15 оригінальних рецептів з яловичини, які вражать вас у пам’яті Рецепт 1 Кухня AZ
Яловичина, ти думаєш, що знаєш, класика примножується, а тварини на тарілці. Але коли велика рогата худоба приймає дотичну, рецепт змінює смаки ! Немає більше розгортання одних і тих же струн знову і знову, Strogonoff, тобі досить. Ви мрієте про сміливі, барвисті, солодкі та солоні та маленькі страви з бичачого м’яса, щоб зняти смакові рецептори? Ідеальний час, цього разу вирішено, яловичина набуває кольору, а м’ясо бунтівне !
Бос Телець, своїм солодким іменем, живив людство поколіннями. Тим більше причин, щоб перетворити його, але будьте обережні, не можна економити на якості ... вибирайте своє м’ясо, свіже, блискуче та з красивим насиченим червоним. Не панікуйте, колір адаптується до приготування! Зберігайте його в оригінальній упаковці перед приготуванням у найхолоднішій частині холодильника. І не більше двох-чотирьох днів на цілий шматок, дванадцять годин на гамбургер !
Хотіти змінитися - це добре, знаючи, як краще. І для початку, зробіть революцію в класиці! Брошети приправляють зеленим перцем і спалюють коньяком, котлети приправляють апельсином і обвалюють у м’яті. Рагу грає на креолі в яловичому каррі з шафраном, а рагу набуває сонячного жовтого кольору в яловичому каррі з картоплею, повідомляючи про помадний сандвіч з яловичини та раклет, або яловичий суп з каррі, імбиром та коріандром. !
План Б? Збирайте валізи та вирушайте в яловичий тур! В Японії яловичину пасерують у соєвому соусі; у Кореї просто соте або змішайте у локшину та овочі. У Таїланді він гострий у салатах, у Бразилії, фарширований оборотом, а для скандинавів, приготований в каллопах, яловиче рагу. Що стосується східних смаків, вони пропонують яловичі самоси та яловичий тагін з нутом ... далеко від молюсків, яловичого та томатного пирога з нашого регіону. !