130 калорій Грецький йогурт Лимонний батончик Рецепти Eın

Освітлений вершковий лимонний добро!

Бажаю тобі приємного сонячного проміння в середині тижня! Я друкую це, поки за моїм вікном падає легкий сніговий пил. І Я ЛЮБЛЮ кожну секунду цього.

Сьогодні я ділюсь рецептом гострого грецького йогурту та лимонних батончиків. Рецепт, який робить 12 більших квадратів, а всього лише 130 калорій на поп. З достатньою кількістю смаку, кори з крекером з вершковим маслом і здоровим білком, щоб порадувати вас, що - погодьмося - не типово для легких десертів.

Це справжнє життя?

Вірний моїй здоровій січневій постанові, я вирішив скористатися цитрусовим сезоном і зробити освітлений, повністю освіжаючий лимонний батончик. Сьогоднішній рецепт саме такий, хоча це більше чізкейк (технічні терміни), ніж будь-що інше. Якщо ви вже знаєте мої смакові рецептори, Cheesecakey - один із них дуже Гарна річ. У нас їх було на десерт * після тієї вершково-часникової курки. Живіт = щасливий і ситий.

* І вони тривали лише 1 день.

Перше, що слід знати, це те, що ці грецькі йогурти та лимонні батончики не особливо солодкі. Я зменшив цукор із традиційних рецептів лимонного батончика/батончика з чізкейком до трохи менше 1/3 склянки на всю каструлю барів. Що ви справді відчуєте на смак - це різкий аромат лимона та ароматний грецький йогурт. Кевін, який зазвичай віддає перевагу солодшим десертам, любив їх. Незалежно від зниженого цукру, я думаю, вони вам дуже сподобаються. Це природно, якщо ви любите грецький йогурт та гм ... лимон.

Зниження цукру в цих полегшених лимонних батончиках справді змусило мене думати, що традиційні лимонні батончики або сирники насправді НЕ ПОТРІБНІ весь цукор. Для структури і текстури готового випіканого продукту потрібно зовсім небагато, але якщо вам цікаво, ви можете точно зменшити кількість цукру в таких рецептах.

Скорочка для сьогоднішніх лимонних батончиків така ж, як і я для своїх пісних шоколадних батончиків з чізкейком: 6 сухариків з цілим листом Грем і 2 столові ложки розтопленого вершкового масла. Я зробив цю скоринку з розтопленим кокосовим маслом, і вона все ще ідеальна. Ви хочете використовувати жир, який є твердим при кімнатній температурі, оскільки він збереже цілість кірки. Тож вершкове або кокосове масло на ваш вибір.

Поговоримо про цю вершково-лимонну начинку. Це вітерець, приготований лише з 6 простих інгредієнтів: грецького йогурту, вершкового сиру, яєць, лимонів, цукру та екстракту ванілі. Обов’язково використовуйте грецький йогурт, також відомий як моя секретна зброя для подвійних шоколадних кексів. Для сьогоднішніх лимонних батончиків вам потрібен один дуже товста і багата Йогурт. Моя улюблена марка - FAGE, але я також мав успіх із Chobani. Без густого йогурту начинка не схопиться. Я завжди використовую без жиру.

Так само, без яєць або кладочного вершкового сиру, які продаються в блоці, начинка не застигне належним чином. Не використовуйте вершковий сир або збиті вершки. обидві катастрофи у світі випічки. Я використовую цегляний сир з цеглою зі зниженим вмістом жиру, і кількість калорій у 130 відображає це.

Випікайте лимонні бруски на низькій температурі, щоб уникнути підрум’янення верхньої частини та правильно приготувати начинку з внутрішньої сторони. Це займе близько 30 хвилин у духовці, тоді вам доведеться нетерпляче чекати, поки вони охолонуть до кімнатної температури. Потім (тьфу!) Остудіть їх принаймні 3-4 години. Лимон тримається з трохи терпіння? Якщо ви ходите по дому, чекаючи, коли вони закінчать (мене), ви спалите достатньо калорій, щоб з'їсти всю сковороду. Або щось подібне.

Квадрати на цих малюнках трохи менші, ніж ті, які ви будете вирізати. Я розрізав своє на 16 полів, що дало б ці 98 калорійних ласощів! Але зробіть собі послугу і заощадите ще 30 калорій. Ласкаво просимо.

