15 найбільш здорових зерен, які ви можете з’їсти
Зернові культури - надзвичайно популярний сніданок.
Це легко і зручно для тих, хто веде напружене життя, але часто завантажується доданим цукром та іншими нездоровими інгредієнтами.
Крім того, зернові культури можна легко перегодувати, оскільки багатьом брендам не вистачає клітковини та білків, які необхідні для підвищення повноти (1, 2).
Хороша новина полягає в тому, що в магазині можна придбати багато поживних альтернатив, різновидів «зроби сам» («зроби сам») та торгових марок.
Ця стаття висвітлить 15 найздоровіших зерен, які ви можете з’їсти.
Овес - поживний вибір зерна.
Зазвичай їх обвалюють або подрібнюють, а потім їдять як овес або кашу.
Оскільки овес виготовляється із цільних зерен, він містить багато клітковини та необхідних поживних речовин. Порція вівса в розмірі 1/2 склянки (117 грам) забезпечує 4 грами клітковини і 68% ваших щоденних потреб у марганці, 18% у фосфорі та селені та 16% у цинку (3).
Вони також забезпечують значну кількість вітамінів групи В, заліза та магнію (3).
Ви можете придбати попередньо дозований, ароматизований овес у магазині, але найкраще уникати їх і робити самостійно. В овесі, який купують у магазині, часто містять багато цукру та інших нездорових інгредієнтів.
Вівсяна каша неймовірно універсальна, і її можна приготувати різними способами. Його часто кип’ятять з водою або молоком, потім покривають свіжими фруктами, корицею або горіхами.
Ви також можете зробити овес "на ніч", який замочується в молоці або йогурті на кілька годин, щоб бути готовим до вживання вранці на сніданок.
Мюслі - це і корисний, і смачний вид злаків. Зазвичай його виготовляють із поєднання вівсяних пластівців, горіхів, насіння та сухофруктів.
Мюслі, хоч і схоже на гранолу, відрізняється тим, що його їдять сирим або не готують. Крім того, він, як правило, не містить доданих масел та підсолоджувачів.
Поєднання цільних зерен, горіхів і насіння робить мюслі чудовим джерелом білка, забезпечуючи приблизно 8 грамів на одну чашку (85 грамів). Він також містить багато клітковини, вітамінів та мінералів (4).
Ви можете значно зменшити вміст вуглеводів у мюслі, виготовивши версію без зерна, яка може бути виготовлена з кокосовою стружкою, горіхами та родзинками.