20 найкращих здорових продуктів - активність для старших людей
Їжа є основним джерелом енергії для нашого організму. Якщо щоденні потреби в споживанні змінюються залежно від статі (чоловіка/жінки), віку, фізичної активності, яку ми практикуємо, залишається одна константа: ми їмо три рази на день, і це негайно впливає на наше здоров'я, наш настрій, нашу реактивність, наші шкіри.
Як часто ми їх їмо, їжа - наш найкращий союзник добре старіти і довго залишатися у формі. Тому принципово важливо вибирати здорову їжу, яка забезпечує нас справжніми поживними речовинами. Ось список 20 найкращих здорових продуктів, які вам потрібні, щоб залишатися у формі. Щоб поєднати корисне з приємним, ви знайдете кілька супутніх рецептів задоволення !
Екзотичний, смачний і фруктовий ананас має низьку калорійність: близько 53 Ккал на 100 грам. Багатий бромелаїном, целюлозою, марганцем та вітаміном С, ананас є справжнім джерелом користі для організму.
Бромелайн, фермент, що володіє множинними протинабряковими та протизапальними властивостями
• Бромелайн зміцнює організму і допомагає швидко боротися з гайморитом. У Німеччині дітей, хворих на гайморит, лікують бромелаїном з ананаса. Лікування ефективніше, ніж звичайне лікування: бромелайн скорочує період гаймориту в середньому до 6 днів (у порівнянні з приблизно 8 днями лише при звичайному лікуванні). Поєднуючи бромелайн та звичайне лікування, синусит триває довше: 9 днів.
• Бромелайн - відмінне верміфуг. Він діє проти гостриків, білих глистів, які колонізують наш кишечник. Ефективність загальновживаного препарату - пірантелу - порівнювали з ефективністю бромелаїну. Здається, що бромелайн є таким же ефективним, як і пірантел, і не представляє ризику стійкості.
• Бромелайн попереджає серцево-судинні захворювання. Діючи як інгібітор агрегації тромбоцитів, він мінімізує ризики артеріального тромбозу та легеневої емболії. Він також ефективний у профілактиці серцево-судинних захворювань, стенокардії та транзиторної ішемічної атаки. Оскільки ананас розріджує кров, він допомагає боротися з ризиком утворення згустків та інсульту.
• Бромелайн бореться з діареєю.
• Бромелайн бився проти ракових клітин. Недавні дослідження показали, що він допомагає організму захищатися від ракових клітин, особливо при раку товстої кишки, молочної залози та живота. Ці дослідження показують зменшення і загибель ракових клітин після введення бромелаїну в організм хворих на рак.
Целюлоза, вітамін С та марганець: інші корисні властивості ананаса для здоров’я
• Целюлоза ананас покращує кишковий транзит та сприяє травленню, тим самим борючись із запорами. Пов’язаний із протизапальною дією бромелаїну, ананас знімає набряки та заспокоює організм.
• Вітамін С зміцнює організм та його імунний захист, допомагаючи боротися із застудою та повсякденною втомою.
• Марганець, тим часом, це важливо для кісток. Ананас - чудовий союзник у боротьбі проти вікової втрати щільності кісткової тканини та проти артриту.
Наші корисні рецепти з ананасом !
Низькокалорійний, оскільки він забезпечує 43 ккал на 100 грамів, проте артишок є одним з овочів з найбільшою калорійністю. Смачний, особливо перцевий, артишок корисний для очищення різних порожнистих органів, таких як печінка, нирки та кишечник. Він має багато переваг для здоров’я: артишок знижує рівень цукру в крові, допомагає почуватися ситим, захищає від серцево-судинних захворювань. Джерело кальцію, магнію та вітаміну В9 (фолатів), важливо боротися проти зниження розумових здібностей, пов’язаних з віком. І, звичайно, артишок сприяє кишковому транзиту.
• Артишок регулює кишковий транзит і допомагає боротися з раком товстої кишки. Високий вміст калію та інуліну робить артишок природним діуретиком. Він містить 35% клітковини, яка допомагає регулювати кишковий транзит і збалансувати кишкову флору, борючись з патогенними бактеріями. Цей баланс допомагає боротися з раком товстої кишки.
• Артишок є природним пригнічувачем апетиту. У порівняльному дослідженні людей із ожирінням, які дотримуються низькокалорійної дієти, вчені показали, що ті, хто вживав сік артишоку, відчували більшу ситість. Їх індекс маси тіла (ІМТ) знизився.
• Артишок стимулює печінку та допомагає організму боротися проти раку печінки. Цинарин, поліфенол, який присутній у стеблі та листі, активує секрецію жовчі та її евакуацію, що надає їй очищаючі властивості. Дослідження на щурах також показують, що регулярне вживання артишоків може допомогти організму боротися проти раку печінки, викликаючи загибель ракових клітин.
• Оскільки він багатий лютеолеїном, флавоноїдом, який перешкоджає потовщенню артерій, артишок захищає від серцево-судинних захворювань, а його споживання знижує ризик серцевих нападів.