опис

Цей легкий 130-калорійний рецепт лимонного батончика з високим вмістом білка та грецьким йогуртом полегшив смак лимона!

інгредієнти

кірка

(85г) крихти крекера Грем (приблизно 5-6 крекерів із повного аркуша) 85 г (3/4 склянки) Крихти крекера Грем (приблизно 5 - 6 сухарів з цілим листом)
s (30 г) несолоне масло, розтоплене (або розтоплене кокосове масло) 2 столові ложки (30 г) несолоне масло, розтоплене (або розтоплене кокосове масло)

наповнення

s (168г) цегляного типу легкий вершковий сир, пом’якшений до кімнатної температури 168 г легкий вершковий сир цеглоподібний, який пом'якшився до кімнатної температури
(181 г) звичайного знежиреного або нежирного грецький йогурт, при кімнатній температурі 3/4 склянки (181 г) з низьким або низьким вмістом жиру грецький йогурт при кімнатній температурі
великий яйця, при кімнатній температурі * 2 великі Яйця при кімнатній температурі *
великий яєчний жовток, при кімнатній температурі * 1 великий яєчний жовток при кімнатній температурі *
(67 г) гранульований цукор 1/3 склянки (67 г) Гранульований цукор
(80 мл) свіжий лимонний сік (близько 2 лимонів) * 1/3 склянки (80 мл) свіжіше Лимонний сік (приблизно 2 лимони) *
лимонної цедри * 1 столова ложка Цедра лимона *
екстракт чистого ванілі 1 чайна ложка екстракт чистого ванілі
необов’язково: при подачі посипати свіжими фруктами

посібник

Розігрійте духовку до 149 ° C. Дно та боки квадратної форми для випікання 8 або 9 дюймів вистеліть алюмінієвою фольгою або пергаментом, залишивши звис з усіх боків, щоб злегка підняти бруски з каструлі перед різанням. Відкласти.
Зробіть скоринку: Змішайте крихти крекера Грем і розтоплене вершкове масло в середній мисці до поєднання. Скоринку рівномірно вдавлюємо в підготовлену деко. Випікайте 8 хвилин. Дістати з духовки і відкласти.
Виготовлення начинки: У великій мисці за допомогою ручного міксера або змішувача для підставки, оснащеного віночком, збивайте вершковий сир на високій швидкості приблизно 1 хвилину до однорідності. Розмішайте йогурт на середній і високій швидкості, поки добре не змішається. Потім розмішайте яйця та жовтки. Нарешті, перемішайте цукор, лимонний сік, цедру лимона та екстракт ванілі, поки все не змішається і не залишиться грудочок.
Вилийте начинку на кору. Випікайте 28-32 хвилини або до тих пір, поки центр бруска більше не хитається (дістаньте з духовки та обережно поворушіть деко). Дайте барам охолонути на решітці при кімнатній температурі протягом 30 хвилин, а потім поставте їх у холодильник для охолодження на 3-4 години або навіть на ніч.
Після охолодження підніміть фольгу з каструлі на бічному звисі і розріжте на квадрати. Для чистих квадратів я використовую дуже гострий ніж і протираю його паперовим рушником після кожного зрізу. Зберігайте залишки в холодильнику до 5 днів.

Зауваження

Виконайте вказівки щодо заморозки: Підготуйте батончики за 1-3 дні заздалегідь і тримайте накритими в холодильнику до готовності до подачі. Бари можна заморожувати до 3 місяців. Перед подачею розморозьте в холодильнику на ніч.
Яйця: Вам знадобляться 2 великі яйця плюс додатковий жовток на загальну кількість 3 яєчних жовтків і 2 яєчних білка.
Вапняний бар: Замість лимонного соку та цедри лимона спробуйте сік лайма та цедру лайма для гострого липового батончика.
Інгредієнти при кімнатній температурі: Молочні продукти та яйця кімнатної температури змішуються легко і рівномірно. Я завжди рекомендую кімнатну температуру, особливо вершковий сир, коли роблю подібні батончики.
Харчова інформація: За допомогою калькулятора SparkRecipes ці батончики додають до 130 калорій, 6 г жиру, 13 г вуглеводів і 4 г білка кожен. Для цього використовуються легкий вершковий сир з Філадельфії, нежирний грецький йогурт, найкращі великі яйця Eggland та крекери Nabisco Graham.

Ключові слова: корисні лимонні батончики, грецький йогурт-лимонний батончик