15 найбільш нездорових шкідливих продуктів харчування в Америці
«Нездорова їжа» відноситься до оброблених харчових продуктів, які мають невелику харчову цінність. Дійсно, деякі можуть містити відверто шкідливі інгредієнти.
На жаль, ці продукти, як правило, смачні, недорогі та широко доступні.
Однак дослідження показують, що часте вживання нездорової їжі може призвести до харчової залежності, переїдання та ожиріння (1, 2).
Ось 15 найбільш нездорових шкідливих продуктів харчування в Америці.
1. Поп-тарти
Попські пироги Kellogg існують з 1960-х рр. Ця випічка має солодке наповнення і часто глазурована зовнішнім шаром глазурі.
Попські пироги можуть бути спокусливим вибором для сніданку, коли вам не вистачає часу. Ви можете зберігати їх при кімнатній температурі і швидко приготувати в тостері.
Але, незважаючи на свою зручність, Pop Tarts містять високооброблені інгредієнти, включаючи соєву олію та рафіноване борошно.
Крім того, вони завантажуються трьома типами цукру: рафінованим білим цукром, кукурудзяним сиропом та кукурудзяним сиропом з високим вмістом фруктози.
Усі вони складаються з великої кількості фруктози, простого цукру, що пов’язано з підвищеним ризиком ряду захворювань, включаючи діабет та серцеві захворювання (3).
Поживна інформація на етикетці Pop Tarts стосується кількості, що міститься у випічці. Однак кожна упаковка містить дві випічки, що робить її більш реалістичною.
Два заморожені полуничні пироги містять 400 калорій, 76 грамів вуглеводів, менше 2 грамів клітковини та лише 4 грами білка (4).
Нездорова їжа з високим вмістом цукру та низьким вмістом білка - поганий вибір для початку вашого дня.
: Попські пироги з високим вмістом цукру і містять рафіноване борошно та шкідливі олії. Вони забезпечують дуже мало білка або клітковини.
2. Кучерявий картопля Арбі
Картопля фрі є одним з найпопулярніших продуктів швидкого харчування.
Незважаючи на свою популярність, ця смажена картопля дуже нездорова.
Дослідження пов’язують смажену їжу із запаленням, хворобами серця та погіршенням артеріальної функції, серед інших проблем здоров’я (5, 6, 7, 8).
Крім того, картопля фрі надзвичайно калорійна і швидко засвоюється вуглеводами.
Кучерявий картопля Арбі - прекрасний приклад. Велике замовлення містить 650 калорій, 35 грамів жиру та 77 грамів вуглеводів, з яких лише 7 - клітковина (9).
: Кучеряве фрі від Arby's - це смажений гарнір, який містить 650 калорій, 77 грамів вуглеводів і 35 грамів жиру.
3. Курячі Попеї Курячі тендери
Popeyes - це мережа швидкого харчування, що спеціалізується на смаженій курці. Однією з його нових пропозицій меню є пункт під назвою Тендери ручної роботи.
Три порції м’яких курячих тендерів ручної роботи містять 340 калорій і 26 грамів вуглеводів (10).
Хоча кількість калорій в порції даної пропозиції здається скромною порівняно з іншими стравами швидкого харчування, кількість може різко збільшитися після додавання підливи, гарніру та газованої води.
Окрім іншої смаженої їжі, ці пропозиції містять частково гідровані олії, більш відомі як трансжири.
Штучні або промислові трансжири створюються шляхом додавання водню до рослинних олій, щоб зробити їх більш стійкими.
Трансжири залучені до запалення, серцевих захворювань та ожиріння, включаючи збільшення запасу жиру на животі (11, 12, 13, 14).
Трансжири заборонені в Європі та вилучені з більшості американських ресторанів та закладів швидкого харчування в очікуванні заборони, яка буде введена в дію з 2018 року.
Однак сьогодні подані вручну матеріали все ще містять один грам трансжиру на порцію.
: Тендери ручної роботи Popeyes б’ють і обсмажують на сковороді. Вони також містять трансжири, які є запальними і можуть збільшити ризик серцевих захворювань та ожиріння.
4. Cinnabon Caramel Карамельний Пеканбон
Cinnabon відомий своїм спокусливим ароматом і неприємною солодкістю своїх фірмових булочок з корицею.
