16 простих порад щодо здорового та недорогого харчування! СВІТЛО ДЛЯ МЕНЯ
Для багатьох з нас здорове харчування означає, що поточний бюджет неминуче збільшиться! Ну це неправильно! Харчуватися здорово - це також скупо: потрібно просто бути розумним і уникати підводних каменів. Йди за мною, я дам тобі всі мої поради !
Ця стаття багатьом здасться безглуздою, але прискорений постріл не зашкодить. Крім того, я дам докладні пояснення.
1) для початку, завжди дивіться на ціну за KILO або LITER. Це еквівалентність, обов’язковий стандарт для продавця. Це дозволяє покупцеві орієнтуватися, порівнювати. Справді, остерігайтеся певних партій або рекламних акцій, розміщених на чолі гондоли або на полицях, вони дуже часто є образливими. FYI, я продавав фрукти та овочі, багато продуктів були дорожчими партіями (звичайно за кілограм), ніж оптом. В інших випадках все навпаки, але ціна за кілограм буде вашим єдиним ключем.
Довідково: загалом фрукт чи овоч не повинен перевищувати 3/4 € за кг, інакше це або не в сезон, або занадто дорого.
Деякі риби коштують лише 5 євро за кілограм
Деякі птахи або шматки свинини коштують лише 3 євро за кілограм
Деякі морепродукти коштують лише 3 євро за кілограм
Не можу сказати детальніше, ціни можуть відрізнятися залежно від регіону та місцевого виробництва.
2) Я ніколи не можу повторити це досить, але: споживайте лише сезонні продукти! Так, це можливо. Для фруктів та овочів ціна падає залежно від сезону продукту, оскільки виробництво легше і дешевше. Наприклад, томат або перець вимагає більше електричної енергії (натрієва лампа), більше води, більше добрив і більше географічної відстані, щоб мати можливість рости взимку. Всі ці додаткові витрати обов’язково відображаються в кінцевій ціні! Ось як ціни взимку переходять від простих до потроєних ...
Тож споживати французьку мову не шовіністично, а розумно. Якщо продукт вирощується у Франції, він проїде менше кілометра, тому менше олії = нижча ціна. Крім того, в нашій країні він буде піддаватися температурним і, отже, сезонним обмеженням. Так що так, це не перешкоджає використанню сипучих добрив та натрієвої лампи, але продукт, який менше подорожує, це продукт, який має кращий смак!
Чому б ви сказали, що це на смак краще? Ні, справа не в тому, що французи кращі фермери, ніж інші країни. Але заради втрат, чим далі надходить продукт, тим довше його збирають до зрілості, щоб запобігти його гниттю під час транспортування. В основному, це все одно, що народити всіх жінок передчасно в 6/7 місяців, сподіваючись на відсутність наслідків. Але наслідком для фрукта чи овоча є те, що, коли його збирають зеленим, він дозріває «зеленим»! Несмачний!
Найкраще - піти на ринок і знайти садівника (справжнього), який вирощує власні продукти та продає їх на ринках відповідно до сезону та за тією ж ціною, що й конкуренти, більшу частину часу для набагато кращої якості: їх зазвичай вибирають напередодні на наступний день, тому вони будуть кращими за смаком, але особливо наповненими вітамінами. Остерігайтеся все-таки, сьогодні 90% ринків є торговими посередниками (прочитайте цю статтю, щоб знати, як їх розпізнати) або ті самі продукти, що продаються в супермаркетах ...
3) Пори року не лише для фруктів та овочів. Так, м’ясо, риба та морепродукти також мають свої сезони, щоб сприяти своєму виробництву. Тож навчіть їх купувати їх дешевше залежно від пори року. Загалом, ми визнаємо пори року відповідно до рекламних акцій, що зберігаються.
4) Заморожені овочі часто дешевші і мають більше вітамінів, ніж свіжі овочі в супермаркеті. І так, тому що їх збирають і заморожують у високий сезон, тому коли ціни є найнижчими. До того ж, оскільки вони миттєво заморожуються після збору врожаю, вітаміни таким чином зберігаються, тоді як свіжим овочам, які проходять через оптові платформи, потрібно десять днів, щоб дістатися до прилавків, тому вони втратили майже всі свої вітаміни.
5) коли ви робите покупки, встановити бюджет не надто високий (наприклад, 10/20 € щонеділі). На ринках часто є партії, які значно дешевші, ніж у супермаркетах. Причина проста, торговий посередник забиратиме свою продукцію самостійно в оптових центрах, тому посереднику не потрібно платити, тому ціни нижчі.
Зіткнувшись із цими спокусами, єдиним гальмом для вас є наявність вашого готівкового бюджету. Ви можете витратити лише свій бюджет і не більше. Так, оскільки це дешево, ви хочете купити все, але чи зможете ви все це спожити? Це часто проблема, ми отримуємо вигідні пропозиції, але маємо занадто багато. Раптом продукти пошкоджуються і потрапляють у сміття ... Ніколи не забувайте: коли ви викидаєте товар, ви витрачаєте гроші, які ви кладете в смітник ...
6)Попрацюйте над своєю продукцією щоб уникнути марнотратства. Як вже було сказано раніше, марнотратством для вас є викидання грошей у смітник. Ви нічого не можете зробити проти часу: фрукт, овоч, риба чи м’ясо, воно пошкоджується! Але ми можемо над цим працювати, щоб зберегти якомога більше. Зрештою, те, що половина яблука згнило, не означає, що другу половину не можна їсти. Тому завжди збирайте витратні деталі. Кожен зібраний шматок - це порція, менша для покупки.
Використовуйте свої почуття:
-Приціл: у разі появи цвілі або гнилі відновіть непошкоджені деталі
-Запах: Продукт із простроченим терміном дії надзвичайно погано пахне, майже змушує кинути. Отже, відчуйте запах своєї продукції перед тим, як кидати або споживати.
-Смак: Якщо, незважаючи на ці 2 пильності, продукт, який пройшов (задушливий або погано розглянутий), смак - це ваш останній попереджувальний сигнал. Це просто не добре! гидота
8) Правильне утримання вашої продукції сприяє економії. Хто ніколи не поступався дуже багато: справі з овочів, фруктів, м'яса чи іншого ...
Ну, продовжуйте, це добре. Грайте з рекламними акціями, але знайте, як їх тримати.
Існує кілька методів збереження. Це дозволяє уникнути відходів: