15 джерел рослинного білка, які допомагають підтримувати форму MAG
Вівсяні висівки, булгур, мигдаль, тофу. Відкрийте для себе 15 джерел рослинного білка, настільки корисних для здоров’я, як і для лінійки.
На жаль, маловідомі, проте рослинні білки все ж чудово впливають на наше здоров'я. Згідно з дослідженням, опублікованим у серпні 2016 року, заміна 3% тваринного білка, який ми споживаємо щодня, еквівалентом рослинних білків може збільшити тривалість нашого життя за рахунок зниження артеріального тиску та рівня «поганого» холестерину в крові. . Оскільки ми говоримо вам, що всі вони хороші !
Рослинні білки також корисні для нашої фігури. Білки з меншою калорійністю, ніж тваринні білки, містять білки, що містяться в зернових, бобових та деяких овочах, також менш багаті ліпідами, що обмежує запас жиру. Краще: оскільки вони складаються з харчових волокон (розчинних і нерозчинних), вони запобігають тязі між прийомами їжі, подовжуючи насичення.
Рослинні білки, хороша альтернатива м’ясу
Які основні джерела рослинного білка ? Рослинні білки містяться в 5 харчових сім'ях: бобові (соя, біла квасоля, сочевиця.), Зернові (спельта, лобода.), Олійні (насіння соняшнику, насіння кабачків), Сухофрукти (горіхи, фундук, мигдаль.) Та водорості (спіруліна, наприклад).
Як правильно вживати рослинні білки ? Рослинні білки за своєю природою є "неповними". Щоб споживати їх належним чином і насолоджуватися усіма їх перевагами, тому потрібно працювати об’єднано: крупи + бобові (наприклад, салат із цільного рису з паростками квасолі), злаки + сухофрукти (наприклад, цілий рис з фундуком). Ваша черга !
Крім того, якщо ви не вегетаріанець/веган, ніщо не забороняє вам змішувати рослинні білки та тваринні білки: сир + мюслі, натуральний йогурт + насіння чіа, млинець з яйцями та вівсяними висівками.