124948431 Diet-Dukan.pdf
Документи
Дієта Дюкана - Етап 1: Атака Як довго повинен тривати цей період? Відповіді на це запитання не існує. Тривалість періоду атаки залежить від кількості кілограмів, які ви намагаєтеся скинути, вашого віку та кількості попередніх дієт, яких ви дотримувались (оскільки чим більше попередніх дієт, тіло збільшило свою захисну систему і буде більш стійким до втрати ваги). Тим, хто хоче схуднути більше 20 кілограмів, рекомендується від 7 до 10 днів, але не більше 10 днів. Для тих, хто хоче схуднути від 10 до 20 кілограмів, рекомендується період нападу 5 днів. Для тих, хто хоче схуднути менше 10 кілограмів, рекомендується період нападу 3 дні. Тим, хто хоче схуднути менше 5 кілограмів, рекомендується період нападу 1-2 дні. Дозволені продукти харчування Протягом цього періоду ви зможете їсти продукти з 8 затверджених категорій, плюс вам доведеться їсти продукти з 2 категорій щодня. Ці 10 категорій: Категорія 1 - Червоне м’ясо з низьким вмістом жиру:
Яловичина: можна їсти на грилі або на грилі (звичайно, без олії, масла тощо). Допускаються лише шматки м’яса з низьким вмістом жиру: філе міньйон, м’язи, але обов’язково уникаючи абрикоса та ребер. Теля: звідси дозволяється відбивна та печінка (якщо це дозволяє ваш рівень холестерину). Свині та баранина заборонені.
Ви можете готувати це м'ясо як завгодно, але не використовуючи наступне: олії, вершкове масло, вершки, насіння тощо. Рекомендований спосіб приготування - на грилі, але їх також можна приготувати на тостері або в духовці. Органи 2 категорії тварин:
З цієї категорії дозволяється лише печінка та мова. Рекомендується яловичина, телятина і курка. Єдиним недоліком печінки є те, що в ній багато холестерину, тому тим, у кого високий рівень холестерину, не рекомендується вживати багато. Телячий і баранячий язик дозволені, оскільки вони найменш жирні.
Допускається все з цього сімейства продуктів харчування. Також дозволяється копчена риба, особливо копчений лосось. І консервовані риби, якщо вони зберігаються у власному соусі або в томатному соусі, але не в олії!
Морепродукти категорії 4:
Допускаються всі ракоподібні: креветки, краби, омари, омари, омари, устриці, мідії, молюски та панцир Сен-Жака.
Допускаються всі птахи, крім тих, що мають плоский дзьоб, тобто: гусак і качка. Обережно! Єдине, що заборонено вживати - це шкіра птахів, оскільки вона надзвичайно жирна. Таким чином, хоча птахів можна готувати з шкірою (запечена курка тощо), перед тим, як їх споживати, потрібно видалити шкіру. Звичайно, рекомендується курка, але уникати її жирних частин (крил, шкіри тощо). Найбільш запропонованою є куряча грудка. Кролик - надзвичайно слабка тварина, і ви можете з’їсти будь-яку його порцію.
Делікатеси категорії 6:
Можна їсти всі смаколики, що не містять багато жиру: індичку, курку, копчене яловиче філе (наприклад, яловиче карпаччо, бресаола тощо). Ви не можете їсти шинку, якщо не виявите її знежиреною.
Яйця можна їсти вареними або готувати в омлеті, але без використання олії для приготування. Для приготування їжі без олії рекомендується силіконова фольга Silpat.
Це можна знайти в Інтернеті на кількох сайтах, таких як http://www.casacofetarilor.ro/catalog/silform_si_silpat.php, http://www.egastro.ro/patiserie/folii-gratare-tavi-copt.php,
Доктор Дюкан також рекомендує додавати креветки або креветки, щоб зробити яйця цікавішими. Ви також можете приготувати омлети з кількома скибочками цибулі
Хоча решту продуктів, про які йшлося вище, можна вживати в будь-яких кількостях, проблема з яйцями полягає у високому вмісті холестерину. Таким чином, рекомендується вживати лише від 3 до 4 яєць з жовтком на тиждень. Натомість яєчний білок можна їсти в будь-який час і без будь-яких обмежень, як зазначено вище, і це найчистіша форма білка, що існує. Також рекомендується, коли ви робите омлети, використовуйте один жовток на кожні два яєчні білки, так ви збережете смак жовтка, але омлет буде ще кориснішим.
Знежирене молоко категорії 8 (йогурт та сир з 0% жиру)
Обережно! Можна вживати лише 100% знежирених молочних продуктів, тобто з 0% жиру. Напівжирні молочні продукти не приймаються. Молоко також не приймається, за винятком дуже малих кількостей (тобто трохи 0% молока в каві), оскільки воно містить лактозу, тобто цукор. Лактоза виводиться, коли молоко перетворюється на сир. Тож ви можете споживати йогурти та сири з 0% жиру в необмеженій кількості. На ринку також є йогурти з 0% жиру та підсолоджені аспартамом, сахарозою тощо. Вони також дозволені, якщо, звичайно, вони не підсолоджені цукром. На ринку також є йогурти з 0% жиру, але з фруктами їх не рекомендують застосовувати в період нападу, але їх можна вживати в невеликих кількостях в інші періоди.
І ось ми дійшли до обов’язкових категорій у нашому списку: Категорія 9 - мінімум півтора літра води на день
Споживання води надзвичайно важливо в режимі Дукана, і тому мінімум півтора літра є обов’язковим. Слід залишити залишки їжі (відходи), які організм створює при споживанні жиру. Єдиний спосіб їх усунення - це споживання води. Також дозволяються такі напої, як кава та чай (з невеликою кількістю молока та підсолоджувачів 0%) та легкі напої Coca Cola та будь-які інші легкі напої (тобто з підсолоджувачами, не цукром). Рекомендується пити воду з кожним прийомом їжі на початку, під час їжі та в кінці.
Категорія 10 столова ложка з половиною вівсяних висівок на день Що таке вівсяні висівки? Протягом багатьох років дієта Дюкана не включала жодних борошняних продуктів на перших двох стадіях. Доктор Дюкан виявив вівсяні висівки на кардіологічній конференції в Америці. Вівсяні висівки - це зовнішня оболонка насіння вівса. Вони дуже багаті розчинною клітковиною та пектином. Розчинна клітковина сприяє поглинанню значної кількості води приблизно в 22 рази більше, ніж будь-яка інша клітковина. Таким чином, як тільки вівсяні висівки досягають шлунково-кишкового тракту, вони поглинають воду та інші поживні речовини, що там є, і розширюються, займаючи великий обсяг. Це має два наслідки: 3
Він поглинає споживану воду та жири, зменшуючи таким чином кількість жирів, які всмоктуються в кров, і займає багато місця, створюючи відчуття ситості майже відразу.
Кава і чай скільки завгодно, але підсолоджені без цукру, звичайно, але з підсолоджувачами Як я вже згадував раніше, в каві або чаї дозволяється трохи знежиреного молока. Цукор, звичайно, заборонено, але підсолоджувачі з 0 калоріями, такі як аспартам тощо. Оцет, зелень (петрушка та ін.), часник, цибуля, паприка та всі види спецій не тільки дозволені, але й рекомендовані, оскільки вони допоможуть поліпшити смак їжі, цибуля та соління дозволені, але в надзвичайно малих кількостях! (тобто спеції, такі як овочі) Лимон можна використовувати лише в додаванні кількох крапель, а не цілого лимона. Сіль і гірчиця дозволяються, але рекомендується не вживати занадто багато, оскільки вони призводять до затримки води4
Кетчуп заборонений, оскільки в більшості випадків він містить цукор. Якщо ви знайдете кетчуп без цукру, тоді ви можете використати трохи. Жувальна гумка дозволена, але якщо вона не містить цукру. Всі масла заборонені. Нещодавно лікар додав ягоди годжі до переліку дозволених продуктів. Вони не є обов’язковими, як споживання води або вівсяних висівок, але корисні для здоров’я. УВАГА, ці фрукти можна вживати лише в такій кількості: o по одній ложці на день у період нападу o Увага! У цих фруктах досить багато цукру, тому, будь ласка, намагайтеся не перевищувати рекомендовану вище кількість, оскільки це зробить/уповільнить процес схуднення.
Фізична активність На додаток до вживання їжі, описаної вище, ви також повинні займатися фізичними навантаженнями таким чином: Ви повинні гуляти, обов'язково, 20 хвилин на день.