13 найкращих перевірених переваг кави
Кава корисна для здоров’я. Містить антиоксиданти та корисні поживні речовини, які можуть покращити ваше здоров’я. Дослідження показують, що кавовики мають набагато менший ризик розвитку певних серйозних захворювань. У цій статті ви знайдете 13 доведених переваг кави, які були підтверджені в дослідженнях на людях.
1. Кава може покращити рівень енергії та зробити вас розумнішими
Кава може допомогти вам почуватись менш втомленими та підвищити рівень енергії (1, 2), оскільки вона містить стимулятор, який називається кофеїном, який насправді є найбільш споживаною речовиною у світі (3). Після вживання кави кофеїн всмоктується в кров. Звідси він переходить у мозок (4). Там кофеїн блокує нейромедіатор, який називається аденозин. Коли це трапляється, кількість інших нейромедіаторів, таких як норадреналін та дофамін, збільшується, що призводить до посиленого збудження нейронів (5, 6).
Багато контрольованих клінічних випробувань на людях показують, що це покращує різні аспекти функції мозку. Сюди входять: пам’ять, настрій, пильність, рівень енергії, час реакції та загальна когнітивна функція (7, 8, 9).
Висновок: Кофеїн блокує гальмівний нейромедіатор у мозку, що призводить до стимулюючого ефекту, який покращує рівень енергії, настрій та інші аспекти роботи мозку.
2. Кава може допомогти вам спалити жир
Чи знали ви, що кофеїн міститься майже у всіх добавках, що спалюють жир? Цьому є гарне пояснення: кофеїн - одна з небагатьох природних речовин, яка, як було доведено, допомагає спалювати жир. Кілька досліджень показують, що це може збільшити швидкість метаболізму на 3-11% (10, 11). Інші показують, що це може спеціально збільшити спалювання жиру на 10% у людей, що страждають ожирінням, і на 29% у випадку худих людей (12, 13). Однак ці наслідки можуть зменшитися у випадку, коли люди, які вживають каву довго.
Висновок: кілька досліджень показують збільшення спалювання жиру в організмі та швидкості метаболізму.
3. Кофеїн може значно покращити розумову працездатність
Кофеїн стимулює нервову систему, змушуючи її надсилати сигнали жировим клітинам для знищення жиру (14, 15). Але кофеїн також підвищує рівень адреналіну (адреналіну) у крові (16, 17). Це гормон, який робить наше тіло готовим до інтенсивних фізичних навантажень.
Кофеїн змушує жирові клітини розщеплювати жирову тканину в організмі, виділяючи їх у кров у вигляді вільних жирних кислот, доступних як паливо (18, 19). Враховуючи ці ефекти, не дивно бачити, що фізична працездатність може бути покращена за допомогою кофеїну в середньому на 11-12% (20, 21). Через це має сенс випити чашку міцної кави за півгодини до відвідування тренажерного залу.
Висновок: Кофеїн може підвищувати рівень адреналіну та вивільняти жирові кислоти з жирової тканини та покращувати фізичну працездатність.
4. У каві є необхідні поживні речовини
Кава - це не просто чорна вода. Багато корисних речовин, що містяться в зернах, потрапляють у каву. Одна чашка кави містить (22):
• Рибофлавін (вітамін В2): 11% від RDA.
• Пантотенова кислота (вітамін В5): 6% від RDA.
• Марганець і калій: 3% від RDA.
• Магній і ніацин (B3): 2% від RDA.
Хоча ці кількості, здається, не означають багато, більшість людей п'ють більше однієї чашки на день. Якщо ви п’єте 3-4, ці кількості швидко збільшуються.
Висновок: кава містить кілька поживних речовин, включаючи рибофлавін, пантотенову кислоту, марганець, калій, магній та ніацин.
5. Кава може зменшити ризик діабету ІІ типу
Цукровий діабет II типу є основною проблемою здоров'я, яка в даний час страждає приблизно 300 мільйонів людей у всьому світі. Характеризується високим рівнем цукру в крові в контексті інсулінорезистентності або нездатності секретувати інсулін. Чомусь у тих, хто п’є каву, значно нижчий ризик розвитку діабету ІІ типу. Дослідження показують, що більшість людей, які вживають каву, мають на 23-50% нижчий ризик захворіти цією хворобою, одне з досліджень демонструє зниження до 67% (23, 24, 25, 26, 27). Згідно з аналізом 18 досліджень, проведених в цілому 457922 людини, кожна щоденна чашка кави була пов'язана зі зниженням на 7% ризику розвитку діабету II типу (28) .
Висновок: Кілька спостережних досліджень показують, що люди, які вживають каву, мають набагато менший ризик розвитку діабету II типу, серйозної хвороби, яка в даний час вражає приблизно 300 мільйонів людей у всьому світі.
6. Кава може захистити вас від хвороби Альцгеймера та деменції
Хвороба Альцгеймера є найпоширенішим нейродегенеративним захворюванням та основною причиною деменції. Зазвичай це захворювання вражає людей старше 65 років. На жаль, відомого лікування хвороби Альцгеймера не існує. Однак є кілька речей, які можна зробити, щоб запобігти захворюванню. Сюди входять загальні підозрювані, такі як здорове харчування та фізичні вправи, але споживання кави також може бути дуже ефективним. Кілька досліджень показують, що кавовики мають до 65% нижчий ризик розвитку хвороби Альцгеймера (29, 30, 31) .
