23 рецепти середземноморської дієти для початківців
Отже, ви думаєте спробувати середземноморську дієту? Особливо вдалий вибір. Оскільки не існує строгих правил зрізування макроелементів, а навпаки, пошук здорової, корисної їжі, ця дієта є однією з найбільш стійких. Однак наша улюблена частина полягає в тому, що саме ті інгредієнти, яким ви надаєте пріоритет, роблять можливим повноцінне харчування. З наваристим соусом тахіні, фруктовою оливковою олією, борошняними виробами з цільного борошна, купою риби та яєць та великою кількістю свіжої зелені та спецій, всі тримають два пальці, тільки уявіть, які страви ви можете приготувати.
Але якщо ви все ще не впевнені, з чого почати, або вас просто не вражають варіанти, ось наші 23 варіанти найкращих та найпростіших рецептів середземноморської дієти. Ще до польоту на сонячному узбережжі приготування цих страв вдома - найкращий спосіб розпочати новий та вдосконалений спосіб життя.
Сніданок
З яскравими овочами та яскравими помідорами, розкиданими у рівномірному тісті, ця фріттата настільки ж красива, як і здорова. Свіже листя материнки та подрібнена фета додають пікантної нотки кремової консистенції, роблячи його ідеальним гарячим прийомом їжі.
Завдяки цій веганській білковій кухні, яка містить вегетаріанський білок, середземноморська дієта наголошує на рослинному харчуванні. Повний сніданок Повний овочів, але дріжджі тахін та поживні речовини - справжні герої, якщо ви надасте тофу тофу тони повного смаку.
Вівсяна каша все ще залишається в гніві, але навіть гострі поживні горіхи можуть бути здивовані цим унікальним продуктом. Препарат натхненний Середземним морем. З сиром рікотта, кров’яними апельсинами, фісташками та лавандовим медом (якщо ви можете його знайти) - це фруктова чаша, досить кремова, щоб знову оцінити овес.
Вам не доведеться сидіти за простими старими яйцями, якщо ви сидите на середземноморській дієті. Збиті яйця за цим рецептом змішують у суміші карамелізованої цибулі, помідорів та багатьох трав. Додайте фету, якщо хочете, але це так само смачно, якщо ви вирішите піти без молока.
Оливкова олія екстра вірджин може здатися незвичним інгредієнтом для мюслі, але не кладіть його, поки не скуштуєте. Це дуже хороший додаток до меду та апельсинової кірки, і ви все одно отримуєте багато корму, хрусткого мигдалю та печеного вівса.
З булгуром, великою кількістю петрушки та оливкової олії та лимонною заправкою - це майже ваші типові картини. Але додавання яєць дає йому набагато більше білка, що робить його тим більше сніданком. Браконьєрство займає п’ять хвилин, але якщо у вас є рідкий жовток для розмазування лаваша, ви будете вдячні, що використали цей момент.
Розбийте арахісове масло і посипте тости шаром лимонної рікотти та меду. Пряний і пряний смак лимонної олії бадьорить весь рецепт, тоді як інжир і фісташки роблять солодко-пряну суміш прямою.
Солодка картопля замінює білок у цьому здоровому гашиші, і хоча в суміші ви не можете знайти бекон, ви навіть не помітите, що його немає. Цей блогер змінює ситуацію із зеленими оливками та кульками моцарелли і не забуваємо про соковиті зерна граната, які роблять єдиною стравою.
Салати та вечірки
Середземноморська дієта не має нічого проти вуглеводів (ви можете їсти макарони), але на час, який ви хочете скоротити, зупиніть свій вибір на цьому «зерновому салаті». Цвітну капусту обприскували і нагрівали в мікрохвильовці до м’якості, а потім кидали з пучком інших овочів та смішно простою заправкою. Ви відчуєте, що їсте рис, але це справді овочі.
Цей смачний лаваш, нарізані овочі, свіжа зелень та лимонно-часниково-часникова заправка - це найкращий вибір для легкого обіду. Вам потрібен додатковий білок? Додайте нут, фету або курку на грилі, щоб начинка стала кращою.
