17 унікальних та поживних фруктів
Якщо ви купуєте щось за посиланням на цій сторінці, ми можемо заробити невелику комісію. Як це працює
Кожен любитель фруктів має свої улюблені смаки. Банани, яблука та дині - популярний вибір у всьому світі, і їх можна придбати практично в будь-якому місці.
Хоча деякі люди із задоволенням їдять одні й ті ж фрукти щодня, можливо, вам захочеться трохи більше різноманітності.
Цікаво, що по всьому світу ростуть тисячі фруктів, деякі з яких, можливо, ніколи не були почуті.
Ось 17 унікальних та поживних фруктів, які варто спробувати.
1. Рамбутан
Рамбутани - це червонуваті плоди дерева Nephelium lappaceum, яке є вихідцем із Південно-Східної Азії.
Технічно класифіковані як ягоди, рамбутани малі і розвиваються гронами. Шкіряста шкіра покрита волоссяподібними шипами, які називаються прядилами (1).
Їх желатинова м’якоть, що нагадує виноград, має солодкий, але трохи терпкий смак.
Рамбутани мають особливо високий вміст вітаміну С, забезпечуючи 40% добової норми (DV) на порцію (100 грам). Цей водорозчинний вітамін має потужні антиоксидантні та стимулюючі імунну систему властивості (2).
2. Лапа
Ніжки (Asimina triloba) - найбільші їстівні фрукти, що родом із США. Історично вони мали важливе значення для кількох корінних американських держав і живили перших європейських дослідників та піонерів (3).
Довжина папайї може досягати 15 см. Вони мають зеленувато-жовтий відтінок у дозрілому стані та мають трохи тропічний солодкий смак (4).
Цей цибулинний плід насичений поживними речовинами, включаючи вітамін С, калій, магній та залізо. Він також містить потужні поліфенольні антиоксиданти (4, 5).
Його ніжна м’якоть і короткий термін придатності обмежують її доступність. Однак ви можете отримати папайю у спеціалістів-виробників або на фермерських ринках у США в сезон.
3. Ківано (рогата диня)
Ківано (Cucumis metuliferus), також відомий як диня з ріжком або желе, є смачним плодом виноградної лози, що походить з Африки. Він належить до того ж сімейства, що і огірки та дині.
Яскраво-помаранчева шкірка покрита дрібними колосками, а м’якоть схожа на желе і яскраво-зелена або жовта. Хоча насіння їстівні, деякі люди воліють їсти тільки м’якоть.
Ківано є хорошим джерелом багатьох поживних речовин, включаючи вітамін С і магній. Крім того, дослідження на тваринах показують, що це може допомогти знизити рівень цукру в крові, що може бути корисно для людей з діабетом (6, 7).
4. Мушмула
Мушмула - це дуже поживні ягоди дерева Eriobotrya japonica. Вони бувають жовтими, оранжевими або червонуватими, залежно від сорту.
Локуси особливо багаті на каротиноїди - рослинні пігменти з потужними оздоровчими властивостями. Наприклад, дієта, багата каротиноїдами, може допомогти захистити від серцевих захворювань та деяких видів раку (8, 9).
Ці солодкі цитрусові фрукти можна їсти сирими або включати в солодкі або солоні страви. Локути можна знайти в деяких спеціалізованих продуктових магазинах.
5. Зизифус
Щоб не плутати з однойменними цукерками, зизифус - також відомий як китайський фінік або червоний фінік - це фрукти, щільні поживними речовинами, що походять з Південно-Східної Азії.
Хоча мармелад можна їсти свіжим, його зазвичай їдять сушеним, оскільки він має солодкуватий смак і жувальну консистенцію.
Свіжі та сухі зизифуси - поживний вибір. Ці ягоди упаковані клітковиною, вітаміном С та флавоноїдними антиоксидантами (10, 11).