Висновок: Споживачі кави мають набагато менший ризик розвитку хвороби Альцгеймера, яка є основною причиною деменції.
7. Кофеїн може зменшити ризик розвитку хвороби Паркінсона
Хвороба Паркінсона є другим за поширеністю нейродегенеративним захворюванням відразу після хвороби Альцгеймера. Це спричинено загибеллю нейронів, що генерують дофамін, у мозку. Як і при хворобі Альцгеймера, відомого лікування не існує, що робить дуже важливим зосередитися на профілактиці. У ході досліджень люди, які вживають каву, мають набагато менший ризик розвитку хвороби Паркінсона, причому зниження ризику становить від 32% до 60% (32, 33, 34, 35) .
У цьому випадку сама кава, здається, спричиняє такий ефект, але люди, які п'ють каву без кофеїну, мають менший ризик розвитку хвороби Паркінсона (36, 37). .
Висновок: кавомани мають на 60% нижчий ризик розвитку хвороби Паркінсона, другої за поширеністю нейродегенеративної хвороби.
8. Кава, схоже, має захисний вплив на печінку
Печінка - це дивовижний орган, який виконує багато важливих функцій в організмі. Кілька загальних захворювань в першу чергу вражають печінку, включаючи гепатит, жирову хворобу печінки та інші. Багато з цих захворювань можуть призвести до цирозу, захворювання, при якому печінка значною мірою заміщується рубцевою тканиною. Кава, схоже, захищає від цирозу. Люди, які випивають 4 або більше чашок кави на день, мають на 80% менший ризик (38, 39, 40) .
Висновок: Кавомани мають набагато менший ризик розвитку цирозу, який може бути викликаний кількома захворюваннями, що вражають печінку.
9. Кава може боротися з депресією і зробити вас щасливішими
Депресія - це серйозний психічний розлад, який спричиняє значне зниження якості життя. Це дуже часто, і близько 4,1% людей у США відповідають критеріям клінічної депресії (41). У Гарвардському дослідженні 2011 року жінки, які випивали 4 або більше чашок кави на день, мали на 20% менший ризик впасти в депресію (42). Інше дослідження, проведене серед 208 424 осіб, показало, що ті, хто випивав 4 або більше чашок на день, мали на 53 меншу ймовірність самогубства (43) .
Висновок: Кава, здається, зменшує ризик розвитку депресії та може зменшити ризик самогубства.
10. Споживачі кави мають менший ризик розвитку деяких видів раку
Рак є однією з основних причин смерті і характеризується неконтрольованим ростом клітин в організмі. Здається, кава захищає від двох типів раку: печінки та раку прямої кишки.
Рак печінки є третьою причиною смерті від раку у світі, тоді як колоректальний рак займає 4-е місце (44). Дослідження показують, що люди, які п'ють каву, мають на 40% нижчий ризик розвитку раку печінки (45, 46). Дослідження 489 706 людей показало, що ті, хто випивав 4-5 чашок кави на день, мали на 15% менший ризик розвитку раку прямої кишки (47) .
Висновок: Рак печінки та прямої кишки є третьою та четвертою причиною смерті від раку у всьому світі. Споживачі кави мають менший ризик обох видів раку.
11. Кава не викликає серцево-судинних захворювань і може зменшити ризик інсульту
Часто кажуть, що кава підвищує кров’яний тиск. Це правда, але ефект невеликий (3-4 мм/рт. Ст.) І зазвичай зникає, якщо регулярно вживати каву (48, 49). Однак ефект може зберігатися у деяких людей, тому майте це на увазі, якщо у вас високий кров'яний тиск (50, 51). З огляду на це, дослідження не підтверджують міф про підвищений ризик серцевих захворювань від кави (52, 53). Насправді є деякі докази того, що жінки, які п'ють каву, мають знижений ризик серцево-судинних захворювань (54). Деякі дослідження також показують, що люди, які п'ють каву, мають на 20% менший ризик інсульту (55, 56) .
Висновок: кава може спричинити незначне підвищення артеріального тиску, яке зазвичай з часом знижується. Кавомани не мають підвищеного ризику серцевих захворювань, але у них дещо менший ризик інсульту.
12. Кава може допомогти вам жити довше
З огляду на те, що кавомани рідше хворіють на більшу кількість хвороб, є сенс, що ви можете жити довше, якщо будете пити каву. Насправді існує кілька спостережних досліджень, які показують, що люди, які вживають каву, мають менший ризик смерті. У двох великих дослідженнях споживання кави було пов'язано зі зниженим ризиком смерті на 20% у чоловіків та 26% у жінок старше 18-24 років (57). Цей ефект, здається, особливо сильний у хворих на діабет ІІ типу. У дослідженні, яке тривало 20 років, діабетики, які пили каву, мають на 30% нижчий ризик смерті (58) .
Висновок: більше досліджень показує, що люди, які п’ють каву, живуть довше і мають менший ризик передчасної смерті.
13. Кава є найбільшим джерелом антиоксидантів у західній дієті
Для людей, які сидять на західній дієті, кава може бути найздоровішим аспектом дієти, оскільки вона містить велику кількість антиоксидантів. Насправді дослідження показують, що більшість людей отримує більше антиоксидантів з кави, ніж із фруктів та овочів, взятих разом (59, 60, 61). .
Кава - один із найкорисніших напоїв на планеті.