20 продуктів, що знижують шкідливий холестерин

продуктів

Опублікував Орлан Дурімел, редактор, 13.06.2016 о 16:59

Оновлено Еммануель Юнг, медичною журналісткою, 26.01.2021 о 14:15

Хоча (занадто) широко поширене в західних суспільствах, надлишок Холестерин ЛПНЩ може мати суттєві наслідки для здоров’я серцево-судинної системи. У довгостроковій перспективі люди, які страждають на нього, мають ризик інфаркту міокарда, інсульту або артеріїту нижніх кінцівок.

"У Франції вважають, що холестерин є причиною кожного другого нападу та майже такого 20% серед дорослого населення мав би гіперхолестеринемію ", нагадує Французька федерація кардіологів на своєму веб-сайті.

ХС ЛПНЩ або ЛПВЩ: у чому різниця ?

Однак остерігайтеся плутанини. Холестерин не обов'язково шкідливий, він навіть є незамінний ліпід правильне функціонування організму. Велика частина необхідного нам холестерину виробляється печінкою, решта надходить із нашого раціону.

Однак є два білка дозволяючи транспорт цих ліпідів у крові:

  • Ліпопротеїни високої щільності (ЛПВЩ) є хорошим холестерином.
  • Ліпопротеїди низької щільності (ЛПНЩ) є шкідливим холестерином.

Якщо перші запобігають утворенню атеросклеротичних бляшок на слизовій оболонці артерій, і сприяють виведенню надлишку холестерину печінкою, останні мають протилежний ефект. Звідси важливість регулярного контролю його рівня завдяки аналізу крові.

Ліпідний баланс: рівні не слід перевищувати

Вважається, що рівень холестерину ЛПНЩ не повинен перевищувати 1.6 грамів на літр крові, тоді як холестерин ЛПВЩ повинен бути більше 0,35 грам на літр крові. Загальний рівень холестерину повинен залишатися нижче 2 г/л.

Крім того, кров містить інші жири, які не приймають форму холестерину: їх називають тригліцериди. Їх швидкість може зростати "після рясної і добре политої їжі, під час захворювань печінки або після прийому певних ліків", - каже Відаль про здоров'я. Його слід тримати нижче позначки 1,5 г/л.