Якщо ви думаєте про середземноморську кухню (привіт, фалафель та хумус), волоські горіхи зазвичай потрапляють у центр уваги, але пам’ятайте, що існує безліч інших бобових культур, які варто інтегрувати в їжу. Цей салат змішує свіжу квасолеву квасолю з грінками, присмаченими оливковою олією, і безліч оливок каламата для салату без салату, який можна їсти за допомогою чашки виделки.
У середземноморській дієті не так багато місця для майонезу, але якщо ви шукаєте вершковий морквяний салат, цей салат пропонує все це. Заправка з тахіні та грецького йогурту забезпечує набагато більше жиру та білка, ніж майонез, тоді як фета та петрушка посилюють середземноморський смак.
Нут не тільки для хумусу, хлопці! З’єднайте на сковороді з кардамоном, кмином і трохи пластівців червоного перцю. Вони стають пікантними, хрусткими і повністю викликають звикання. Кидайте їх у салати або їжте їх самостійно як смачну скибочку або закуску.
У магазині завжди можна знайти хумус, але потрібно пам’ятати, що до супермаркету ви потрапляєте не так швидко - це традиційний сирійський червоний перець та волоський горіх. Хоча зазвичай суміш хліба підмішується до суміші, цей рецепт приймає рішення про прокат сталі. В іншому випадку він зберігає ароматизовані аромати кмину із класичним ароматом.
У вас є сильне бажання картоплі фрі, але справді спробуйте випустити торт. Натомість зробіть цю запечену картоплю. Смажені з оливковою олією, часниковим порошком та відтінком лимонного соку, вони мають хрусткі зовнішні та масляні острівці, що нагадують густе пір’я. Ми майже впевнені, що ви знайдете лише цю річ.
Обід та вечеря
Курка і знову Тахіні замінює Майо у вершковому соусі для цієї версії смачного салату. І під час подорожі Середземним морем лаваш кладуть у мішки замість нарізаного хліба поруч із базиліком, помідорами черрі та оливками.
Якщо це здорова і середземноморська дієта, цей лосось точно зменшує. Сама риба є джерелом енергії для жирних кислот омега-3, але якщо цього недостатньо, шар оливкової олії та набір оливок змусять систему працювати як добре змащена машина.
Що стосується Середземномор’я, включаючи Італію, чи не може кухня бути особливо хорошою? Хоча коричнева піца та багата локшина є більш популярними, це різотто відображає гордість регіону зі свіжими продуктами. Він наповнений усіма видами овочів у томатному відварі, який не містить молочних продуктів.
Середземноморська дієта не особливо багата на червоне м’ясо, тому ці блискітки індички - чудовий спосіб задовольнити тягу до гамбургерів. Приправлений орегано та петрушкою, смак особливо гарний під сильним дощем грецького йогуртового соусу цацікі ̵
Хоча Харіса - пряна паста з Північної Африки, вона часто з’являється в середземноморській кухні, ймовірно через географічну близькість регіонів. Якою б не була причина, ми вдячні, що ця паста стає можливою.
З орегано, базиліком, петрушкою, оливками та фетою цей Орцо є практично залом слави найбільших зірок середземноморської кухні. Свіжі інгредієнти дають ячмінь і курячий ячмінь, і якщо для цього недостатньо смаку, це відбувається менш ніж за 30 хвилин!
Ви навіть можете давати тако. Для середземноморського дієтичного лікування хрусткі миски з коржиком наповнюються такими інгредієнтами, як оливки, фета, хумус та грецька заправка. Це не тільки приємна зміна у порівнянні з типовим тако у вівторок, але і в режимі без варіння, що навіть легше для швидкого прийому їжі.
Смажений рис - це не просто китайська страва. Цей рецепт слідує більш середземноморському шляху, використовуючи кмин і сумах, лимонну пряність, яка зазвичай використовується в кухні регіону для ароматизації м’яса, яєць і круп. Це збалансована, поживна їжа, готується на сковороді 30 хвилин.