні кислоти містяться у багатьох видах риби, рослинних оліях та горіхах. Слід триматися на відстані від поліненасичених жирних кислот і, перш за все, від так званих трансжирів. Їх можна знайти в високоопрацьованих продуктах, таких як хлібобулочні вироби, картопля фрі, супи з мішків та піци, готові до вживання. Трансжири - це штучно гідровані жири, які організм може погано переробити. Однією з причин, чому вони настільки нездорові, є те, що вони підвищують рівень холестерину в нас.
Наше тіло складається з більш ніж двох третин (!) Води. Ось чому важливо, щоб ми завжди забезпечували його новою, свіжою водою. Ми не повинні постачати свій організм солодкими напоями, такими як кола, лимонад або енергетичні напої. Занадто багато цукру (особливо в рідкій формі) потрапляє безпосередньо в органи травлення, направляє тіло спочатку вгору, потім вниз і змушує вас довго хворіти. Навіть якщо він не настільки барвистий на смак: там є вода, а також несолодкий чай. У Німеччині водопровідна вода є чудовим джерелом втамування спраги майже у всіх домашніх господарствах.
Макарони та хліб, виготовлені з борошна грубого помелу, - це всебічне поєднання. Вони містять важливі мінерали, вітаміни та клітковину. До того ж - і це є важливою перевагою перед легкими борошняними продуктами - вуглеводи з цільнозернових продуктів розщеплюються в організмі набагато повільніше. Результат: ви довше залишаєтеся ситими, хоча ви не вживали більше калорій. Цільнозернові продукти також знижують ризик раку, серцево-судинних захворювань та діабету. Скажімо так: з точки зору здоров’я, все говорить на користь цільнозернових продуктів. Якщо ви дотримуєтесь своїх обмежень, ви також можете між ними відкрити пачку локшини з білого борошна. Вони просто не повинні бути основою вашого раціону.
Молочні продукти є важливим постачальником кальцію. Кальцій корисний для міцних кісток. Серед молочних продуктів натуральний йогурт є особливо корисним, оскільки містяться в ньому бактерії також допомагають імунній системі в кишечнику. Через цукор, який він містить, фруктовий йогурт - це більше цукерка. Сир і молоко також допоможуть вам зберегти стабільність кісткової системи, якщо ви будете їсти їх порцію щодня. Остеопороз (втрата кісткової маси) частіше зустрічається у людей з гемофілією, ніж у здорових людей. Тому важливо забезпечити організм достатньою кількістю кальцію за допомогою дієти.
Кожна людина різна. Якщо ви звертаєте увагу на сигнали, які надсилає вам ваше тіло, ви вже багато зробили правильно. Не всі однаково добре люблять або переносять всі продукти. Якщо ви харчуєтесь збалансовано в цілому, ви можете без почуття совісті не брати до уваги окремі речі або зосередитись на своїх районах. Зверніть увагу: так звані елімінаційні дієти, при яких одна або кілька груп поживних речовин спеціально пропущені, не рекомендуються (наприклад, дієти з низьким вмістом вуглеводів або ананасами). Рано чи пізно вони призводять до дефіциту і не підходять для людей з гемофілією.
Іноді важко відстежувати всі тенденції дієти. Добре, що тенденції тривають лише деякий час. Тоді приходять наступні. Тож чи ви хочете більш інтенсивно займатись формою харчування, вирішувати вам. Перш ніж приймати рішення про нову дієту, слід поговорити зі своїм лікарем або дієтологом. Вони можуть порадити вам і дізнатись, чи може бути щось проти нового режиму харчування у вашій індивідуальній ситуації.
З урахуванням усіх правил та рекомендацій, задоволення не слід залишати позаду. Їжа - це не примус, а приємний спосіб зробити щось добре для вас. І якщо під час приготування щось піде не так - теж добре! Це частина цього.