13 продуктів, які легко виготовити самостійно Gamm vert
Дивно, як багато ми можемо зробити, використовуючи лише продукти з нашого саду. Ну, звичайно, ми будемо продовжувати купувати сіль, перець, цукор, ... хоча! Виробляйте свої фрукти та овочі, звичайно, і приготовані страви, які можна приготувати на цій основі, деякі трави, але чому б не піти далі і не приготувати рослинне молоко, морозиво та хороші макарони ?
Основні продукти харчування
1- Овочі
Більшість овочів легко вирощувати, але деякі є особливо корисними завдяки простоті або швидкості їх виробництва: салати, кабачки та інші кабачки, червоний буряк, редис, квасоля, помідори. Морква та картопля також легко вирощувати, але вимагають добре обробленого ґрунту та трохи більше роботи.
2- Фрукти
Невеликі фруктові дерева або сади, лимонні дерева або інші цитрусові на веранді, так легко ласувати малиною, смородиною та чорною смородиною, полуницею, сливою прямо з саду !
3- Ароматичні речовини
Ароматичні речовини не тільки невибагливі, вони зазвичай займають мало місця і здебільшого їх легко вирощувати в сівалках або горщиках. У вас є базилік, чебрець і чабер, цибуля і коріандр, але також розмарин, трохи більш ефектний, аліацеї: часник, цибуля, цибуля-шалот. А чи знаєте ви, що навіть перець можна вирощувати? Дерево перцю Сичуань морозостійке, і його легко можна вирощувати у Франції.
4 яйця
Кілька курей у саду, деякі декоративні кури також є хорошими несучками, і ви регулярно будете мати хороші свіжі яйця, від 150 до 250 яєць на рік для кожної кури, залежно від породи.
5- Домашня птиця
Якщо у вас є сміливість, ваші кури-несучки можуть опинитися на вашій тарілці, виберіть породу, яка поєднує в собі обидві якості, наприклад, Брес-Голуаз або Гатінез.
6- Проросле насіння
Дуже багате вітамінами та різними мінералами, пророщені насіння використовуються в салатах, з іншими сирими овочами, в бутербродах, деякі можна готувати на пару. Кількість та різноманітність їстівних насіння, які ви можете зібрати зі своїх плантацій, дуже важливі, наприклад:
- хрестоцвіті: рукола, брокколі, редька,
- apiaceae: морква, коріандр, кріп,
- аліацеї: цибуля-порей, цибуля,
- кабачки: кабачки, гарбузи
- asteraceae: кульбаба, цикорій ...
Загальний принцип полягає в тому, щоб покласти вологі насіння в пророщувач або тарілку, поки вони не проростуть, кожен з яких має свій час і температуру для проростання. З іншого боку, зверніть увагу на насіння рослин, частина яких токсична: помідори, ревінь, вони не їстівні.
Оброблені продукти
7- Варення, желе, мармелад
Дійсно, вам доведеться купувати цукор, або вам доведеться задовольнятися компотами! Ревінь, полуниця, малина, яблука та груші, цитрусові, стануть основою всіх сумішей, які зроблять у вас бажання. Але не зупиняйтеся на плодах, можна приготувати варення з гарбуза, буряка, помідорів !
8- Сорбети
Трохи заморожених фруктів із саду, трохи мигдалевого молока, трохи меду, постріл блендера, і ми чудово проводимо час !
9- готові страви
Щоб вийти за рамки традиційного, але смачного рататую, скористайтеся запіканкою з яєць у помідорах, кабачками із спагетті з болоньєзе, холодним гороховим супом з м’ятою, смачною чуучукою. Ми майже стали вегетаріанцями !
10- Соуси
Розмістіть свої помідори з усіма літніми овочами, щоб зробити чудові соуси, але холодні соуси теж смачні, песто, наприклад, готується з базиліком, а також з горохом, руколою, коріандром, ... .
11- Виробляйте молоко
Кип’ятячи воду з мигдалем або фундуком, тоді вам залишається лише процідити рідину, щоб отримати рослинне молоко. Інший спосіб - помістити їх у блендер з водою після замочування плодів на ніч.
Легко замінюючи тваринне молоко на солоні або солодкі рецепти, ви можете приготувати морозиво, молочні коктейлі, соуси і навіть йогурти з цими різноманітними смаками.
12- Терени
Смачні макарони можна приготувати з деякими овочами, яйцями, рослинним молоком та зеленню: террін броколі, террін кабачків з базиліком або м’ятою, морквяний террин.
Свійська птиця також є хорошою основою для печінкових терринів птиці, курячих терин.
13- Соки та напої
До традиційних Сік, до простих або складених соків можна додавати овочеві та змішані соки, а також соки трав, які так багаті на користь. Соковижималка дозволяє готувати чудові соки з усім, що завгодно, але справжньою перевагою для здоров’я є соковичавниця, яка не нагрівається і, отже, зберігає всі вітаміни.
Використовуючи ароматичні трави, зробіть трав'яні чаї: вербена, ромашка, чебрець, м’ята, .
Ці відео можуть вас зацікавити
Читати також
Вересневі врожаї, сторона саду для гурманів
Зберігайте гарбузи, гарбузи, патисони ...
Посадка календаря на городі
Як підтримувати свій город цілий рік ?
Добре підгодуйте город
Поточні обрані
- 12 000 рослин безпосередньо від виробників
- 4000 садових виробів великі бренди
- Безпечна оплата 3x та 4x безкоштовно
- Ваші рослини гарантовані на 1 рік(див. умови)
- Безкоштовна доставка від 30 €(див. умови)
До нових зустрічей у нашому бюлетені
Будь-ласка спробуйте пізніше.
Додайте [email protected] до своєї адресної книги та перевірте спам, щоб обов’язково отримувати всі наші електронні листи.
Увійдіть у свій обліковий запис, щоб мати змогу змінити параметри підписки на розсилки.
Gamm vert реалізує обробку персональних даних з метою періодичного надсилання бюлетеня.
Зібрані персональні дані потрібні для того, щоб ми могли надсилати вам цю розсилку. В іншому випадку його не можна було б адресувати вам.
Відповідно до закону "Informatique et Libertés" від 6 січня 1978 року ви маєте право доступу, виправлення та протидії обробці ваших персональних даних на законних підставах. Для будь-якого запиту надішліть нам повідомлення, використовуючи контактну форму, доступну в розділі "зв’язатися з нами".