Класичні рулетики з корицею Cinnabon великі та щільні, з високим вмістом жиру та вуглеводів і містять по 880 калорій (15).
Але це навіть не сама нездорова їжа в меню. Ця честь зарезервована для пеканової карамелі.
Карамель пекан має 1080 калорій, 51 грам жиру і 146 грамів вуглеводів, з яких лише 3 - клітковина (15).
Плюс, 75 із цих 146 грамів вуглеводів надходять із доданих цукрів. Це більш ніж удвічі більше доданого цукру, що Американська асоціація серця рекомендує як верхню межу на цілий день (16).
Залежно від ваших особистих потреб у харчуванні, карамельний пекан може цілком забезпечити вам більше половини щоденних калорій та вуглеводів, маючи при цьому низький вміст вітамінів, мінералів та інших цінних поживних речовин.
: Карамельний пеканбон Cinnabon містить понад 1000 калорій і містить багато жиру, вуглеводів та цукру.
5. Starbucks White Chocolate Mocha Chocolate Frappuccino
Кава - це безкалорійний напій, який забезпечує безліч вражаючих переваг для здоров’я.
Однак солодкі кавові напої слід вважати рідкою формою шкідливої їжі.
Це стосується гарячих кавових напоїв, таких як мокаси та латте, а також заморожених кавових сумішей. “Велика” (середня) порція цих напоїв зазвичай містить 250 калорій і більше.
Найгірший вибір напоїв Starbucks - білий шоколад Mocha Frappuccino Frappuccino зі збитими вершками. Велика упаковка 520 калорій і 65 грамів вуглеводів, з яких 64 походять з цукру (17).
Крім того, дослідження показали, що споживання рідких калорій не викликає тих самих сигналів повноти, як споживання твердої їжі. Тому, коли ви п'єте щось солодке, ви навряд чи це компенсуєте, вживаючи менше іншої їжі пізніше (18, 19).
: Фраппучіно з білого шоколаду Starbucks містить понад 500 калорій і 64 грами цукру. Дослідження показують, що калорії з рідкого цукру не викликають сигналів ситості, які допомагають регулювати споживання їжі.
6. Outback Steakhouse Квітуча цибуля
Хоча більшість шкідливої їжі можна знайти в продовольчому магазині в закусочних або в мережах швидкого харчування, на території є також предмети харчування, що відповідають критеріям нездорової їжі.
Візьмемо, наприклад, Цвітучу цибулю в стейкхаусі в глибинці.
Хоча і вважається закускою, насправді це одна з найбільш калорійних страв у всьому меню.
Одна цибуля Bloomin ’складається з приголомшливих 1954 калорій і 122 грамів вуглеводів. Він також містить 154 грами жиру, включаючи понад 7 грамів жиру, якого слід уникати (20).
Хоча ця закуска призначена для спільного використання двома або більше людьми, навіть споживання чверті цієї смаженої страви додасть їжі нежирних речовин і багато порожніх калорій.
: Закуска Outback Steakhouse Bloomin 'Onion містить понад 1900 калорій, 120 грамів вуглеводів і 154 грами жиру, в тому числі 7 грамів трансжиру, що пов’язано з підвищеним ризиком захворювання.
7. Shake Burger King Oreo Shake
Молочні коктейлі популярні в ресторанах швидкого харчування протягом десятиліть.
Однак сьогоднішні молочні коктейлі солодші та більші, ніж будь-коли раніше, що призводить до набагато більшої кількості калорій, ніж можна було очікувати.
Молочний коктейль Burger King Oreo важить 730 калорій, більше, ніж більшість гамбургерів. Крім того, він містить 121 грам вуглеводів, з яких лише 100 - це цукор (21).
Важливо зазначити, що принаймні половина цього цукру - це фруктоза, яка, як було показано, сприяє серцевим захворюванням, резистентності до інсуліну, ожирінню та іншим проблемам зі здоров'ям (3, 22, 23).
: Орео-молочний коктейль Burger King містить 730 калорій і 121 грам вуглеводів, 100 з яких надходить лише з цукру. Високий вміст фруктози може збільшити ризик захворювання.