6. зірка
Зоряний фрукт - тропічний фрукт із зірчастою формою. Унікальна форма та яскравий колір роблять його популярним доповненням до фруктових салатів та сирних тарілок.
Жовтий, коли дозріває, цей фрукт має соковиту консистенцію і трохи терпкий смак. Зоряні фрукти - це портативний і зручний вибір закусок, оскільки цілі фрукти їстівні.
Зоряний фрукт низькокалорійний і містить лише 38 у великих плодах (124 грами), але він також містить багато клітковини, вітаміну С, калію та міді. Зокрема, його велике споживання нерозчинної клітковини підтримує здоров'я кишечника та загальне здоров'я органів травлення (12, 13).
7. чорний сапоте
Чорний сапоте (Diospyros nigra) тісно пов’язаний з хурмою. Чорний сапоте, який часто називають «фруктом шоколадного пудингу», має темно-коричневу м’якоть, що нагадує кондитерський крем, який чимось нагадує шоколадний пудинг.
Цей тропічний плід є чудовим джерелом вітаміну С, забезпечуючи понад 200% DV на 3,5 грами (100 грам) порції (14).
Чорний сапоте, корінний у Мексиці, Карибському басейні та Центральній Америці, не часто продається в магазинах, але його можна придбати в Інтернеті у спеціалістів-виробників у сезон.
8. Джекфрут
Джекфрут (Artocarpus heterophyllus) може важити до 50 кг. Родом з Індії, цей плід покритий крихітними конусоподібними виступами (15).
Його м’якоть має аромат банана і солодкуватий смак у дозрілому стані. Незрілий джекфрут часто використовують як веганський замінник м’яса через м’який смак і м’ясисту структуру.
Крім того, це чудове джерело багатьох поживних речовин, включаючи вітамін С, кілька вітамінів групи В, магній, калій та антиоксиданти. Деякі дослідження навіть припускають, що це може допомогти знизити рівень цукру в крові (15).
9. Черімоя
Черімоя, або заварне яблуко, - це унікальний фрукт, який цінується за м’яку кремову м’якоть. Він родом з Південної Америки, але культивується в тропічних регіонах світу.
Вершкову м’якоть цих зелених плодів у формі серця зазвичай вичерпують ложкою.
Черімоя багата клітковиною, вітаміном С, вітамінами групи В, магнієм, калієм і марганцем. Цей багатий на поживні речовини фрукт також забезпечує антиоксиданти, які можуть захистити від пошкодження клітин (16, 17).
10. соус
Сурсоп (Annona muricata) - плід овальної форми, покритий крихітними колючками. Він може важити до 6,8 кг, а в дозріванні набуває жовто-зелений відтінок. Має виразно кисло-солодкий смак (18).
Дослідження у пробірках та на тваринах показали, що сорсоп може мати протизапальну, протидіабетичну та протиракову дію, хоча дослідження на людях були обмеженими (19).
Хоча культивується в тропіках, соус можна придбати в Інтернеті через спеціалізованих дистриб’юторів фруктів.
11. Шкаралупа вишні
Фарширована вишня, також відома як золотисті ягоди, мис агрусу, ягоди інків або перуанська мелена вишня, - це маленькі жовті фрукти, які за смаком нагадують виноград.
Загорнуті в неїстівний паперовий конверт, вони схожі на томатило і їх часто використовують для приготування джемів, соусів та десертів. Їх також можна їсти сирими як смачну низькокалорійну закуску.
Вони містять такі сполуки, як вітамін С, багато вітамінів групи В та бета-каротин - потужний каротиноїдний антиоксидант (20).
Вишні з лушпиння вирощуються в багатьох частинах світу і можуть бути доступні у вашому спеціалізованому продуктовому магазині або на фермерському ринку.
12. Саподілла
Манілкара запота - вічнозелене дерево, яке родом з Мексики, Карибського басейну та Центральної Америки, що дає плоди, що називаються саподілами.
