Свинина зі шніцелем із начинкою з брокколі Рецепт ЇЖИТЕ РАЗУМНІШЕ
Харчові цінності
| Вітамін А | 0,5 мг | (63%) | |
| Вітамін D | 0,5 мкг | (3%) | більше |
| Вітамін Е | 6,8 мг | (57%) | |
| Вітамін К | 401,3 мкг | (669%) | |
| Вітамін B₁ | 3,5 мг | (350%) | |
| Вітамін B₂ | 1,2 мг | (109%) | |
| ніацин | 40,3 мг | (336%) | |
| Вітамін B₆ | 2,3 мг | (164%) | |
| Фолієва кислота | 167 мкг | (56%) | більше |
| Пантотенова кислота | 5,7 мг | (95%) | |
| Біотин | 33,1 мкг | (74%) | більше |
| Вітамін B₁₂ | 4,5 мкг | (150%) | більше |
| вітамін С | 213 мг | (224%) | |
| калію | 2238 мг | (56%) | більше |
| Кальцій | 266 мг | (27%) | більше |
| магнію | 148 мг | (49%) | більше |
| залізо | 9,9 мг | (66%) | більше |
| йод | 41 мкг | (21%) | більше |
| цинку | 12,1 мг | (151%) | більше |
| насичених жирів | 17 г. | ||
| сечова кислота | 805 мг | ||
| холестерин | 280 мг | більше | |
| Загальний цукор | 14 г. |
інгредієнти
Етапи підготовки
Промийте шніцель, витріть насухо і, якщо потрібно, погладьте. Бланкуйте брокколі в підсоленій воді протягом 2-3 хвилин, промийте і добре процідіть. Колодязь вимити, вирізати твердий ніж, а також бланшувати в підсоленій воді протягом 2-3 хвилин. Загасити і обсушити. Змішайте яйце з сиром та вершковим сиром та змішайте з квітами брокколі. Приправити сіллю і перцем. Накрийте скибочки котлет листям капусти, а посередині покладіть квіти брокколі. Складіть кінці і сформуйте невеликі пакети. Закріпити зубочистками і заправити сіллю і перцем. Обсмажте все в гарячому стані і поставте в посуд, захищений від духовки.
Розігрійте духовку до 160 ° C нижнього та верхнього нагріву.
Смажте смажене з червоним вином і залийте пакет. Помідори ошпарити гарячою водою, промити, очистити від шкірки, чверть, серцевину і нарізати невеликими шматочками. Також наріжте кубиками бекон і очищену цибулю. Потійте обидва протягом 1-2 хвилин до напівпрозорості і додайте помідори. Приправте цукром, сіллю і перцем і викладіть навколо наповненого свинячого шніцеля. Нехай вариться в духовці 15-20 хвилин. Час від часу поливайте соус м’ясом.
Нарешті, заправити соусом чилі, сіллю і перцем і подавати до столу.