1954 прибл

Ви знаходитесь у підзаголовку

"Музей"
"Предмети"
"Харчування"

Спеціальний принт

Польовий звіт - К. Віндстоссер

З 1952 року біологічно-медична література та література про реформи життя неодноразово видавала оригінали та звіти про Dr. Аргіріс Куса з Фессалонік рекомендував пшеничну дієту і назвав його ім'ям. Він полягає у виключному або переважному введенні вареної пшениці у процідженому вигляді. Ця цілюща їжа - хоч і виготовлена з різних типів зерна - має свої паралелі у "курсовій їжі" та "курсовій юшці" лікування Шротом, у вівсяній дієті до Нордену, у круландській Ваерландії, у рисовій дієті Кемпнера і, певному сенсі, також у мюслі Бірхера та попередників.

Згідно з оригінальною інструкцією, дієтичну їжу K o u можна злегка підсолодити, для чого використовують коричневий цукор, мед, сироп з ягід обліпихи або картоплю фрі. Але ви також можете подавати їх з невеликою кількістю морської води, дріжджового екстракту та глутамінової кислоти. Якщо ці трави використовувати економно, немає ризику погіршити дієтичний ефект. Однак під час пшеничної дієти слід уникати жиру, молока та інших джерел білка або продуктів, що містять вуглеводи. K o u s a вбачає передумову своїх цілющих властивостей у винятковому використанні його пшеничної слизу протягом більш тривалого періоду часу ("5 до 20 днів"). Так само, алкоголь, нікотин та кавові зерна слід, звичайно, не використовувати протягом цього часу. Однак, особливо людей похилого віку, ослаблених людей або якщо лікування триває довше - стиглі, не надто кислі або тверді фрукти можна їсти до, після або разом із пшеничними стравами: яблука, груші, сливи, гарбуз, дині, цитрусові, полуниця, малина, ожина, Чорниця тощо, сира або, можливо, також варена.

Як правило, немає особливої потреби в рідинах під час лікування Кусою, оскільки високий вміст води у слизі та відсутність звичайної кількості кухонної солі запобігають спразі. Випийте трохи фруктового соку, томатного соку, чаю або води

К о у с а пояснює успіх своєї дієти її первинним впливом на кишечник та їх перистальтику. На його думку, на слизових оболонках кишечника у багатьох людей є копрогенні відкладення, які призводять до процесів гниття та бродіння і, таким чином, можуть спричинити місцеве подразнення та токсичні ефекти на відстані, як це раніше намагалися пояснити внаслідок дисбактерій. Після того, як фекалії гомогенізуються пшеничним слизом, ці «відкладення» поступово розчиняються, і шлунково-кишковий тракт самоочищається, що дозволяє йому знову виконувати свою фізіологічну активність. Кров і весь організм детоксикуються однаковою мірою, що незабаром стає помітним у вигляді збільшення виділень із сечі, загального самопочуття та кращого зовнішнього вигляду. Втрата ваги також не є незначною.

Коуса повідомляє про особливі успіхи своєї дієти з диспептичними скаргами, з гастритними станами з гіпер- або гіпацидністю у зв'язку з утворенням виразки на шлунку або дванадцятипалій кишці, без ентериту або коліту, включаючи хронічний апендицит, потім при всіх формах запорів, при захворюваннях печінки та жовчних шляхів Запальний, а також функціональний, при захворюваннях нирок та геморої. Також патологічні зміни в крові, кровотворенні та судинах, а також відкладення в тканинах та суглобах, K o u s a вважає, що його лікування та багаторазове використання можуть їх усунути, за умови, що вони є наслідком токсичного кишкового отруєння, описаного.

З метою об'єктивної перевірки всієї цієї інформації 25 людей (частково здорові працівники, включаючи мене самого, частково пацієнти з моєї клініки без спеціального діагностичного підбору) пройшли дієту K o u s під пильним наглядом. По більшості з них проводились систематичні дослідження, попередні результати яких я наводжу тут. Окрім загальних міркувань, спочатку я обмежився змінами випорожнень та виведення сечі. Час випробувань становив від 4 до 10 днів, протягом яких лише каша з пшениці, виготовлена згідно з оригінальними інструкціями або з готового препарату, давалась щоденно в обсязі від 3/4 до 1 літра, крім невеликої кількості фруктів або фруктових соків, які, однак, становили додаткові 250 г або 1/4 літра на день не перевищується.

