20 рецептів обіду «Палео» - 2020
20 рецептів обіднього палео для роботи
- 1. Китайський курячий салат
- 2. Бутерброд з портабелою з солодкими картопляними чіпсами
- 3. Тайські обгортання салатом зі свинини
- 4. Італійський підсумок
- 5. Курячий салат з базиліком авокадо
- 6. Салат нікуаз
- 7. М’ясні овочеві прокатки
- 8. Миски з кубинською грудкою тако
- 9. Лососеві котлети з вершковим лимонно-кроповим соусом
- 10. Рибне філе просто на грилі
- 11. Курка брокколі
- 12. Фарширований перець
- 13. Яєчний салат
- 14. Весняний салат Кобб з малиновим вінегретом
- 15. Миски для кабачків із спагетті
- 16. Гаспачо
- 17. Миски з яловичого барбакоа
- 18. Тайський курячий суп "Zoodle"
- 19. Кореневі овочеві миски Будди
- 20. Спідниця Стейк Така
Старий добрий бутерброд на обід? Не тоді, коли ви їсте палео! Беззернова палео-дієта заснована на дієті людини понад 10 000 років тому. Це означає їжу, на яку можна полювати або знайти прямо з дерева або лози (тут немає оброблених закусок). Що робить палео-доброзичлива людина в обідню перерву? Ось 20 фантастичних, здорових варіантів, за якими ваші колеги, які не займаються палео, матимуть капусту із заздрістю.
1. Китайський курячий салат
Сандвіч з курячим салатом добре звучить на обід, але про порцію бутерброда не може бути й мови, якщо ви їсте палео. Цей рецепт здорової альтернативи додає збільшення клітковини у вигляді нарізаних кубиками овочів, таких як редис та капуста. Якщо обернути чотири-п’ять великих листя салату з маслом, ви можете залишити виделку вдома і взяти з собою курку.
2. Бутерброд з портабелою з солодкими картопляними чіпсами
"Хороший" обід часто визначається простотою його використання. Ось чому сендвічі (і скибочки піци) роблять популярні страви на обід. Цей рецепт настільки ж простий у використанні, як сендвіч, і набагато смачніший, ніж холодне м’ясо, фаршироване між двома скибочками хліба. Гриби Портабелла забезпечують залізо, магній і цинк. Два скибочки помідорів і деякі солодкі картопляні чіпси можуть забезпечити більше половини рекомендованого споживання вітаміну А - людям віком від 14 років потрібно в середньому від 700 до 900 мікрограмів на день.
3. Тайські обгортання салатом зі свинини
Ось рецепт, який відтворює поєднання солодкого та солоного смаків тайської кухні, але суто палео, без цукру. Мікрохвильова піч для гарячого обіду або насолоджуйтесь холодним, як салат на м’ясній основі. Свинина - це жирне м’ясо, хоча вміст жиру змінюється залежно від надрізу. Обов’язково виберіть нежирний наріз, який забезпечить вас хорошою кількістю білка, а також вітамін В12, який підтримуватиме здоров’я нервів.
4. Італійський підсумок
Привітайтеся з палео і прощайте наповнені бутерброди, так? Не так швидко. Ось італійський рулон з усім, що вам подобається, про стрибок однією ногою. Змінюйте кількість зелені в середині рулету скільки завгодно часто - чим більше ви використовуєте, тим більше клітковини. Замініть традиційний майонез палео-дружньою версією, включеною в цей рецепт, або спробуйте песто або хумус.
5. Курячий салат з базиліком авокадо
Вам не потрібен такий молочний інгредієнт, як сметана, щоб зробити курячий салат смачним. Цей рецепт використовує авокадо для досягнення кремової консистенції традиційного салату з курки. З великою кількістю курки, цей салат також дає вам близько 27 грамів білка на порцію.
Найкраща порада: щоб додати трохи клітковини, подавайте в сирої капусті або капусті або в листі ендівії.
6. Салат нікуаз
Салат Нікуаз (C вимовляється як s) - дієта для основних щасливчиків, які живуть на півдні Франції. Цей рецепт поєднує природну різноманітність регіону - свіжі овочі, мариновані оливки та каперси, рибу та яйця - зі смачним винегретом.
Джерело зображення: Джерело: Смажене коріння Посилання: theroastedroot. Netz/Смажені-Корінь-Овочі-Будда-Миски-з-кленовим-Корицею-Тахіні-заправка
7. М’ясні овочеві прокатки
Ці згортання добре працюють як ланч-бокс або навіть як солодка закуска зі стрічкою цибулі. Для овочів використовуйте жульєн з моркви, огірка (зі шкіркою), кабачків, болгарського перцю та джиками (шкірка) або подрібненої зелені та червоної капусти. Подумайте про вершкове палео-занурення або заправку для додаткового шару соковитості.
8. Миски з кубинською грудкою тако
Їжа в одній мисці - це ще одна приготована на обід підготовка, яку легко адаптувати до палео-їжі. Це називається мискою тако, але чаша - це салат чи інша листова зелень замість кукурудзяних коржиків. Насправді всі овочі за цим рецептом містять здорові дози вітамінів С і А (у півсклянки сирого шпинату 1400 МО вітаміну А). Вітамін С чутливий до нагрівання, тому в цьому випадку С походить від свіжих зелених та апельсинових скибочок, а не від великої порції апельсинового соку, що готує м’ясо.
