14052009 Регі Буарон переймає Кракелінів де Сен-Мало

Компанія Les Craquelins de Saint-Malo, що спеціалізується на виготовленні сухариків (невеликого печива у формі човна) та замороженої випічки, щойно перейшла під владу Регі Буарона. Минулого року це МСП, в якому працює 35 людей на Сен-Мало, отримало оборот у 2,4 мільйона євро. Les Craquelins de Saint-Malo - це прибутковий бізнес, який колишня власниця Наталі Герен продала, оскільки хоче приділити більше часу своєму сімейному життю та надати своїй кар'єрі інший напрямок. Регі Буарон - колишній регіональний директор Осео Бургундії. «Моя попередня кар’єра допоможе мені у веденні бізнесу. І я завжди був у середовищі агропродовольчих МСП ", він уточнює. Його брат Ален є генеральним директором сімейного бізнесу Les Vergers Boiron.

14052009

Запуск органічного асортименту

Новий власник Craquelins de Saint-Malo впевнений у потенціалі цього бізнесу. "На даний момент наші крекери продаються лише на Великому Заході і поступово в Паризькому регіоні, але я переконаний, що вони мають достатній потенціал для продажу по всій Франції", підкреслює Регі Буарон, який значною мірою покладається на дієтичні цінності своїх продуктів, щоб переконати нових споживачів. Його сухарі позбавлені солі, цукру, консервантів та барвників. Щоб підкреслити це позиціонування, Craquelins de Saint-Malo щойно випустили низку продуктів з органічного землеробства.

Лідер ринку сухарів

Цього року Régis Boiron також буде комерційно розвивати свій промисловий кондитерський бізнес і має намір продовжувати випуск від п'яти до десяти нових продуктів на рік у цій галузі. Ще одна сфера розвитку: експорт. Продукція Les Craquelins de Saint-Malo поки що недоступна за кордоном, і Régis Boiron вважає, що вони можуть звернутися, зокрема, до британців, які люблять природність. Однак промислові інвестиції не плануються. «Наших інструментів достатньо. Ми виробляємо 100 000 сухарів на день », говорить Регі Буарон, компанія якого в основному є лідером на ринку сухарів, які становлять дві третини його обороту і які вона продає лише під власною торговою маркою.