Що стосується харчової цінності пшениці, то, припускаючи втрату висівок 5% при її передачі, вона повинна містити 69% вуглеводів, 12% білка та 1,8% жиру (Schalle-Heisler). Щоденна кількість, яку я використав

Комфортність пшеничної дієти стабільно хороша, навіть у людей з невеликим апетитом. Хворі на шлунок та кишечник люблять проходити його, оскільки відповідні скарги зазвичай швидко стихають, і кожен смак можна взяти до уваги завдяки вільному вибору приправи та додаванню фруктів (можливо, натертих на тертці або пюре в Starmix). Мало хто з досліджуваних, які спостерігали тут, скаржився на свою монотонність до кінця лікування. На відміну від суворого голодування, загальне самопочуття майже не позначається, і справжнього почуття голоду не було. Навіть за наявності легких та важких запорів через кілька дієтичних днів з’являється нормальна перистальтика з 1–2 об’ємними стільцями м’якої форми. Залежно від ситуації, що склалася, потрібно було переходити до високих клізм або кишкових ванн, до інших видів цілющої їжі, для усунення дисбактерій або до гомеопатичного порівняння.

У більшості інших спроб теж

K o u s a - дієта підтверджена, хоча досі не можна робити точних тверджень щодо особливих терапевтичних успіхів. Що стосується пацієнтів, то крім дієти застосовувались інші легкі натуропатичні методи лікування, які могли брати участь у будь-якому процесі загоєння, який міг розпочатися. У цих випадках

K o u s a - дієта принаймні являє собою перехід до більш ефективної комбінованої терапії, як ми звикли практикувати сьогодні в природній медицині при всіх важких та хронічних недугах.

На мій погляд, основний ефект дієти з довгою кашею з пшениці - це м’яке терапевтичне голодування, лише у випадку повного позбавлення їжі. Ацидоз запобігає, продовжуючи спалювати мінімальну кількість вуглеводів. Інші суб'єктивні та фізіологічні побічні ефекти цілком подібні до ефектів справжнього голодування: зміна настрою всього вегетативно-гормонального процесу з усіма кризами, відомими від голодування, такими як втома, покрив язика, іноді мігруючі головні болі, місцеві реакції, мимовільне очищення товстої кишки, зневоднення, втрата ваги. Останні коливались у зазначений час випробувань від 1 до 5% від початкової ваги (однак його висота не є визначальною для ступеня втрати). У зв’язку з кращим видаленням кишечника та переважно швидким усуненням метеористичних умов це призвело до зменшення синдромів R o e m h e 1 d та компенсації початкових слабких місць кровообігу у пацієнтів із ожирінням.

Вимірювання виділення сечі, проведене у 20 досліджуваних із здоровими нирками, показало майже без винятку максимум 1000-2000 см3 на день протягом перших 36-48 годин. Протягом цього часу діуретичний ефект дієти К о ус лише наближається до ефекту звичайної дієти з низьким вмістом солі, рисової дієти Кемпнера або дієти натщесерце. Виражених гідродинамічних або гідропічних осіб у цій серії експериментів не спостерігалося. Вимірювання у пізніші дні показали лише цілодобову кількість сечі понад 1000 см3 лише у 2 випадках; інакше

об’єм сечі від 200 до 800 куб. см на добу виводився протягом усього, переважно близько 300 куб. см. У двох випадках з піком понад 1000 куб.см на 4-й та 5-й день протягом усіх попередніх днів було виділено менше 1000 куб. П'ять випробовуваних не досягли 1000 см3 жодного дня, хоча вони не мали жодних захворювань сечовидільних органів або кровоносної системи.

Якщо ми обчислимо кількість рідини, доданої за 24 години, з тричі ½ літра каші + ½ літра фруктів або фруктового соку = 1 літр на день, то загалом 6 літрів рідини поглинуло кожен досліджуваний протягом 6 днів тестування. Ця кількість рідини - виміряна у 13 людей - не раз повністю виводилася, не кажучи вже про перевищення. Середньодобовий максимум становив 850 куб. См, а мінімум - 260 куб. М сечі.

Згідно з моїм досвідом та інформацією, наданою Шенк-Мейєром ("Die Fastenkur"), чай або сік, що триває 6 днів, досить регулярно викликає надмірну кількість сечі, що відбувається лише на 2-му або 3-му тижні голодування під впливом виснаження води в організмі і відновлена мінеральна сольова рівновага зменшується.