8. Кукурудзяні собаки
Кукурудзяні собаки є улюбленими державними ярмарками у всіх Сполучених Штатах. Їх готують, зануривши сосиски в тісто з кукурудзяного хліба і обсмаживши до золотистої скоринки.
Значення калорій та макроелементів у кукурудзяних собак не такі тривожні, як у інших шкідливих продуктів. Кукурудзяна собака містить 330 калорій, 34 грами вуглеводів і 10 грамів білка (24).
Однак кукурудзяні собаки містять оброблене м'ясо, яке кілька досліджень пов'язують із підвищеним ризиком раку товстої кишки та серцевих захворювань (25, 26, 27).
Крім того, кукурудзяні ковбаси - ще одна їжа, яку смажать на обробленому рослинному маслі.
: Кукурудзяні собаки містять оброблене м’ясо, яке пов’язане з раком та іншими проблемами зі здоров’ям, і обсмажують на обробленому рослинному маслі.
9. Замочена пончикова заморожена желе-паличка
Хоча більшість пончиків - це смачне смажене ласощі, деякі можуть набагато більше шкодити вашому здоров’ю, ніж інші.
Одним з найгірших є глазурована желе-паличка Dunkin 'Donuts, яка містить 480 калорій, 59 грамів вуглеводів і 25 грамів жиру (28).
Перші три перераховані інгредієнти - це пшеничне борошно, цукор та соєва олія, що означає, що вони присутні у більшій кількості.
Часте вживання рафінованих зерен пов’язане з одними і тими ж проблемами зі здоров’ям, як фруктоза, включаючи запалення, резистентність до інсуліну та ожиріння (29, 30).
Желейна начинка цієї пампушки також містить кілька шкідливих для здоров'я інгредієнтів, таких як трансжири, кукурудзяний сироп та кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози.
: Dunkin 'Donuts Ice Cream Stick - це смажене у фритюрі тісто, що містить 480 калорій, рафіноване борошно та цукор та трансжири.
10. Королева молочних продуктів Королівського Різа Blizzard Brownie
Заморожені ласощі Dairy Queen - це легенда.
Вони включають замочені шишки, сонечки та надзвичайно популярний густий молочний коктейль із змішаними інгредієнтами, відомий як Blizzard.
Усі завіри Dairy Queen's мають високу калорійність, вуглеводи та жири. Однак один варіант справді найкращий у цьому плані.
Одне велике тістечко із засмагою від Royal Reese контролює 1510 калорій, 189 грамів вуглеводів і 72 грами жиру (31).
Його 1,5 г трансжиру - це поєднання частково гідрованих рослинних олій та природних трансжирів, що містяться в молочних продуктах.
: Королівська різа Королева молочних продуктів Queen Brownie Blizzard Treat налічує 1510 калорій, 189 грамів вуглеводів і 72 грами жиру. Він містить штучні та природні трансжири.
11. Підсолоджена цукрова сода
Цукрова солодка сода є однією з найбільш нездорових рідких шкідливих продуктів, які ви можете їсти завдяки високому вмісту фруктози.
Насправді дослідження показують, що споживання фруктози у вигляді напою може бути особливо ризикованим для серцевих захворювань та ожиріння (32).
В одному дослідженні у дорослих із ожирінням та надмірною вагою, які споживали 25% калорій у солодких напоях з фруктози в рамках дієти для схуднення, спостерігалося зниження чутливості до інсуліну, збільшення жиру на животі та погіршення маркерів здоров’я серця (33).
У пляшці безалкогольних напоїв 16 унцій є 200 калорій і 52 грами цукру, принаймні половина з яких - фруктоза (34).
: У солодкій цукровій соді багато фруктози, що пов’язано з резистентністю до інсуліну, жиром на животі та підвищеним ризиком серцевих захворювань.
12. Відома чаша KFC
KFC - це мережа ресторанів швидкого харчування, відома своєю смаженою куркою.
За останні роки KFC додав до свого меню інші продукти, включаючи курячі пироги та курячі миски.
Знаменита чаша KFC містить смажену курку, картопляне пюре, кукурудзу, підливу та сир. Він містить 710 калорій, 82 грами вуглеводів і 31 грам жиру, що є досить стандартним для швидкого прийому їжі (35).
