25 абсолютно блискучих порад щодо зберігання продуктів
Ви теж купуєте їжу у великих кількостях, оскільки вона дешевша, і в результаті ви отримуєте їжу, яка застаріла та/або гниє у вашому холодильнику. ?
Дійсно, коли ви купуєте той великий мішок моркви у продажу, це може бути справжньою проблемою, якщо вам вдасться з’їсти все, поки ваша овочева смітник не перетвориться на смітник для компосту ...
На щастя, за допомогою цих кількох порад вам більше не доведеться щодня їсти тертий морквяний салат, щоб продати свої запаси.
Більшість з нас любить купувати у великих кількостях, щоб зменшити кількість походів у супермаркет та заощадити гроші; єдина проблема полягає в тому, що вам тоді доведеться управляти всіма цими запасами їжі та уникати марнотратства ...
Отримавши ці 25 абсолютно приголомшливих порад, вам ніколи не доведеться турбуватися про повзучу загрозу цвілі, яка проникає у ваш холодильник. !
Ідея може здатися вам трохи божевільною, і тим не менше це далеко не так безглуздо, як здається: цибуля може прослужити більше восьми місяців, якщо зберігати її у підвісних колготках! Просто вставте їх, як на фотографії, і зав'яжіть вузол між кожною цибулиною, щоб відокремити їх. А потім, це робить досить оригінальне прикраса для кухні !
Ці троє погано поєднуються! Вони виробляють рослинні гормони у вигляді газу, які окислюють інші рослини. Отже, це має наслідком дозрівання (і гниття) інших фруктів та овочів. А якщо їх скласти, це ще гірше. Висновок, вони повинні бути ізольованими: зберігати їх у різних місцях, по можливості добре відокремлених і сухих ящиків.
Як шкода ! Коли ви придбали красиву полуницю, малину чи іншу смородину, ви помічаєте на них неприємну цвіль лише через кілька днів! Що робити, щоб цього уникнути? Це просто, просто приготуйте тазик, в який ви залиєте одну порцію оцту на десять порцій води, і помийте фрукти в цій суміші безпосередньо перед тим, як покласти їх у холодильник. Якщо ви помітите, що на вашому лотку починають з’являтися сліди цвілі, ви можете помити плоди таким же чином, щоб скоротити нашестя. !
Мед захищений від гниття, тобто ви можете зберігати його протягом усього життя, не гниючи. Щоб дати вам уявлення про цю річ, знайте, що в єгипетських пірамідах були знайдені ідеально збережені банки з медом ...
Це означає дві речі: по-перше, не потрібно класти його в холодильник, якщо ваша банка щільно закрита, ви можете помістити її майже куди завгодно. По-друге, якщо ви робите цукати в меді, ви можете тримати їх дуже довго.
Ви можете тримати молоко в холодильнику через три місяці після його придбання, воно все одно буде придатним для пиття та безпечним для вашого здоров’я. На упаковці вам рекомендується випити його швидко, але це лише тому, що він буде смачнішим. Згодом консистенція змінюється, а смак трохи погіршується ... найкраще понюхати і подивитися, чи добре виглядає випити чи ні. !
І якщо ви все ще не впевнені, знайте, що ви також можете заморозити молоко в його пляшці і тримати його протягом року без проблем.
Як і молоко, яєчні жовтки можна масово заморожувати, а потім використовувати за потребою. Змішайте яйця в мисці з невеликою кількістю солі, помістіть у мішок із морозильною камерою, і вам доведеться взяти трохи пізніше, щоб покласти їх у свою сковороду або тістечка ...
Я не знаю про вас, але зі свого боку томатний соус є найбільш застарілим у моєму холодильнику. Причина досить проста: здебільшого ви використовуєте лише трохи, і як тільки банку відкриється, решта соусу дуже швидко погасне. Якщо ви не їсте боло макарони щодня, важко цього уникнути ... або покласти все це в мішок із морозилкою! Після випуску повітря натисканням на кишеню можна створювати невеликі порції, відокремлюючи соус пальцями (оскільки соус густий, він залишиться на місці). Потім ви заморожуєте все це, і ви отримуєте маленькі стручки, якими можна користуватися в будь-який час !
Проблема петрушки, цибулі та інших трав полягає в тому, що ви використовуєте лише трохи. Після того, як ви купите купу рецепту петрушки за рецептом, зазвичай ви дозволяєте їй закінчувати свої дні в хлібці, де вона в кінцевому підсумку гниє і перетворюється на абсолютно брудну зелену кашу (зізнайтеся, у вас це вже є. Приходьте).
Щоб цього уникнути, ви можете нарізати їх на невеликі шматочки і заморозити. Ще краще, щоб трави не замерзли: заморожте їх на оливковій олії. Потім ви можете нарізати отриманий таким чином блок на невеликі шматочки, щоб мати маленькі стручки, дуже практичні для приготування і набагато кращі за сушену зелень. !
Існує простий спосіб продовжити життя бананів на вашій полиці: відокремте банани, а потім оберніть кожну плодоніжку поліетиленовою плівкою. Ця проста операція дозволить вашим бананам зберігатись на 4 або 5 днів довше. !
