14 найбільших харчових помилок Ellviva
Нездорова дієта та ожиріння є одними з найпоширеніших причин запобігання хвороб та передчасної смерті у всьому світі. Недавній аналіз, проведений дослідженням глобального тягаря захворювань, зараз називає 14 найгірших харчових помилок. Серед іншого, вони призводять до високого індексу маси тіла (ІМТ) та збільшення числа хворих на діабет.
14 найпоширеніших харчових помилок
1. Занадто мало фруктів: Німецьке товариство харчування (DGE) рекомендує п’ять порцій фруктів та овочів на день. Одна порція приблизно еквівалентна тому, що вміщується в одній руці. Щодня має бути близько двох порцій фруктів (через більший вміст цукру в порівнянні з овочами). Отже дві жмені винограду, яблук чи груш. Допускаються будь-які фрукти, які мають смак.
2. Не вистачає овочів: Кожен повинен споживати близько трьох порцій овочів, таких як салат, брокколі, морква, помідори або цвітна капуста. Однак, згідно з поточними дослідженнями, більшість з них не досягають цих величин. Як і фрукти, овочі містять багато вітамінів, клітковини та вторинних рослинних речовин, що зміцнюють здоров’я.
3. Занадто мало цільного зерна: Цільнозернові продукти дуже здорові завдяки високому вмісту вуглеводів і клітковини. Вони стимулюють травлення, роблять вас ситішими довше, ніж продукти з білого борошна, і забезпечують здорову вагу.
4. Занадто мало горіхів і насіння: Волоські горіхи, фундук або насіння льону також дуже здорові. Вони захищають судини, корисні для серця та кровообігу, а також для мозку.
5. Занадто мало молока: Молоко містить багато білків, жирів, лактози, мікроелементів, таких як кальцій та вітаміни. Молоко важливо для кісток і клітин.
6. Занадто багато червоного м’яса: Червоне м’ясо включає яловичину, свинину або баранину. Біле м’ясо - це домашня птиця, така як індичка, курка, гуска чи качка. Наприклад, надмірне споживання червоного м’яса пов’язане з розвитком певних видів раку, таких як рак шлунка або товстої кишки.
7. Занадто багато ковбас: Печінкова ковбаса, братвурст або копчена шинка - ковбаса популярна серед німців. Однак багато ковбасні вироби містять приховані жири, яких ви не бачите на перший погляд. Ковбаса також містить лише насичені жирні кислоти, які менш здорові, ніж ненасичені жирні кислоти з рослинної їжі. Тому вам слід їсти ковбасу в помірних кількостях.
8. Занадто багато солодких напоїв: Здорові засоби для спраги спраги - це вода, несолодкий чай або шприци з фруктовим соком. Ви повинні споживати безалкогольні напої, такі як кола, лимонад або холодний чай, а також енергетичні напої в помірних кількостях.
9. Занадто мало клітковини: У клітковині, овочах та цільнозернових продуктах багато клітковини. Тож частіше досягайте мюслі, цільнозернового рису або локшини, шпинату, брокколі або бананів.
10. Недостатня кількість кальцію: Хорошими джерелами кальцію є коров’яче молоко, йогурт, сир (Гауда, Емменталер) або зелені овочі, такі як шпинат та брокколі. Також корисна мінеральна вода, багата кальцієм. Деякі продукти збагачені кальцієм, такі як сухі сніданки та соки.
11. Недостатньо жирних кислот омега-3: Ці здорові ненасичені жирні кислоти містяться в жирній морській рибі, такі як лосось, сардини, тунець, оселедець та скумбрія, наприклад. Але молюски та горіхи також містять велику кількість ненасичених жирних кислот. Вживання омега-3 жирних кислот повинно захищати серце та кровообіг.
12. Занадто мало поліненасичених жирних кислот: До поліненасичених жирних кислот належать омега-3 жирні кислоти та омега-6 жирні кислоти. Омега-3 жирні кислоти містяться в жирній морській рибі, такі як лосось, скумбрія, оселедець та форель. Також у волоських горіхах, ріпаку та відповідних оліях. Омега-6 жирні кислоти містяться в насінні соняшнику, зародках пшениці, кунжуті, волоських горіхах, сої, кукурудзі та їх оліях.
13. Занадто багато трансжирів: Трансжири містяться в хлібобулочних виробах, таких як печиво, вафлі, круасани, пончики та попкорн. Вони також містяться в фаст-фудах та смажених продуктах. Трансжири утворюються при зміцненні або сильному нагріванні рослинних олій. Вас підозрюють у тому, що ти захворів. Американський орган з контролю за продуктами харчування FDA у червні 2015 року вирішив, що всі штучно гідрогенізовані жири повинні зникнути з їжі протягом трьох років.
14 Занадто багато солі: Сіль є справжнім рушієм артеріального тиску - вона є важливим фактором ризику високого кров'яного тиску, а отже, і серцевих нападів та інсультів. Проблема полягає в тому, що багато продуктів харчування - особливо готові страви, такі як супи з мішків, консервовані страви чи закуски, як чіпси - містять занадто багато солі. Дорослі не повинні вживати більше шести грамів солі на день.