Однак смаження у фритюрі є одним з найбільш нездорових способів приготування їжі.
Крім того, список інгредієнтів цієї миски розкриває кілька шкідливих для здоров’я елементів, включаючи частково гідровані олії та кукурудзяний сироп.
: Знаменита чаша KFC містить 710 калорій, 82 грами вуглеводів і 31 грам жиру. Він містить кілька потенційно шкідливих інгредієнтів, включаючи смажену курку, трансжири та кукурудзяний сироп.
13. Потрійний молочний коктейль McDonald's
McDonald's найбільш відомий своїми гамбургерами, включаючи Big Mac і Quarter Pounder з сиром.
Хоча ці гамбургери містять багато калорій, вуглеводів та жирів, їх цінність низька порівняно з деяким молочним коктейлем Макдональдса.
Один великий потрійний густий молочний коктейль містить 1100 калорій - кількість, знайдена у двох Big Macs. Крім того, він містить 193 грами вуглеводів, у тому числі 135 цукру (36).
Це принаймні в три-чотири рази більше цукру, який ви повинні їсти протягом дня.
Невелика кількість трансжиру в цьому продукті міститься природним чином у молоці і не представляє таких самих ризиків для здоров'я, як промисловий трансжир.
Однак цей молочний коктейль надзвичайно калорійний і цукровий, що робить його одним з найбільш нездорових шкідливих продуктів харчування в меню Макдональдса.
: Потрійний густий молочний коктейль McDonald's містить 1100 калорій та 193 грами вуглеводів, у тому числі 135 грамів доданого цукру.
14. Чашки печива місіс Філд
Печиво пані Філд є основним продуктом у торгових центрах по всій території Сполучених Штатів.
Окрім широкого асортименту печива, мережа пані Філд нещодавно додала у своє меню кружки з печивом.
Кружки для печива - це щось середнє між печивом та кексом. Тісто схоже на печиво, але за формою нагадує кекс і щедро посипане глазур’ю.
Усі аромати чашок для печива містять від 460-470 калорій до 56-60 грамів вуглеводів, більшість з яких отримують рафіноване борошно та цукор (37).
Однак найбільше занепокоєння викликає вміст у жирах 3 грами на чашку печива. Це дуже високо, особливо в той час, коли більшість виробників харчових продуктів видаляють усі трансжири зі своєї продукції.
: Кружки печива пані Філд відрізняються високою калорійністю, а вуглеводи - з високим вмістом рафінованого борошна та цукру. Гірше того, кожен з них містить 3 грами нездорового транс-жиру.
15. Холодний кам'яний грязьовий пиріг Моджо
Вершковий комбінат "Холодний камінь" відомий своєю концепцією змішування, в якій солодкі та хрусткі добавки змішуються в м'яке морозиво, а не посипаються зверху.
Хоча суміші можуть зробити морозиво ще смачнішим, воно також збільшує калорії, цукор і жир у і без того надзвичайно насиченому продукті.
Багато творінь Холодного Каменя можуть потрапити до цього списку нездорової нездорової їжі. Але Грязьовий пиріг Моджо, виготовлений з кавовим морозивом, печивом Орео, арахісовим маслом, мигдалем та шоколадною помадкою, заслуговує на особливу увагу.
Одна порція “Gotta Have It” (велика) містить 1240 калорій, 80 грамів жиру та 123 грами вуглеводів, у тому числі 105 грамів цукру (38).
Через кількість змішаних інгредієнтів важко визначити, чи 1,5 грама трансжиру в кожній порції є лише типом жиру, який природним чином міститься в молочних продуктах.
: Брудний пиріг Mojo з холодного каменю складається з 1240 калорій, 80 грамів жиру та 123 грами вуглеводів в одній великій порції. Крім того, він може містити певні промислові трансжири.
У наші дні неприємну шкідливу їжу можна знайти скрізь і все більшими порціями. Цьому факту не уникнути.
Однак деякі з цих продуктів містять значно більше калорій, рафінованих вуглеводів, оброблених олій та інших шкідливих для здоров'я інгредієнтів, ніж їх замінники.
Якщо ви час від часу захоплюєтесь шкідливою їжею, намагайтеся уникати тих, які, швидше за все, можуть вплинути на ваше здоров’я.