15 страв без глютену, але не без задоволення Кухня AZ
Вживання глютену в їжу не завжди легко. А пошук ідей для хороших страв, які не містять, часом буває складним! Цей файл допоможе вам знайти натхнення.
Клейковина міститься в багатьох наших стравах: спочатку в пшеничному борошні, основу багатьох препаратів, але також і в інших злаках, таких як ячмінь, овес і жито, і навіть у деяких соусах, таких як гірчиця або соєвий соус. Також остерігайтеся телячого бульйону та інших бульйонних кубиків, які іноді містять його, уважно читайте етикетки! На щастя, цілком можливо знайти альтернативи і обійтися без будь-яких недоліків деінде. Злакові культури, такі як кукурудза або гречка, бобові та сировина в цілому (у готових стравах часто є сліди!) мають своє місце в безглютеновій дієті. Честь овочі, м'ясо, риба та молочні продукти, смакові рецептори будуть у захваті, а апетити, безумовно, задоволені.
Вийдіть з глютену, привіт картопля ! З'їжте порцію солодкого картопляного гратену з реблошоном або гарною мискою супу з картоплі з індички. Гречка також замінює пшеницю в борошняному режимі, з гречаним млинцем, фаршированим грибами, або цілим гречаним млинцем з яйцем, шинкою та грюєром; коли рис замінюється в різних формах: смажений рис з овочами, яловичиною та спеціями, або навіть курячий бургер та рисові коржі вас порадують. те саме Вважається, що лобода знаходиться в рисовому полі ! Скуштуйте його в стилі різотто, справжнє задоволення від клейковини! І потім різноманітна капуста, а також наземні або морські скарби залишають вас розбещеним для вибору, щоб наповнити стіл, не маючи жодної унції глютену. Весело варіюйте між гратином з гребінця зі шпинатом, папілотом з лосося з червоною капустою та компотом з яблук, вирізкою зі свинини із зеленим перцем, брендом з тріски з цвітною капустою, кокосовою куркою або гамбургер бістро (той, що не має хліба): гарантовані смаколики та задоволення !
Їжте без глютену, добре, але не без смаку та різноманітності. Побалуйте себе цими рецептами страв, що не містять глютену, і прибийте дзьоб до найбільш скептичних !