Плід яйцеподібної форми з шорсткою коричневою шкіркою. Саподили цінуються за виняткову солодкість, їх м’ясо зазвичай їдять сирим. Залежно від сорту саподіли бувають гладкими або зернистими.
Доведено, що саподіли мають високий вміст антиоксидантних поліфенолів та вітаміну С (21, 22).
13. ожина
Хмари затоки (Rubus chamaemorus) дико ростуть у холодних та помірних регіонах, таких як Канада, східна Росія та північний схід США. Кормозаготівники жадають їхнього неповторного солодкого та гострого смаку.
Ці оранжево-жовті ягоди є прекрасним джерелом вітаміну С, забезпечуючи 176% DV на 3,5 грамову порцію. Крім того, вони містять елагову кислоту, антиоксидант, який може поліпшити метаболічне здоров'я та боротися з раком (23, 24, 25, 26).
Оскільки ожина зазвичай не культивується, її важко знайти. Проте продукти з морошки, такі як варення та консерви, можна придбати в Інтернеті.
14. плід лонгана
Пов’язаний з рамбутаном та лічі, плід лонгана (Dimocarpus longan) походить з Південної Азії. Також відоме як драконове око, його драглиста напівпрозора м’якоть містить чорне насіння і при обстрілі виглядає як очне яблуко.
Цей фрукт приємний, свіжий або варений, але часто зберігається в консервованому або сушеному вигляді.
Плоди лонгана багаті вітаміном С та поліфенольними антиоксидантами. Завдяки своїм протизапальним та антиоксидантним властивостям, вони використовуються в традиційній китайській медицині для поліпшення апетиту, зниження температури та боротьби з паразитарними інфекціями (27).
15. Сливи пляжні
Пляжні сливи (Prunus maritima Marsh.) - це дика слива, яка росте уздовж східного узбережжя США. Рослини процвітають на піщаних ґрунтах і стійкі до солі, саме тому вони з’являються біля прибережних дюн і пляжів (28).
Подібно до вишні за розміром і формою, цей фрукт варіюється від синього до чорнувато-фіолетового.
Пляжні сливи солодкі в дозрілому стані і зазвичай використовуються в десертах або джемах, желе та консервах. Як і інші дикі сливи, вони низькокалорійні, але є хорошим джерелом кількох поживних речовин, включаючи провітамін А та вітамін С (29).
16. опунція
Колюча груша (Опунція), яку також називають нопал, - це кактус, який походить з Мексики та південного заходу США.
Його плоди варіюються від гірких до неймовірно солодких. Шкіра покрита гострими волосками і перед їжею її слід очистити.
Опунція особливо багата вітаміном С і магнієм, мінералом, необхідним для контролю м’язів, імунної функції та здоров’я серця (30).
Ці фрукти можна скуштувати свіжими, але їх також переробляють на сік та сироп. Ви можете придбати сирий сироп нопал або колючу грушу в магазинах здорового харчування або в Інтернеті.
17. Японська хурма
Хоча існує багато видів хурми, японська хурма (Diospyros Kaki) є найбільш широко культивованою. Вони варіюються за кольором від оранжевого до коричнево-червоного і мають м’яку, солодку м’якоть у дозріванні.
Японська хурма дуже поживна і містить багато провітаміну А, вітаміну С, вітаміну Е, калію, міді та марганцю (31).
Вони також містять сильнодіючі рослинні сполуки і можуть мати численні переваги для здоров'я, включаючи зниження рівня холестерину, зменшення запалення та захист від пошкодження клітин (32).
Хурма продається в спеціалізованих продуктових магазинах в сезон.
Рамбутани, чорні сапоти, зоряні плоди, саподіла та пляжні сливи - це лише деякі з тисяч унікальних та поживних фруктів, вирощених у всьому світі.
Їх характерні аромати та насиченість поживними речовинами можуть сприятливо впливати на ваше здоров’я.
Спробуйте деякі цікаві фрукти з цього списку, щоб внести різноманітність у ваші закуски та страви.