12 рецептів нежирного і привабливого низьковуглеводного печива
Оскільки ми любимо Whole30, ми дуже хочемо десерту - особливо тортів. На щастя, за допомогою кетогенної дієти ви можете отримати торт (і торти!) І з’їсти його теж.
Якщо ви новачок у кето-сцені, ось основи: це модель для вживання їжі з високим вмістом жиру та вуглеводів. У звичайний день витягуйте лише від 20 до 50 грамів вуглеводів. Oh R, et al. (2020). Дієта з низьким вмістом вуглеводів. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK537084/chair19459010weiblchronischeDer IllungenwieEpilepsie [1
1. Шоколадне печиво з низьким вмістом вуглеводів
Це не класичніше, ніж шоколадне печиво. І на диво, цей улюблений улюблений сімейний кето-спін має чортовий близький до оригінального смак.
Виготовлені із золотого підсолоджувача Lakanto (рецепт творця), вони також містять усі традиційні добавки: масло, сіль, екстракт ванілі та яйця.
Це печиво, кинуте кількома основними кетом - мигдальним борошном та шматочками шоколаду з какао - це печиво добре тане у роті. Дайте їм охолонути. Повірте нам, (коротке) очікування того варте!
2. Печиво кето з шоколадною помадкою
У чому секрет приготування смачного печива, коли в ньому немає тростинного цукру? У цьому випадку це багата кількість смаку шоколаду, упакованого в кожен укус (і тонкий натяк на рожеву сіль).
Хоча більшість печива потрібно охолоджувати, припустимо, ви зануртесь в одне з них, коли вони вийдуть з духовки (звичайно, звичайно). Тільки не вдихайте занадто швидко, оскільки наповнення кондитерських виробів може призвести до кашлю з пиріжками.
3. Печиво з коротким мигдальним пирогом
Проста зачіска - відмінна. Печиво зі смаженим мигдалем, змочене в шоколаді? Ще більший. Смажений мигдаль, замочений у шоколаді, посипаний морською сіллю та кето-фрі? Ну, цей рецепт просто найкращий.
Якщо ви не відчуваєте любові, можете залишити форму серця позаду і скористатися зіркою, колом або дияволом, навіть диноподібним різцем (все буде працювати).
Підказка: На відміну від інших кето-печива, вони вимагають невеликого планування, оскільки тісто найкраще працює при охолодженні протягом години.
4. Прості кето-снікердудли
Це може бути важко змастити всередині надзвичайно м’яким, ідеально хрустким зовні, але ці кето-снікердули роблять це щоразу.
Виготовлені з мигдалевого борошна, соленого вершкового масла, солі, підсолоджувача, придатного для кето, розпушувача та кориці, ці маленькі делікатеси можна приготувати менш ніж за 30 хвилин. Фокус у тому, що партія триває довше.
Порада: насолоджуйтесь гарячою чашкою кави або чаю, і це печиво тане у роті.
5. Бомбеле жир Кето Макарон
Жирові бомби можуть виглядати не найзаманливішим видом печива, але в світі кето жирові бомби означають делікатність - і ситість.
Змішайте мигдальне борошно, кокосовий горіх та підсолоджувач, що відповідає кетом, з розтопленим кокосовим маслом, екстрактом ванілі та білком, щоб зв’язати всі інгредієнти.
Просто покладіть на деко і випікайте, поки макарони не стануть світло-коричневими. Просто, божественно і сміливо можливо. (Так, вони бомба.)
6. Пісочне печиво Кето
Це печиво з короткою шкаралупою здобне, хрустке та злегка солодке та ідеально підходить як основний кето.
Виготовлені з 6 інгредієнтів і готові до вживання за 30 хвилин або менше, ці палички також ідеально підходять як основа для сирників або як крихта.
Оскільки вони настільки універсальні, припустимо, ми подвоюємо суму і використовуємо залишки, як вам заманеться. (Psst ... тістечка, що залишилися, чудово смакують, коли їх заморожують.)
7. Печиво з арахісового масла з 3 інгредієнтами
Печиво з арахісового масла може бути найпростішим збитим десертом. Ці кето-печива виготовляються лише з трьох інгредієнтів і вимагають лише шести кроків. Вони ідеальні, коли раптом виникає бажання.
Додайте подрібнені волоські горіхи для невеликого хрускоту, екстракт ванілі для натяку на солодкість і залийте розтопленим арахісовим маслом, бо ... чому б?
8. Печиво Keto No Coake
Це печиво без кето не є загальним печивом. Наскільки це можливо, вони товсті, пишні та щільні, вони більше нагадують кульку з трюфелем, ніж справжнє печиво - але з додатковим хрускотом.
Ще краще: все, що вам потрібно зробити - це змішати інгредієнти, сформувати їх так, як вам заманеться, а потім заморозити. Ми любимо зберігати половину тіста таким, яким воно є, і змішуємо какао-порошок в другій половині для додаткового аромату.
9. Печиво макадамії з білим шоколадом Кето
Ми так раді, що хтось вирішив поекспериментувати на кухні і забити цей рецепт для імітації - навіть якщо ложку желатину (WTF?) Кинули в суміш.
Починаючи з основи мигдального борошна як основи, класичні аромати між волоськими горіхами, чіпсами білого шоколаду, екстрактом ванілі та кокосом починають поєднуватися. О, і я не можу забути вершкове масло - ми вже відчуваємо його коричневий запах.
10. Кето Орео
Одне рео. Що в середині Цей рецепт використовує начинку з вершкового сиру та масла, яка є більш декадентською (і смачнішою), ніж оригінал.
Шоколадні розріджувачі виготовляються з фундукового борошна (можна також використовувати мигдальне борошно), кокосового борошна, какао-порошку, солі, масла, яйця, ванільного екстракту та інших сухих добавок.
Далі їх виготовляють, катають і ріжуть тортами до рівномірного розміру. Хоча ми любимо отримувати розум і використовувати інші форми, коли вражає настрій.
11. Кето морквяне печиво
Коли захоплення кетом вперше потрапило в загальнодоступне, ми були вдячні, що запалили лише шоколадні торти. А тепер у меню є десерти із смаком моркви? Гаразд, ми офіційно на кето-небі.
Просто почекайте укусу. Це печиво, це торт? Хто дбає! Трохи хрусткий волоський горіх, солодка морква і клен, здається, найкращий день народження - заправлений вершковим сиром морозиво.
12. Печиво "Чізкейк" Кето
Навіщо чекати цих маленьких самоцвітів до Різдва? З такими гарними тістечками ми маємо намір їсти їх цілий рік. Дуже дякую.
Ці жири, пережовані продукти, які тануть у роті, легко відкрити лише кількома інгредієнтами. Крім того, подрібнена цедра лимона надає натяк на кислий смак, який ми вітаємо в класичному сирі. Секунди? Ми не проти, якщо будемо це робити.
Ми всі тут, щоб спробувати нові речі, але як тільки ви почнете видаляти наші улюблені зі списку покупок - цукерки, масло, сир - ми швидко надамо вам сторінку.
На щастя, завдяки своїй доброзичливій кето жиру природі, багато наших основних продуктів тут залишаються. Ці рецепти з низьким вмістом вуглеводів - від шоколаду до ванілі, до горіхів до вершково-сирних - справжня мрія для любителів печива.