14 найкращих рецептів яблучного пирога, які вам обов’язково сподобаються
Додано: TopJulia, 21.09.2017
Яблука - найпоширеніший вид фруктів, що вирощуються в садах. З яблук можна приготувати різні страви, наприклад яблучний соус, яблучний компот, запечені яблука або яблучний пиріг. Існує маса рецептів яблучних пирогів, які користуються великою популярністю. Ми зібрали найпопулярніші для вас. Вам просто потрібно вибрати рецепт, і щось смачненьке може опинитися на столі за кілька хвилин, які ви витратили на випічку. І навіть якщо ви не любите випікати, ви можете робити скибочки яблук без випічки (№ 5).
Додано: TopJulia, 21.09.2017
Розкиданий кухоль торт з яблуками
Інгредієнти: 1 склянка м’якої пшеничної манної крупи, 1 склянка борошна, 1 склянка цукрової пудри, 1 пакет розпушувача, 1 кг яблук, терта за смаком кориця, 100 г вершкового масла.
Підготовка: Змастіть деко розміром 20 х 30 см і припудріть його борошном. Використовуйте чашку об’ємом 300 мл. Змішайте всі сухі інгредієнти у великій мисці. Змішайте терті яблука з корицею в іншій мисці. Посипте суміш сухих інгредієнтів на деко (достатньо, щоб повністю покрити основу листа). Яблука викладаємо зверху - будь ласка, не вичавлюйте сік. Потім є ще шар сухої суміші і ще шар яблук. Зверху посипте залишком сухої суміші, а зверху крупно натріть холодного вершкового масла. Поставте пиріг у розігріту духовку і випікайте при температурі 200 ° C близько 40 хвилин.
Джерело: Top-Rezepte.de
Кварковий яблучний пиріг із сіткою ФОТО ІНСТРУКЦІЇ
Інгредієнти: Для тіста: 500 г борошна, 200 г цукрової пудри, 250 г маргарину (наприклад, Санелла), 2 яйця, 1 пакет розпушувача,
Для начинки: 500 г кварку, 200 мл сметани, 1 пакетик ванільного цукру, 4 столові ложки цукрової пудри, 6 яблук, 1 пакетик ванільного цукру, 1 пакетик коричного цукру.
Підготовка: Змішайте інгредієнти для тіста в мисці і замісіть до однорідного тіста. Половину тіста. За допомогою качалки покладіть розкачаний лист тіста на змащений і посипаний борошном деко. Сформуйте високий край. Змішайте кварк з ваніліном і цукровою пудрою до однорідності. Додати сметану і розмішати до однорідності. Очистіть і натріть яблука, додайте за смаком цукор. Якщо вам подобається солодке, можете додати більше цукру. Тепер розподіліть дві начинки по черзі на тістовій основі. Або покрийте торт другим листом тіста, або сформуйте сітку і кілька разів проткніть виделкою. Випікайте в розігрітій до 180 ° С духовці близько 35 хвилин. Після запікання запиліть цукровою пудрою і подавайте до столу.
Джерело: Top-Rezepte.de
Соковитий ванільний яблучний пиріг
Інгредієнти: Для тіста: 4 яйця, 1 склянка цукру, 1 склянка олії, 1 склянка молока, 2 склянки борошна, 1 пакет ванільного цукру і 1 пакет розпушувача.
Для начинки: №1: 1000 мл молока, 3 пачки порошку пудингу зі смаком ванілі, 6 ст. Л цукру
Для начинки No2: 1 кг тертих яблук, 4 столові ложки цукру і 1 пакетик ванільного цукру.
Підготовка: Збийте яйця, цукор та ванільний цукор до піни. Додайте порції олії, молока та борошна з розпушувачем. Помістіть половину тіста на деко, застелене папером для випічки, і випікайте в розігрітій до 200 ° С духовці близько 10 хвилин. Тим часом приготуйте густий ванільний пудинг і покладіть його на тісто після випікання протягом 10 хвилин. Яблука натріть на тертці і змішайте з цукром та ванільним цукром, потім варіть на слабкому вогні, а потім викладайте на пудинг. Тепер накрийте все це другою половиною тіста і випікайте ще 15 хвилин. Перед подачею пиріг запиліть цукровою пудрою.