• Артишок рекомендується вагітним. Багатий фолієвою кислотою, він уникає ризику передчасних пологів, відхилень у розвитку плаценти та спонтанних абортів. Артишок забезпечує до 20% щоденних потреб вагітної жінки, незалежно від того, споживається вона в сирому або вареному вигляді. Його також рекомендують людям із діабетом II типу, завдяки його гіпоглікемічній дії. Артишок, навпаки, не рекомендується людям із синдромом подразненого кишечника.
Артишок сирий або варений артишок ?
Приготування може спричинити до 40% втрати поживних речовин, тому найкраще вживати артишок у сирому вигляді (не всі сорти підходять), щоб насолодитися його перевагами. Якщо ви віддаєте перевагу їсти його у вареному вигляді, зупиніть вибір на 10-хвилинному варінні на пару, яке найкраще збереже поживні речовини цього чудового овоча.
Щоб артишок залишався сирим якомога довше, помістіть його в холодильник із змоченою у воді стеблом. Приготовлений артишок зберігає короткий час: скуштуйте його протягом 24 годин.
Наші корисні рецепти з артишоками !
Будь то біла, зелена або фіолетова, спаржа низькокалорійна (20 ккал на 100 грам) і на 92% складається з води. Він містить багато вітамінів, що підсилюють організм, включаючи вітамін В9, справжній союзник вагітних. Фруктани, аспарагін і калій мають сечогінні властивості, а клітковина у великій кількості ефективно стимулює роботу кишечника. Окрім своїх дренуючих властивостей, спаржа чудово підходить для боротьби із серцево-судинними захворюваннями і відіграє значну роль у профілактиці раку. Спаржа є одним з єдиних овочів, що є джерелом білка (2,68 г білка на 100 г спаржі): тому його рекомендують вегетаріанцям.
• Спаржа, потужний сечогінний засіб. Спаржа природним чином очищає організм від накопичених відходів, надлишку солі в тканинах і навіть алкогольних токсинів у печінці. Усуваючи зайву рідину, він працює проти здуття живота і допомагає відчувати себе підтягнутими та легшими. Усуваючи надлишки токсинів, це допомагає нам виглядати краще.
• Спаржа сприяє хорошому кишковому транзиту. Особливо волокнистий овоч, багатий інуліном, спаржа працює на кишечник і забезпечує хороший баланс кишкової флори для боротьби з раком товстої кишки.
• Спаржа рекомендується вагітним жінкам: її багатство фолієвою кислотою (вітамін В9) допомагає здоровому розвитку плода та уникає ризику передчасних пологів або мимовільних абортів.
• Вітамін В9: союзник проти раку, чудовий для мозку. Спаржа містить значну кількість вітаміну В9 (76,5 мкг на 100 грам), який допомагає боротися зі зниженням розумових здібностей, пов'язаним зі старінням. Вітамін В9 також є потужним союзником у профілактиці раку товстої кишки, легенів та матки. Окрім вітаміну В9, спаржа - це овоч, багатий бета-каротином, лютеїном, зеаксантином та капсантином, роль яких у профілактиці раку не менш важлива.
• Спаржа та профілактика серцево-судинних захворювань. Нарешті, фолієва кислота в спаржі сприяє зниженню рівня гомоцистеїну в крові, що шкідливо для артерій. Спаржа також є одним з найбагатших овочів на антиоксиданти: він допомагає нам запобігти окисленню клітин та передчасному старінню нашого організму.
Наші корисні рецепти зі спаржею !
Літній фруктовий овоч, солодкий, гіркий, трохи солодкий і дуже низькокалорійний - оскільки він містить лише 18 ккал на 100 грам (як зелений салат) - баклажани дуже багаті на організм.
• Баклажани містять вітамін Е що сприяє розрідженню крові та волокон у великих кількостях. Вони сприяють нормальному функціонуванню кишечника, діють проти раку молочної залози та раку товстої кишки прямої кишки та посилюють відчуття насичення. Уповільнюючи швидкість травлення, ці клітковини також знижують глікемічний індекс їжі: баклажани рекомендуються людям з діабетом.
• З низьким вмістом натрію, багатим калієм і водою, він також є сечогінним засобом і сприяє очищенню організму: баклажани часто рекомендують у випадках запалення сечовивідних шляхів. Калій чудово впливає на серцево-судинну систему. Баклажани сприяють зменшенню шкідливого холестерину, утворенню бляшок атероми та затвердінню коронарних артерій, тим самим зменшуючи ризик серцевих нападів та артеріального тиску.
• Її шкіра наповнена антиоксидантами, вітаміном С та Е, селеном, марганцем та антоціанами (пігменти у походження фіолетового відтінку), які уповільнюють старіння клітин та діють у профілактиці раку. Тому баклажани слід їсти разом зі шкіркою.
• Баклажани терпкі, він поглинає жир. Він також корисний для зору, завдяки вмісту в ньому бета-каротину. Нарешті, джерело заліза, воно допомагає боротися з анемією.