25% енергії студента дається сніданком
Наближається кінець канікул і, окрім покупки форми та приладдя, батьки повинні серйозно подумати, що вони покладуть на тарілку маленькому школяреві.
Особливо під час сніданку, який є найважливішим прийомом їжі протягом дня. Він повинен забезпечувати 20-25% щоденного споживання енергії, покриваючи більшу частину потреби в кальції або вітамінах.
Дієтологи стверджують, що здоровий сніданок значно покращує успішність дітей у школі. Вони можуть краще концентруватися, швидше вирішувати тести, яким піддаються, мають більше енергії та перебувають у гарному настрої. І останнє, але не менш важливе: ці діти будуть здоровішими та красивішими за розвиток, ніж ті, хто не їсть вранці.
Школярі, які пропускають перший прийом їжі протягом дня, як правило, їдять більше в обід, як правило, продукти швидкого харчування і, отже, ризикують набрати вагу. Більше того, споживання смачної, але нездорової їжі призводить до дефіциту вітамінів і мінералів, не в змозі забезпечити добову потребу в залізі, цинку або кальції.
На закінчення, сніданок не можна замінити будь-яким іншим прийомом їжі протягом дня. У ньому повинно бути багато білків і вуглеводів і мало жиру. В ідеалі він повинен включати молочні продукти (молоко, йогурт, сир), крупи (бажано цільнозернові) або хліб з непросіяного борошна, яйця, фрукти або свіжий фруктовий сік.
Читайте також
Вранці студент повинен споживати молоко, крупи та фрукти. Батьки повинні пропонувати малюкам якомога різноманітніші рецепти. Таким чином, фрукти можна їсти з невеликою кількістю йогурту або змішувати в крупах. Останні повинні містити якомога більше клітковини і якомога менше цукру, але для більш приємного смаку можна додати такі спеції, як кориця.
Іноді студенти можуть отримувати омлет з овочами вранці у супроводі апельсинового соку або знежиреного молока. Слід уникати продуктів, що містять більше 15 г цукру, 20 г жиру, 1,5 г солі та продукти, що містять більше 250-300 ккал на порцію. Цей список включає гамбургери, чіпси, комерційні торти, цукерки, закуски та жирні сосиски.
Зовнішній вигляд їжі на тарілці також дуже важливий, особливо для примхливих маленьких, сказала дієтолог Луана Сахіян для шоу "Що там, докторе?", представлене Оана Кузіно: "Дитина може відмовитись від страви лише тому, що їй не подобається, як вона виглядає; тобто вона навіть не стикається з нею".
Доктор Сахіян рекомендує замінювати страви з картоплі солодкою картоплею, яка смачніша і містить менше крохмалю.
Батьки не повинні забувати, що для їхнього малюка їжа - це не просто джерело енергії, це вплине на його харчові звички в майбутньому. Таким чином, дитина, яка звикла вживати багато солодощів, жирів або солоної їжі, віддаватиме перевагу цим продуктам, а коли стане дорослою, тим самим загрожуючи своєму здоров’ю, попереджає дієтологи.
Згідно з документом Міністерства охорони здоров’я, дитина у віці від 7 до 10 років потребує 2400 калорій на день, а після досягнення 11 років ці потреби різняться залежно від статі дитини. Таким чином, хлопчик 11-14 років повинен щодня споживати 3100 калорій, а дівчина того ж віку - лише 2600 калорій. Для вікової групи 15-19 потреби відрізняються від 3500 калорій для хлопчиків до 2800 калорій для дівчат.
Хоча ці показники здаються дуже високими, лікарі кажуть, що багато батьків схильні перебільшувати і в підсумку штовхають своїх дітей, ризикуючи перетворити їх на молодих людей із ожирінням. Створюючи сніданок для малюка (або будь-який прийом їжі протягом дня), потрібно враховувати щоденні потреби в калоріях.
Ось що і особливо, скільки повинна споживати дитина чи підліток протягом дня.
Дитина 7-10 років потребує:
молочні - 800 грам (еквівалентно 3 склянкам)
овочі - 3 склянки
фрукти - 2 склянки
м’ясо - 110 грам
понад - 25 грам
яйця - 40 грам
крупи - 230 грам
цукор (і солодощі) - 50 грам
Підліток 11-19 років повинен споживати:
молочні - 700 грам (3 склянки)
м'ясо - 190-200 грам
понад -30-35 грам
яйця - 50 грам
крупи - 350-380 грам
овочі - 300 грам (3-4 склянки)
фрукти - 150-200 грам (2 з половиною склянки)
цукор - 70-80 грам
Згідно з опитуванням CSOP, проведеним взимку 2010 р., Кожен п’ятий румун зазвичай пропускає сніданок.