9. Лососеві котлети з вершковим лимонно-кроповим соусом
У цьому рецепті мигдальне борошно містить лососеві котлети замість традиційного пшеничного борошна або сухарів. Мигдаль і лосось у цьому рецепті забезпечують майже 1000 міліграмів кальцію. Це втричі більше, ніж склянка молока!
Порада: Ви можете самостійно зробити мигдальне борошно, якщо його важко знайти в магазинах. Просто подрібніть сирий мигдаль у кухонному комбайні, очистіть кавомолку або блендер лезом ножа.
10. Рибне філе просто на грилі
Дієта Палео велика на нежирний білок і не витрачає калорій. Цей рецепт, який готує рибу на власному парі, є палео до основи. Поргі, або поргі, також відомий як лящ або австралійський ракуш. Будь-яка риба-снайпер і тут добре працювала б.
11. Курка брокколі
Будь-хто може приготувати курку та брокколі. Що робить цей рецепт таким гарним? Приготування брокколі в курячих соках виводить її на абсолютно новий рівень смаку. Смачне поєднання оцтових, гірчичних та перцевих пластівців також виявляє несподівану солодкість брокколі.
Факт здоров’я: Курячі стегна мають більше калорій, ніж груди, але також містять кальцій, фосфор та калій.
12. Фарширований перець
Ось ще одна повноцінна палео їжа в "контейнері". "Червоний перець готується м'яко солодким, але все ще зберігає форму, щоб вмістити інші смачні інгредієнти. Цей рецепт перцю і помідорів є чудовим джерелом вітамінів А і С, навіть після того, як вітаміни від кулінарії Це також хороше джерело білка (4 унції нежирної індички більше 20 грам).
13. Яєчний салат
Яєчний салат - ідеальний обід - і за цим рецептом вам не доведеться турбуватися про охолодження швидкопсувного майонезу. Два яйця містять майже 100 інтерфейсів вітаміну D, який допомагає підтримувати баланс рівня кальцію та фосфору в крові. Цей рецепт пропонує палео-зручний сендвіч-хліб.
Порада. Замість палеоблока приправте яєчний салат чіпсами палео-корж або занурте в салат листя салату з капусти або масла.
14. Весняний салат Кобб з малиновим вінегретом
Ось практична ідея: салати, складені у великі баночки-муляри, для перенесення на обід. Спочатку покладіть заправку, щоб вона просочила салат, коли ви перекидаєте склянку на обідню тарілку. Ви можете зібрати ці салати у другій половині дня у вихідні дні і підготувати їх до холодильника вранці в робочі дні, коли часу недостатньо.
Факт здоров'я: Малина (ягоди, найбагатші клітковиною) та шпинат поєднують понад 10 відсотків вашої щоденної потреби в клітковині.
15. Миски для кабачків із спагетті
Цей рецепт наповнений овочами. Кабачки для спагетті містять вітаміни А і С разом з клітковиною. Одна чашка цвітної капусти забезпечує щонайменше 10 відсотків добової потреби у фолієвій кислоті, що особливо важливо для вагітних.
16. Гаспачо
Гаспачо - це натуральна палео суміш, виготовлена з майже стільки овочів, скільки можна помістити в миску. Освіжаючий огірок у цьому рецепті врівноважує насичену солодкість перцю та кислотність помідорів. Гаспачо - чудовий вибір для обіду, оскільки єдиним теплом, яке потрібно додати, є струшування сушеного чилі або тире перцевого соусу.
Джерело зображення: Джерело: The Healthy Maven Посилання: Das Gesundemaven. com/2014/07/easy-blender-gazpacho. html
17. Миски з яловичого барбакоа
Ось ще один рецепт палео, який можна просто покласти в порційний контейнер і взяти з собою на обід. Ця повільна підготовка до кухонної плити означає, що ви можете зібрати все це в неділю ввечері і вийти за двері в понеділок вранці з мінімальним часом для підготовки. Просто додайте кілька інгредієнтів салату і прикрасьте приготовленим барбакоа. Ви вже знаєте, що яловичина є хорошим джерелом білка; Він також забезпечує залізо, цинк та вітаміни групи В.
18. Тайський курячий суп "Zoodle"
Що таке "Zoodles"? Це макарони з кабачками, нарізані спіральним інструментом. У багатьох рецептах палео кокосове молоко використовується як заміна інших вершкових інгредієнтів. Тут він відіграє провідну роль як основа супу. Всього 1 склянка кокосового молока забезпечує фолієву кислоту, кальцій і 41 відсоток щоденного заліза.
Найкраща порада: якщо у вас немає інструменту для спіралізації, ви також можете натерти кабачки на великих отворах у тертці для сиру.
19. Кореневі овочеві миски Будди
Що такого чудового в їжі коріння? З одного боку, вони сезонні протягом усього року, а це означає, що ви можете отримувати їх свіжими взимку, на відміну від деяких овочів. З іншої причини, коренеплоди за цим рецептом - солодка картопля, пастернак та буряк - є хорошими джерелами клітковини, вітамінів А і С, а також таких мінералів, як кальцій і калій.