Джерело: Coolinarika
Свіжий яблучний вітерець - ФОТО ІНСТРУКЦІЯ
Інгредієнти: Для тіста: 6 яєць, 12 ложок теплої води, 10 столових ложок цукру, 12 ложок борошна, 1 пакет розпушувача,
Для яблучної начинки: 750 мл води, 1 кг яблук, 2 пакетики ванільного цукру, 16 ст. Ложок цукру (або, якщо потрібно),
Також: 3 упаковки заварного порошку зі смаком ванілі, 250 г вершкового масла, 500 мл збитих вершків, шоколадні пластівці для прикраси
Підготовка: Збийте жовтки та цукор до піни. Додайте порції теплої води та борошна з розпушувачем і, нарешті, складіть туго збитий яєчний білок. Помістіть тісто на деко, застелене папером для випікання, і випікайте в розігрітій до 200 ° С духовці близько 15 хвилин. Дайте спеченому тісту охолонути. Очистіть яблука і наріжте тонкими скибочками. Доведіть це до кипіння в каструлі з цукром та водою. Ви також можете вживати менше цукру, ніж вказано; кількість залежить від того, наскільки солодкі яблука. Варіть на слабкому вогні, поки яблука не стануть м’якими. Проткніть тісто виделкою, полийте яблучним соком і покрийте скибочками яблук. Розподіліть їх так, щоб була покрита вся площа. Налийте сік, що залишився, назад у казан, залийте водою, як потрібно, так, щоб загалом ви отримали 1 літр рідини. Потім додайте порошок пудингу, добре розмішайте і доведіть до кипіння до густого пудингу. Вмішайте масло в теплий пудинг з яблучного соку і негайно розподіліть по шару яблук і розгладьте його. Нехай торт охолоне. Зверху намажте збитими вершками і прикрасьте тертим шоколадом.
Джерело: Top-Rezepte.de
Смачні яблучні скибочки без випічки
Інгредієнти: 1,5 кг яблук, 2 пачки порошку пудингу зі смаком ванілі, 200 г цукру, 500 мл води, 1 лимон, мелені волоські горіхи для прикраси, шоколад для прикраси, пісочне тісто і молоко для пісочного.
Підготовка: Очистіть яблука, грубо натріть їх і покладіть у каструлю. Додайте цукор і 100 мл води і коротко протушкуйте, щоб вони стали трохи м’якшими. Змішайте 400 мл води з порошком пудингу, а потім додайте до яблук (у змішаному пудингу не повинно бути грудочок). Варіть все це протягом 5 хвилин, потім додайте сік одного лимона і коротко протушкуйте, поки суміш не загусне. Вистелити високобічний деко з пісочним печивом, змоченим у молоці. Зверху розкладіть теплу яблучну суміш, зверху покладіть ще один шар замоченого масляного печива і повторюйте цей крок, поки всі інгредієнти не будуть витрачені. Прикрасьте торт меленими волоськими горіхами і тертим шоколадом. Дайте охолонути і подавайте до столу.
Джерело: Domaci-recepti
Яблучний пиріг з пудингом - ФОТО ІНСТРУКЦІЯ
Інгредієнти: 500 г листкового тіста, 1 кг яблук, 1 упаковка коричного цукру, 1 л молока, 6 столових ложок цукру, 3 упаковки порошку пудингу зі смаком вершків, 1 упаковка яєчного печива
Підготовка: Листкове тісто наполовину. Розкачати половину на робочій поверхні і викласти на змащений деко. Зверху викладаємо яєчне печиво. Яблука натріть на тертці, змішайте з коричним цукром і покладіть на яєчне печиво. Доведіть молоко, цукор і пудинг до густого пудингу і дайте охолонути. Потім викладаємо на терті яблука. Тепер розкачайте другу половину листкового тіста і обережно покладіть поверх пудингу. Випікайте пиріг у розігрітій до 200 ° С духовці близько 30 хвилин. Зверху припудрити цукровою пудрою. Хороший апетит.