Набридли гнилі та мокрі овочі на дні холодильника? Оберніть їх алюмінієвою фольгою! Це дозволить їм залишатися свіжими і хрусткими протягом 4 тижнів і більше.
Не можете дістати мішок моркви вагою 5 кг? Ви часто не їсте овочі? І раптом, коли ви купуєте їх, вони неминуче закінчуються гниттям? Рішення просте: наріжте їх невеликими шматочками, бланшируйте в гарячій воді і покладіть все в мішки з морозильною камерою. Більшість овочів і фруктів залишаються дуже хорошими, коли вони заморожені.
12. Нарешті, потримайте трохи салату в холодильнику
Більше в’янучого, пожовклого салату в холодильнику більше немає: загортайте салат, салат, капусту та всі інші листові овочі в паперовий рушник! Це допомагає вбирати вологу, тому салат залишається хрустким і не в’яне занадто швидко ...
Імбир відносно добре тримається в холодильнику. Але ви, як правило, не використовуєте багато його і забуваєте, що він там ... Через деякий час він просто гниє. Потрібно просто натерти на тертці свій дуже тонкий корінь імбиру, а потім покласти все в закриту банку, яку помістити в морозильну камеру. Потім легко взяти маленьку щіпку, щоб покласти її у свої торти або в екзотичні страви !
Багато людей схильні думати, що якщо помідори помістити в холодильник, вони будуть свіжими ... Велика помилка! Навпаки, помідори в ідеалі слід зберігати при кімнатній температурі. У холодильнику вони швидко зморщуються і в’януть ...
Помістіть помідори в миску, вкриту паперовим рушником, стеблами догори.
Якщо зберігати їх у належних умовах, яблука можуть без проблем залишатися свіжими понад півроку. Ідеал - злегка волога і дуже прохолодна обстановка. Якщо у вас є льох, ви можете зберігати там свої яблука, але в іншому випадку нижня шухляда вашого холодильника буде добре! Тільки будьте обережні, щоб добре їх відсортувати, і перевіряйте час від часу, щоб видалити будь-які пошкоджені яблука, які можуть «забруднити» інші.
У вас колись була ідея повернути пісок на вашу кухню? Ні ? Однак пісок може творити чудеса для всіх коренеплодів, таких як морква, картопля, цибуля, часник, ріпа ... Просто закопайте їх у злегка вологий пісок, і ви збережете їх свіжими на кілька місяців довше, ніж зазвичай !
Ви купуєте велику кількість фаршу? Якщо ви заморозите все разом, вам доведеться розморожувати/заморожувати щоразу, коли це дуже погано (це розриває холодний ланцюг, і ваше м'ясо псується, або ще гірше ви можете отримати харчове отруєння).
Натомість перед тим, як заморозити, розділіть м’ясо на невеликі порції у мішку з морозильною камерою (див. Пункт 7). !
18. Ви перевертаєте свої банки з жирними вершками, файселлю або фромаж-бланком? ?
Банку жирних вершків можна зберігати вдвічі довше, просто зберігаючи її догори дном у холодильнику. Таким чином, сироватка покриє дно. Буде менше контакту з повітрям, тому ріст бактерій буде набагато складнішим !
Натомість використовуйте скляні банки для зберігання продуктів. Скло не забруднюється, банки легше мити, а бруд з часом не всмоктується. Їжа буде лише краще зберігатися і з часом менше псуватися
Деякі сири поставляються в пластиковій упаковці. Але якщо ви плануєте трохи зберегти свій сир, щоб витримати його, і він набирає зрілості та смаку, настійно рекомендується вийняти його з цієї епатажної упаковки! Загорніть сир у папір для випічки або кухонний папір.
Спочатку виріжте листову частину (ви навіть можете зберегти її для посадки, ми пояснюємо, як це в цій статті). Після видалення верхньої частини покладіть ананас догори дном, щоб перерозподілити цукор, що знаходиться всередині фруктів. Це дозволить довше зберігати ананас свіжим !
За замовчуванням більшість холодильників мають температуру 3 ° C ... Але цю температуру можна знизити до 2 ° C, щоб продовжити термін зберігання продуктів. Маленький безглуздий жест, але такий, що міг врятувати день !
Просто розріжте його і покладіть у щільно закриту скляну банку, щоб зберегти свіжість.
Цей смачний маленький овоч можна зберігати втричі довше, якщо залишити його у склянці води. І навіть може регенерувати. Досить буде вирізати те, що вам потрібно, а решта буде продовжувати рости !
Торт може перебувати кілька днів при кімнатній температурі, кілька тижнів у холодильнику та кілька місяців у морозильній камері. У будь-якому випадку проблема зберігається: якщо пиріг вже тріснув, відкрита ділянка може затвердіти і стати сухішою. Щоб вирішити цю проблему, просто покладіть скибочки сендвіч-хліба, щоб покрити чутливу частину! Інтер’єр збереже всю свою м’якість ...
Ось, ти більше не турбуєшся про марнотратство їжі ! Ці маленькі поради чудово допомагають уникнути безладу. Не соромтеся ділитися ними з друзями та родиною, щоб вони також могли довше зберігати їжу !