Значення рН стільця вимірювали у 16 осіб на початку та в кінці дієти (папір "Ліфан"). Результати мали шість разів постійних значень, шість разів кислотні значення 0,4-0,3 рН та чотири рази лужних значень 0,2-0,8 рН. Відповідні висновки робити не можна. Результати, схоже, значною мірою залежать від конституційних та бактеріально-ферментативних умов

Зміни рН також відбувалися абсолютно незалежно від вихідного положення. Незважаючи на надмірну кислотність пшениці, це ні в якому разі не викликає ацидозу стільця, принаймні не протягом часу, на якому базуються мої експерименти. Подібні незрозумілі коливання рН стільця можуть спостерігатися також при інших дієтичних змінах та при вилікуванні натще, без якихось конкретних висновків щодо ефекту від лікування або стану здоров’я з цього.

У 15 випадках стілець досліджували бактеріологічно та фізіологічно до та після дієти Куси (Лабораторія кишкової бактеріології, д-р Е. Ліенхоп, Ганновер-Кліфельд). Результати були наступними (оскільки спрощені позначення застосовуються до незначної дегенерації бактерій кишкової палички або переважно нормальних форм порівняно з дегенеративними формами: +, для середнього ступеня дегенерації або значного зниження кількості бактерій кишкової палички: ++, для високого ступеня дегенерації або повної або майже повної Відсутність нормальних бактерій колі: +++):

Той, хто повинен провести та оцінити багато бактеріологічних досліджень стільця, знає, наскільки важко оцінити їх результати та наскільки суперечливими вони часто є. В принципі, існує також істотна різниця між флорою кишечника та флорою стільця. Тільки перший повинен бути постійним і характерним, другий є досить мінливим. Тим не менше, фекальна флора, від якої ми залежні, дозволяє зробити певні висновки щодо кишкової флори та загального стану здоров'я людини.

Наявні результати, отримані за дієтою на пшениці, абсолютно потребують подальших досліджень на більшій кількості досліджуваних для того, щоб їх можна було інтерпретувати, внаслідок чого також слід враховувати конституційні фактори. Для початку можна лише з певною мірою визначеності сказати щось про переважно позитивний вплив дієти Коуса на слизові оболонки органів травлення та їх ферментативні порушення. У випадках, коли слизова оболонка та коефіцієнти бродіння залишалися незмінними, з таблиці вище не видно, чи були вони порушені і в якому відношенні до початку експерименту.

Чітке поліпшення дисбактерій без погіршення інших результатів спостерігалося лише в 1, 10, 12 та 13.

Лікар. Пшенична дієта, дана Argyris Kousa, є низькокалорійною, легкозасвоюваною лікарською та легкою дієтою. Вона має слабкий діуретичний ефект - але лише в перші кілька днів - як дієта з низьким вмістом солі. Продукти ферментації та гниття шлунково-кишкового тракту можуть потрапляти у слиз і відводитись, що може покращити симптоми дисферментативного та дисбактеріального походження. При переважно байдужому наповненні слизові оболонки органів травлення розслабляються, очищаються і відновлюються, а їх спастична або атонічна перистальтика нормалізується. Крім того, переважна або ексклюзивна оболонка пшеничної каші діє як свого роду терапевтичне голодування. На шляху вегетативно-гуморальної зміни настрою в організмі поглинаються власні відкладення та відходи та стимулюються загоєння криз без звичайного ацидозу суворого голодування.

Дієта Куси підходить для амбулаторного та клінічного лікування всіх захворювань, які в іншому випадку успішно вирішуються дієтою або терапією натще. Це в основному всі функціональні та запальні розлади шлунку, кишечника, печінки, жовчного міхура та нирок, усі ферментативні та бактеріальні зміни в травленні, особливо звичні запори, а також усі ревматичні та подагричні захворювання, при яких це відбувається Важлива зміна терапії та обмеження споживання пурину, крім того, алергічні стани бронхів та шкіри, ангіосклеротично спричинені порушення кровообігу серця та периферії, включаючи гіпертонію, нарешті, аліментарне та аліментарно-ендогенне ожиріння, за умови, що пацієнт не дотримується суворого режиму ожиріння може або пройде.

Дієта Коуса може виконуватися пацієнтом у будь-який час після рішення лікаря, навіть вдома і без порушення професійної діяльності, і може періодично повторюватися через будь-які бажані проміжки часу. Враховуючи згадані обмеження та обмеження, така форма дієти є корисним продовженням сучасної терапевтичної дієти.