Джерело: Top-Rezepte.de
Яблучний пудинг "день і ніч"
Інгредієнти: Для тіста: 4 яйця, 250 г борошна, 170 г вершкового масла, 200 г цукру, 2 пакетики ванільного цукру, 2 чайні ложки розпушувача, 2 столові ложки какао-порошку,
Для крему: 2 пачки порошку пудингу зі смаком ванілі, 1 пачка коричного цукру, 6 столових ложок цукру, 3 яблука, 700 мл молока,
Також: цукрова пудра для запилення
Підготовка: Змішайте масло і цукор до піни і розмішуйте яйця по одному. Нарешті, додайте борошно, змішане з розпушувачем. Половину тіста розмішати і розмішати половину какао-порошку. Змастіть форму для випікання розміром 20 х 30 см вершковим маслом і запиліть борошном. Легке тісто вилити у форму. Доведіть до кипіння молоко, коричний цукор і 6 столових ложок цукру, розмішайте змішаний порошок пудингу і доведіть до кипіння, щоб утворився густий пудинг. Тепер змішайте натерті на тертці яблука (а не сік, який виходить при перетиранні). Покладіть пудинг на світле тісто, а зверху викладіть темне тісто. Викладіть гладко і поставте в розігріту духовку. При 180 ° C приблизно 40 хвилин. Дістаньте готовий пиріг з духовки і запиліть цукровою пудрою.
Джерело: Top-Rezepte.de
Бабусиний яблучний пиріг
Інгредієнти: 600 г борошна, 200 г цукрової пудри, 1 пакет розпушувача, 2 жовтки, 2 столові ложки сметани, 120 г маргарину.
Для начинки: 2,5 кг яблук, 2 пакетики ванільного цукру, 1 чайна ложка кориці, 100 г цукру, 4 шматки яєчних білків і цукрова пудра для запилення.
Підготовка: Замісити інгредієнти для тіста, сформувати кулю та загорнути у фольгу і поставити в холодильник на 30 хвилин. Очистіть яблука, грубо натріть їх і додайте в каструлю з цукром, ванільним цукром та корицею і варіть до м’якості. Потім зніміть його з плити і дайте йому охолонути. Половину тіста. Розкочуємо дві половинки на присипаній борошном поверхні. Покладіть один лист тіста на деко, застелене папером для випічки. Збийте білки до стійкості і змішайте з яблучною сумішшю. Викладіть цю начинку на тісто і розгладьте. Тепер покладіть зверху інший лист тіста і проткніть виделкою. Поставте пиріг у розігріту духовку і випікайте при 190 ° C до золотистої скоринки. Зверху можна покрити маслом, але це не обов’язково. Вийміть пиріг і дайте йому охолонути. Перед подачею запиліть цукровою пудрою.
Класичний яблучний пиріг
Інгредієнти: Для тіста: 500 г борошна, 200 г цукрової пудри, 250 г вершкового масла, 2 яйця, 1 пакет розпушувача, 1 щіпка солі, цедра 1 лимона, 1 пакет ванільного цукру, 1 склянка сметани або сметани.
Для начинки: 1 кг яблук, цукор та кориця за смаком, приблизно 2 ст. Ложки м’якої пшеничної манної крупи.
Підготовка: Форму для випікання розміром 24 х 36 см і пил змастіть борошном. Спочатку приготуйте начинку. Для цього очистіть яблука, грубо натріть їх і покладіть у каструлю. Додайте цукор і корицю і тушкуйте на слабкому вогні до м’якості. Потім зніміть з вогню і змішайте м’яку пшеничну манну крупу. Нехай ціла справа охолоне. Замісити всі інгредієнти, призначені для тіста, обережно додаючи сметану потроху - сметана трохи рідша, ніж сметана, тому будьте обережні, щоб не додати занадто багато. Сформуйте тісто в кулю і розріжте навпіл. Розкочуємо обидві половинки. Покладіть один аркуш тіста на деко, викладіть на нього яблука (спочатку вичавіть сік вручну) і накрийте другим листом тіста. Проткніть виделкою і поставте в розігріту духовку. Випікайте при 200 ° C приблизно 40-50 хвилин. Вийміть пиріг, дайте йому охолонути і запиліть цукровою пудрою. Хороший апетит!
Джерело: Citromhab
10-хвилинний фітнес яблучний сирний торт
Інгредієнти: 200 г нежирного кварку, 1 яйце, 1 яблуко, 1 ст. Л. Меду.
Підготовка: Пюрируйте яблуко за допомогою ручного блендера. Потім змішайте з яйцем, медом і нежирним кварком. Розлийте суміш у невеликі формочки або деко для збільшення. Випікайте все в мікрохвильовці при найвищій потужності протягом 7 хвилин, і пиріг готовий.
Джерело: Великобританія
Феноменальні троянди з листкового тіста з яблуками
Інгредієнти: 1 пачка листкового тіста, сік 1 лимона, яблука, абрикосове варення, вода, кориця та цукрова пудра.
