2 жирні страви, які захищають мозок, SoDelicious
Є здорова жирна їжа, яка може бути опорою, яку потребує ваш мозок із віком. Але є дві такі жирні їжі, які допомагають вам перш за все: горіхи та оливкова олія.
Якщо ти такий, як я, і один із твоїх найстрашніших кошмарів - погіршення пам’яті, то ти можеш почати захищати свій мозок від пошкоджень вже сьогодні. І вчені погоджуються на найкращу допомогу: жирна їжа, така як горіхи та оливкова олія. Здорові жири в них є ідеальним екраном для окисного стресу основні причини деменції. І взагалі Середземноморська дієта це широко рекомендовано, а волоські горіхи та оливкова олія є невід’ємною його частиною.
Як ця жирна їжа допомагає мозку?
Напевно, ви вже чули про окислювальний стрес і вільні радикали, але скільки з нас точно розуміють, як вони працюють? Вільні радикали виробляються природними метаболічними процесами клітин. Коли організм працює належним чином, наша захисна система має справу із вільними радикалами. Але окислювальний стрес означає, що клітини виробляють занадто багато вільних радикалів, і наш організм не може встигнути очистити їх усі. Тоді ці радикали завдають шкоди вашим клітинам. Єдиним рішенням проти них є відомі антиоксиданти.
Жирні кислоти мають антиоксидантні властивості. А знайти їх можна в горіхах та оливковій олії.
предметів дослідження 2015 року, вироблені в Барселоні, отримували середземноморську дієту з високою дозою оливкової олії (1 літр на тиждень) або 30 грамами горіхової суміші на день. Третя контрольна група потрапляла на дієту з низьким вмістом жиру. Результати явно на користь споживання цих двох жирних страв. Випробовуваних тестували на початку дослідження, а потім приблизно через чотири роки. За чотири роки ті, хто споживав оливкову та горіхову олію, мали кращі результати у всіх видах когнітивних тестів, пам'яті, уваги та аналітичних здібностей.
Ті, хто взагалі не вживав двох жирних страв, мали нижчі результати, ніж результати чотирьох років тому, у всіх розділах. Навпаки, ті, хто їв горіхи, мали покращену пам’ять, а ті, хто споживали більше оливкової олії, мали кращі оцінки з точки зору обробки та аналізу інформації.
Отже, здається, дієта з низьким вмістом жирної їжі не є хорошою ідеєю для нашого мозку. Залишається споживати більше горіхів і оливкова олія.