14 кілограмів втрачено Звіт про досвід EAT SMARTER
Репортер RTL Ральф Херрманн це зробив і схуд більше ніж на десять кілограмів. У цьому інтерв’ю ви можете дізнатись, як він засвоїв цей виклик і як йому вдалося зберегти нову вагу - включаючи картину до і після.
Можливо, ви пам'ятаєте - рівно рік тому я тренував репортера RTL Ральфа Геррмана з питань схуднення. На початку 2018 року Ральф планував скинути 10 кілограмів до Великодня. Без дієти «лише» зі зміною раціону. Десятки тисяч глядачів RTL наслідували його приклад і взяли участь у кампанії "Fit bis Easter".
Ральф регулярно повідомляв про свій прогрес, але також труднощі в програмі RTL "Extra". І він насправді опанував виклик і став на Великдень 2018 року перед камерою, полегшивши на багато кілограмів. Але схуднення - це лише перший крок. Тоді важливо довго зберігати нову вагу - що далеко не всім вдається. Звичайно, мене дуже цікавило, чи і як Ральф опановує цей виклик. Ось його досвід:
Шановний Ральф, рік тому ти розпочав великий експеримент зі зниженням ваги. З січня по Великдень 2018 року ви хотіли схуднути на 10 кілограмів. Ти зробив це. Але схуднення - це одне, підтримка нової ваги - інше. Як справи сьогодні, десь через рік?
Коли я це знову бачу, я справді пишаюся тим, що насправді досяг своєї мети - точніше було 14 кілограмів, вибачте, але з такою кількістю поту я не хочу дозволити жодному з них впасти під стіл;-) Сьогодні у мене дуже добре, дякую. Я тримав свою вагу.
Що вам було важче: фаза схуднення або зараз підтримка ваги?
Багато хто каже, що підтримувати вагу особливо складно - так, потрібна дисципліна, але я точно визнав, що місяці схуднення важче. Я думаю, що це лише через надзвичайні зміни, які я пережив від одного дня до іншого. Харчово та атлетично. Мені знадобилося кілька важких тижнів, щоб звикнути.
Що змінилося у вашому житті? Як ви харчуєтесь, як готуєте сьогодні в порівнянні з тодішнім?
Є багато дрібниць, які я змінив: наприклад, у 2018 році я не з’їв одну заморожену піцу, за останній щонайменше дві на тиждень. У мене навряд чи є якісь виправні продукти. Тоді я їв багато готових продуктів, зараз готую частіше. Мій цільнозерновий хліб або булочки ввечері більше не містять салямі та інших перероблених ковбас, лише пісна шинка або куряча грудка. Салат з ним, як це буває з багатьма іншими стравами. Я досі пригощаю себе коханою Колою чи Спезі у вихідні - як легку версію. Це, звичайно, теж не особливо здорово, але я не хочу все собі забороняти. Так само, як і з макаронами: я не дуже зігріваюся від макаронних виробів з непросіяного борошна, але "нормальна", біла паста вже недоступна так часто.
Це зараз звичка і чи справді вам подобається це робити - чи це дисципліна?
Частково, частково. На вихідних я пішов до пивоварні з двома друзями: вони обоє їли шніцель зі смаженою картоплею, а я великий салат зі смужками стейків. Тому що я цього хотів, просто хотів це зробити. Це може звучати не так ефектно, але для мене це середня сенсація. Я ніколи не міг уявити, щоб замовити салат у пивоварні, коли мені подобається ситна домашня кухня. Але це хороший приклад того, як з часом можна навчитися любити інші страви. Можливо, я з’їв більше салату за останній рік, ніж за 37 років до цього.
Вам доводиться чимось протистояти, чи ви оплакуєте щось конкретне з того часу "до" потім?
Я хотів би частіше їсти білу локшину. Відчувалося, що це було у мене через день увечері.
Чому, на вашу думку, у вас це вийшло, тоді як стільки інших людей знову і знову зазнають невдач?
Хороший друг постійно говорить мені, що хоче кинути палити, але через кілька днів він знову стає слабким. Я думаю, тому що він просто не дуже хоче зупинятися. А я хотіла схуднути. З усім, що з цим пов’язано - і тоді я пройду це. Вся справа в цьому. Звичайно, також допомогло те, що мене, звичайно, супроводжувала камера. Я дуже хотів, щоб порівняння «до/після» виглядало добре, і щоб я нічого не оголювався по телевізору.
Не могли б ви сказати, що було найважливішою підказкою для схуднення, яку ви отримали тоді?
Залиште знайомі стежки і спробуйте щось нове та здоровіше. «Те, що фермер не знає, він не їсть» - це був мій девіз, але я також знайшов речі, які мені подобаються і які є здоровими одночасно. Коли я згадую сцену з вами у супермаркеті перед поличкою йогурту, я повинен знову посміхнутися, як ви просто не могли повірити, що я ніколи не їв натурального йогурту. Щоразу, коли я налаштований на щось солодке, я розморожую заморожені ягоди в мікрохвильовці, потім згаданий натуральний йогурт і трохи більше хрустких мюслі. На смак чудовий, але я ніколи раніше не зробив би цього, натомість їв би шоколад або клейких ведмедів. І в основному їжте повільніше, більш свідомо і, отже, менше, це також була дуже хороша порада для схуднення.
Чи бувають ситуації, які вам досі важкі?
Іноді у мене закінчуються ідеї про те, що їсти ввечері без вуглеводів. Я споживав вуглеводи дуже часто і з великим задоволенням. О так, і спорт все ще не мій найкращий друг, я мучу себе більше, ніж щасливий. Але я все пройду.
Один аспект схуднення - оптика, інший - здоров’я. Чи помічаєте ви якимось чином, що тут щось змінилося?
У спорті, чесно кажучи, я не дуже помічаю, що мені легше. Це, мабуть, тому, що у мене немає порівняння, оскільки я раніше не займався жодним видом спорту;-) Я просто більше не відчуваю себе таким роздутим і в основному краще. Особливо, коли я бачу старі фотографії. Але дивовижно, що сталося з медичної точки зору за такий короткий час: на той час я був на шляху до діабету, який був зупинений, і моя колишня жирова печінка також знову стала незайманою. Говорячи про це: аналітичні шкали оцінювали мій метаболічний, тобто метаболічний вік, до 51 року. Після експерименту я молодший за 29 років. Це насправді все говорить.
Новий сезон “Bauer sucht Frau” якраз виходив на RTL, а ви повернулися як фермер-репортер “Extra - Das RTL-Magazin”. Влітку “Bauer sucht Frau International” веде вас до нових фермерів у далекі країни. На фермах люди готують міцно і ситно - як ви справляєтеся з тими чи іншими спокусами?
Я їжу з радістю і без сумління. Це теж я дізнався від вас: звичайно, багато чого потрібно змінити, якщо ви хочете схуднути, але це не означає відмовлятися від усього. Все дозволено в міру. Гаразд, майже все. Безумовно, смачна їжа, яку фермери чарують спеціально для мене - я не можу і не хочу сказати «ні». Для мене ці винятки є важливою частиною розваг у житті.
Дякуємо за розмову з Ральфом та стежте за оновленнями!
А якщо ви хочете побачити фотографію Ральфа до і після, натисніть тут.
Лікар. Олександра Іван
Диплом Екотрофолог
До речі, якщо ви теж хочете схуднути і шукаєте підтримки однодумців: згадана вище група у Facebook все ще є! Зараз він називається "Відповідати RTL - втрата ваги, тренування та рецепти" і налічує понад 34 000 членів. Вас також дуже вітають!