Підготовка: Листкове тісто тонко розкачайте, а потім наріжте тонкою соломкою. Наріжте яблука шматочками і полийте сумішшю лимонного соку і невеликою кількістю води. Коротко обсмажте на сковороді (або тушкуйте в мікрохвильовці близько 3 хвилин). Нагрійте абрикосове варення, додайте трохи води і коротко тушкуйте. Протріть смужки листкового тіста теплим варенням, покрийте скибочками яблук і запиліть корицею. Складіть смужки посередині і закатайте їх. Покладіть троянди у форму для випікання булочок і випікайте при 180 ° C до золотистої скоринки.
Кваркові кишені з яблучною начинкою
Інгредієнти: Для тіста: 150 г кварку, 75 г цукру, 1 яйце, 1 щіпка солі, 6 столових ложок олії, 1 пакет ванільного цукру, 250 г борошна, 1 пакет розпушувача,
Для начинки: 3 яблука, 100 г цукру, 1 чайна ложка кориці,
Також: 1 жовток, 1 чайна ложка маку.
Підготовка: Змішайте кварк і цукор, додайте яйце, щіпку солі, олію, ванільний цукор і борошно, змішане з розпушувачем. Все замісити в однорідне тісто і накрити його 20 хвилин. Розмініть тісто вдвічі і розкачайте кожне в тонке коло 5 мм. Наріжте кола на 8 рівних частин (трикутників). Виріжте трикутники - зробіть по 3 надрізи. Покладіть нарізані кубиками яблука на найбільше місце і посипте цукром та коричним цукром. Засуньте вузьку частину трикутника під дно кожного трикутника і покладіть пакет на деко, застелене папером для випічки. Протріть кишені збитим жовтком і посипте маком. Випікайте в розігрітій до 180 ° С духовці близько 25 хвилин. Хороший апетит!
Торт фітнес-бундт з яблуками та вівсянкою
Інгредієнти: 350 г яблук, 400 г вівсяних пластівців, 10 г харчової соди, 2 ст. Л. Оливкової олії, 220 г натурального йогурту, 5 г кориці, 120 г меду, 3 яйця, 2 ст. Какао-порошку, журавлина, горіхи, мигдаль, .
Підготовка: Підготувати інгредієнти. Очистіть і подрібніть яблука та пюре ручним блендером. Також подрібніть вівсяні пластівці ручним блендером. Окремі яйця. Збийте жовтки та мед до піни, а частинами додайте решту інгредієнтів. Нарешті додайте вівсяні пластівці з харчовою содою та корицею. Складіть збиті яєчні білки ложкою. Розділіть суміш у пропорції 2: 1. Змішайте какао-порошок у меншій частині. Протріть форму Гугельгупфа кокосовою олією, запиліть вівсяними вівсяними пластівцями і по черзі шаруйте світле і темне тісто. Якщо ви хочете в тісті горіхи, журавлину, мигдаль чи інші смачні речі - їх змішують у тісто безпосередньо перед наповненням форми (діаметр форми для випікання: приблизно 23 см). Випікайте Гугельхупф у розігрітій духовці при 150 ° C приблизно 55 - 60 хвилин. Дайте запеченому Гугельгупфу охолодитися в духовці з нахиленими дверцятами, а потім подайте з варенням або просто так до кави. Це трохи жорсткіше, ніж класичний Гугельхупф, але на смак надзвичайно смачний. Хороший апетит!
Інгредієнти: Для тіста: 500 г борошна, 200 г цукрової пудри, 250 г вершкового масла, 2 яйця, 1 щіпка солі, 1 пакет розпушувача, 1-2 чайні ложки сметани.
Для начинки: 10 маленьких яблук, 2 столові ложки м’якої пшеничної манної крупи, 4 столові ложки цукрової пудри та кориця.
Підготовка: Очистіть яблука, видаліть серцевину і розріжте їх навпіл. Помістіть половинки яблук на деко, застелене папером для випічки, і випікайте в розігрітій духовці до 160 ° C приблизно 15 хвилин. Дайте охолонути. Замісіть інгредієнти для тіста, а потім розріжте тісто навпіл. Обидві половинки тіста тонко розкачати на присипаній борошном поверхні. Помістіть тісто на деко, застелене папером для випічки, і посипте м’якою пшеничною манною крупою. Покладіть яблука зверху і запиліть корицею та цукровою пудрою. Накрийте іншим листом випічки і злегка натисніть на ділянки між яблуками. Випікайте пиріг у розігрітій духовці до 200 ° C близько 40 хвилин. Дайте охолонути і запиліть цукровою пудрою. Хороший апетит!